烹饪巧克力糖果所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、包子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、调料瓶。
甜品菜谱巧克力糖果做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力糖果、巧克力糖果、杏仁巧克力糖，感受广州的魔力糖水：华丽诱惑的香芒蜜豆养颜捞。
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以下是41位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱巧克力糖果做法
材料
巧克力块175克、加厚奶油150ml、不含盐的黄油25克、百利甜酒或白兰地酒2勺、泡沫奶油1勺、糖粉40克。
做法
1.将巧克力掰成块放入食品搅拌机中搅拌30秒，使它们全部变成小块。
2.将厚奶油、黄油和酒放入小锅中加热。
3.打开食品搅拌机的开关，将热奶油混合液倒在巧克力碎块上，搅拌直到它们充分混合。
4.将巧克力混合液盛入一个大碗中，加入泡沫奶油，冷却后包上保鲜膜放入冰箱中过夜，使其变凝固。
5.将准备装巧克力的小道具放进一个盘子中；取一张锡纸或不渗油的纸，上面撒上糖粉，用圆形的勺子盛出一勺巧克力放在锡纸上翻转，直到它的周围都粘上糖粉；最后用两支叉子将它夹起，小心放入装巧克力的小道具中。
小诀窍
将做好的巧克力糖果放入密封容器中，可以在冰箱里保存一个星期。
巧克力糖果做法已被21人烹饪过！
第二种：甜品菜谱巧克力糖果做法
材料
巧克力块175克、加厚奶油150ml、不含盐的黄油25克、百利甜酒或白兰地酒2勺、泡沫奶油1勺、糖粉40克。
做法
1.将巧克力掰成块放入食品搅拌机中搅拌30秒，使它们全部变成小块。
2.将厚奶油、黄油和酒放入小锅中加热。
3.打开食品搅拌机的开关，将热奶油混合液倒在巧克力碎块上，搅拌直到它们充分混合。
4.将巧克力混合液盛入一个大碗中，加入泡沫奶油，冷却后包上保鲜膜放入冰箱中过夜，使其变凝固。
5.将准备装巧克力的小道具放进一个盘子中；取一张锡纸或不渗油的纸，上面撒上糖粉，用圆形的勺子盛出一勺巧克力放在锡纸上翻转，直到它的周围都粘上糖粉；最后用两支叉子将它夹起，小心放入装巧克力的小道具中。
小诀窍
将做好的巧克力糖果放入密封容器中，可以在冰箱里保存一个星期。
巧克力糖果做法已被80人烹饪过！
第三种：甜品菜谱杏仁巧克力糖做法
材料
炼乳100克，巧克力200克，美国大杏仁40克
做法
1.将炼乳、巧克力碎隔着热水慢慢融化，混合均匀，注意不要搅进太多空气。加入杏仁 拌匀。
2.木司圈外面事先包上锡纸，并加套一个底托。 将热的杏仁巧克力混合物倒入，抹平表 面。凉后放冰箱冷冻两小时，凝固后脱模，切成方块即可。
小诀窍
6寸方形木司圈 可用其他坚果代替。
杏仁巧克力糖做法已被60人烹饪过！
第四种：甜品菜谱自制果仁巧克力糖做法
材料
淡奶油300ml 、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、盐1克、黄油50克，坚果仁适量（核桃仁、杏仁、花生仁，榛子仁等都可以）。
做法
1、坚果仁烤香或炒香，看自己方便。
2、把除黄油、坚果外的所有材料放入锅内，小火慢慢煮至沸腾。
3、煮到粘稠的时候加入黄油，大概二十多分钟吧，中途不时搅拌。
4、当糖汁非常非常粘稠，不太能流动时加入坚果，搅拌均匀。
5、倒入铺好油纸的方形盘里，或分装入各种花式模具中抹平。
6、放冰箱冷却两小时后取出切块，或直接从模具脱出。
7、装入食品袋，用彩带在袋口处扎个蝴蝶结，就能送人啦！当然能装进漂亮的礼品盒就更体面了！
小诀窍
如果用的模具较小，一定要把果仁擀碎哦，或者干脆不放果仁了，否则果仁太突出就喧宾夺主了，我觉得果仁碎的口感更好呢！
自制果仁巧克力糖做法已被39人烹饪过！
第五种：甜品菜谱感受广州的魔力糖水：华丽诱惑的香芒蜜豆养颜捞做法
材料
龟苓膏150g、三色蜜豆2大勺、芒果1个、炼乳少许
做法
1．提前做好龟苓膏，也可买现成的用；
2．用刀将龟苓膏划成小块，放入碗中；
3．加入三色蜜豆；
4．芒果去皮去核、切成小粒；
5．将芒果粒加入龟苓膏；
6．浇上少许炼乳。
小诀窍
1．龟苓膏放入碗中时，最好同时倒入一些龟苓膏的汤汁，口感会更好；
感受广州的魔力糖水：华丽诱惑的香芒蜜豆养颜捞做法已被99人烹饪过！
小编整理302位网友投稿材料与巧克力糖果相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：吉祥如意糖果饺
第二种：焦糖果酱
第三种：糖果果冻（简制）
第四种：焦糖果仁马斯卡彭冰激凌
第五种：清香q软，正宗湖南特色糖果【牛皮糖】
第六种：糖果冻
第七种：红糖果干软欧
第八种：棉花糖果冻
第九种：巧克力汤圆
第十种：“虎牌”巧克力蛋糕卷
小编结合41位厨师推荐再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
松露巧克力、酒香蛋白球、莲子百合、莲子百合红豆沙、杨枝甘露
莲子百合~、柳橙果皮冻、杏仁豆腐、果子露冰淇淋
巧克力冰激凌、可可蛋奶冰淇淋、港式甜点双皮奶。
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