烹饪绿豆西米露所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、新风系统、传菜梯、切片刀、筷子、倒油瓶。
甜品菜谱绿豆西米露做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿豆西米露、绿豆西米露、绿豆西米露，相思红豆西米露。
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以下是27位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱绿豆西米露做法
材料
绿豆半斤，西米一包，鸡蛋一只，一些冰水，糖适量
做法
1、倒3分之一的水到锅了，等水沸腾后，放入西米，等西米完全透明后，可以把它倒入锅里。
2、另外再倒一些水进去锅里，也同时把绿豆放进去，水只要掩盖住绿豆就可以了，等水第一次沸腾后，从冰箱拿出冰水，倒进锅里，盖锅。
3、等它沸腾，绿豆的种皮都浮上水面，就把它打捞起来，这时锅里的水其实只有很少，所以你可以加水进去，适当地加，一般来说可以加满锅，但是如果你想味道浓些，就不要加太多。
4、加完水，水开后，就将西米也倒进去滚3分钟，再拿一个鸡蛋敲碎，放进锅里，捣烂变成蛋花，再放糖就ok了。
小诀窍
1、绿豆与西米可以随意，爱吃哪种可以多一点。
2、绿豆熬完后要把豆皮打捞起来。
3、煮绿豆时，水只要掩过绿豆就好，因为这样省时间，加冰水的原因是让绿豆发芽，从而跟快地煮好。
绿豆西米露做法已被86人烹饪过！
第二种：甜品菜谱绿豆西米露做法
材料
绿豆半斤，西米一包，鸡蛋一只，一些冰水，糖适量
做法
1、倒3分之一的水到锅了，等水沸腾后，放入西米，等西米完全透明后，可以把它倒入锅里。
2、另外再倒一些水进去锅里，也同时把绿豆放进去，水只要掩盖住绿豆就可以了，等水第一次沸腾后，从冰箱拿出冰水，倒进锅里，盖锅。
3、等它沸腾，绿豆的种皮都浮上水面，就把它打捞起来，这时锅里的水其实只有很少，所以你可以加水进去，适当地加，一般来说可以加满锅，但是如果你想味道浓些，就不要加太多。
4、加完水，水开后，就将西米也倒进去滚3分钟，再拿一个鸡蛋敲碎，放进锅里，捣烂变成蛋花，再放糖就ok了。
小诀窍
1、绿豆与西米可以随意，爱吃哪种可以多一点。
2、绿豆熬完后要把豆皮打捞起来。
3、煮绿豆时，水只要掩过绿豆就好，因为这样省时间，加冰水的原因是让绿豆发芽，从而跟快地煮好。
绿豆西米露做法已被66人烹饪过！
第三种：甜品菜谱绿豆西米露做法
材料
绿豆，西米，冰糖
做法
1、煮西米：
1）适量水（能淹过西米一点即可）煮开，加入西米，大火煮沸后改中火，边煮边搅拌，防止粘锅；
2）西米周围成透明中间依旧白点的时候倒入过滤篮，冷水冲洗几次；
3）洗锅，再加入与步骤1）同量水煮开，将冷水浸过的西米倒入锅中大火煮沸后转中火，边煮边搅7-8min至中间的白点变很小时关火闷10min；
4）打开锅盖此时的西米都成白色透明的小珍珠状了，倒入过滤蓝，用冷水冲一冲备用。
2、煮绿豆：
1）绿豆入锅，加水淹过绿豆2cm，煮沸后3min加入冷水水继续煮（此时的水尽量多加一点，能淹过绿豆5-6cm）；
2）沸腾后5min改中火，搅拌一下，依个人喜好选择性加水继续煮；
3）再次沸腾后转小火煮15min（此时绿豆已经爆开），加入备好的西米，选择性加入适量冰糖，边煮边搅5min左右，完毕！
小诀窍
最后一步加入西米后不要煮太久，以防把西米煮化。
绿豆西米露做法已被35人烹饪过！
第四种：甜品菜谱可仁西瓜米蜜豆西米露做法
材料
西米，西瓜，蜜豆，杏仁
做法
1.把西米放进清水里洗浸干净备用。
2.煮一锅水，水煮开后，倒入西米。
3.等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)。
4.再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
5.西瓜、蜜豆放进冰冻的西米露里，最后就完成了。
可仁西瓜米蜜豆西米露做法已被95人烹饪过！
第五种：甜品菜谱相思红豆西米露做法
材料
红豆，赤小豆，陈皮，西米露，红糖
做法
1.红豆提早一天晚上泡水；
相思红豆西米露做法已被64人烹饪过！
小编整理528位网友投稿材料与绿豆西米露相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红豆西米冻
第二种：红豆西米椰膏
第三种：绿豆西瓜粥
第四种：绿豆西瓜饮
第五种：红豆牛奶西米露
第六种：芒果袖子西米露
第七种：火龙果椰汁西米露
第八种：紫薯椰汁西米露
第九种：玉米椰丝西米露
第十种：莲子牛奶西米露
小编结合27位厨师推荐再从507网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力棒棒糖、椰汁西米水果捞、什果西米露、草莓黄桃奶昔、松子香蕉奶昔
圣代奶酪甜点、椰蓉球、莲子双皮奶、巧克力红酒
桂花梨、白果芋泥、椰香芋泥奶酪。
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