烹饪凤凰炖奶所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、新风系统、热水器、水果刀、剪刀、夹盘器。
甜品菜谱凤凰炖奶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凤凰炖奶、凤凰炖奶、凤凰蛋，凤凰紫菜卷。
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以下是79位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱凤凰炖奶做法
材料
西餐的甜品是主菜后食用的，包括布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。今天这对学生情侣就教大家做圣诞情侣餐中的甜品——凤凰炖奶，这道餐后甜品色泽金黄，香甜幼滑，
做法
烹制材料(两人份)
材料：鲜牛奶(2杯)、鸡蛋黄(6只)、细砂糖(5汤匙)
1、鸡蛋黄置入大碗内，加入2杯鲜牛奶和5汤匙细砂糖调匀。
2、用打蛋器顺一个方向搅拌，直至细砂糖溶化。
3、取两个空碗，细纱网放在碗上，倒入蛋奶液过滤，去除杂质，分别盖上一层保鲜膜备用。
4、烧开锅内的水，放入蛋奶液，加盖以小火清蒸10分钟。
5、蒸至炖奶表面凝固，轻敲无晃动感，取出撕去保鲜膜，即可上桌。
凤凰炖奶做法已被59人烹饪过！
第二种：甜品菜谱凤凰炖奶做法
材料
西餐的甜品是主菜后食用的，包括布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。今天这对学生情侣就教大家做圣诞情侣餐中的甜品——凤凰炖奶，这道餐后甜品色泽金黄，香甜幼滑，
做法
烹制材料(两人份)
材料：鲜牛奶(2杯)、鸡蛋黄(6只)、细砂糖(5汤匙)
1、鸡蛋黄置入大碗内，加入2杯鲜牛奶和5汤匙细砂糖调匀。
2、用打蛋器顺一个方向搅拌，直至细砂糖溶化。
3、取两个空碗，细纱网放在碗上，倒入蛋奶液过滤，去除杂质，分别盖上一层保鲜膜备用。
4、烧开锅内的水，放入蛋奶液，加盖以小火清蒸10分钟。
5、蒸至炖奶表面凝固，轻敲无晃动感，取出撕去保鲜膜，即可上桌。
凤凰炖奶做法已被29人烹饪过！
第三种：甜品菜谱凤凰蛋做法
材料
鹌鹑蛋9个，肉糜100克，虾仁适量
做法
1.蛋用水煮熟，去壳。
2.肉糜加虾仁放料酒，生粉，糖，生抽，盐，鸡精拌匀。
3.将蛋裹上肉糜，沾上蛋液，滚上面包粉，下锅炸至金黄。
4.将炸好的蛋一剖二排如盘中。
凤凰蛋做法已被99人烹饪过！
第四种：甜品菜谱凤凰奶糊做法
材料
牛奶100ml，鸡蛋黄1个，白糖2小匙
做法
1.鸡蛋黄打散
2.牛奶加入糖，放入锅中，中火加热到热而不沸
3.转小火，慢慢倒入蛋黄液，不停的顺一个方向搅拌，蛋奶液颜色开始转变
4.慢慢地你会感到勺子遇到阻力，从这是开始，再搅拌10秒，关火。此时用勺舀起蛋奶液是呈直线，而不是一滴滴落下，这个火候刚刚好
5.看看锅底的蛋奶液浓度
小诀窍
1、倒入蛋黄后，一定要顺一个方向不停地慢慢搅动，可以感觉到蛋奶液渐渐变成糊状，此时一定要注意，因为距成品只有几秒钟的功夫，我一般数10下，大约8-10秒，立刻关火。 2、搅动过程中，绝不能让牛奶沸腾。我一般掌握在85度左右。如果感觉温度过高，可以适当离火搅拌。 3、倒入蛋黄前，没有把握的可以把牛奶离火稍微凉下，以免温度太高变成蛋花牛奶汤。 4、这个甜品甜点好吃。如果你觉得太甜的话，可酌情减少糖量。还有蛋黄浓稠，如果害怕进入奶浴阶段成饼状，就像我一样，可以用5ml的牛奶或奶油稀释蛋黄，再倒入加热中的牛奶里。 5、最后总结一句，自始至终用小火，并且不停搅动。 6、凤凰奶糊冷热均美味，但是我还是喜欢放入冰箱冷藏后吃。 7、这道甜品与双皮奶绝配，一个用蛋黄，一个用蛋清。好吃。
凤凰奶糊做法已被68人烹饪过！
第五种：甜品菜谱凤凰紫菜卷做法
材料
猪绞肉150公克，虾仁150公克，荸荠3个，蛋2个，方形海苔2片，盐1/2小匙，糖1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，太白粉1小匙，胡椒粉1小匙，麻油1小匙，盐1/3小匙，糖1小匙，鲜鸡粉1/3小匙，麻油1小匙，水40㏄，太白粉1大匙
做法
1.)将材料(1)一起剁碎，再加入调味料(1)拌匀，即为馅料备用。
2.)将蛋打散，加入调味料(2)调成蛋汁，起油锅，将蛋汁煎成薄蛋皮，取出后对切成2张半圆形蛋皮备用。
凤凰紫菜卷做法已被27人烹饪过！
小编整理741位网友投稿材料与凤凰炖奶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凤凰鱼卷
第二种：凤凰
第三种：粉蒸凤凰鱼
第四种：楚凤凰
第五种：凤凰衣汤
第六种：广式茶点凤凰球
第七种：广式茶点凤凰球
第八种：凤凰投胎
第九种：凤凰里脊
第十种：凤凰虾仁
小编结合79位厨师推荐再从150网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木瓜西米露、银耳莲子羹、红糖汤圆、山药汤圆、香甜城堡
紫罗兰奶昔、凤梨冰沙、百香冰沙、木瓜冰沙
水蜜桃冰沙、乌梅冰沙、薄荷冰沙。
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相关菜谱名称推荐：凤凰炖奶,凤凰炖奶,凤凰蛋,凤凰紫菜卷
