烹饪果子巧克力冻所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、单门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、剪刀、调料瓶。
甜品菜谱果子巧克力冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果子巧克力冻、果子巧克力冻、焦糖香蕉核桃巧克力冻芝士，栗子巧克力球。
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以下是23位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱果子巧克力冻做法
材料
黑巧克力或白巧克力一块，徐福记京都果子一盒，纯牛奶适量
做法
巧克力放在不锈钢碗里，然后将不锈钢碗放入已加好凉水的奶锅中，开小火，隔水融化巧克力。
将融化好的巧克力酱取出，关火，在巧克力酱中调入少许牛奶，搅拌，粘稠度可根据自己喜好调制。
将“徐福记——京都果子（柠檬味）”撒入2中，裹拌均匀。
取小纸托，用勺子将3依次填入小纸托中，再放入冰箱冷藏1小时即可。
小诀窍
融化巧克力的时候一定要用小火慢慢熬！
果子巧克力冻做法已被82人烹饪过！
第二种：甜品菜谱果子巧克力冻做法
材料
黑巧克力或白巧克力一块，徐福记京都果子一盒，纯牛奶适量
做法
巧克力放在不锈钢碗里，然后将不锈钢碗放入已加好凉水的奶锅中，开小火，隔水融化巧克力。
将融化好的巧克力酱取出，关火，在巧克力酱中调入少许牛奶，搅拌，粘稠度可根据自己喜好调制。
将“徐福记——京都果子（柠檬味）”撒入2中，裹拌均匀。
取小纸托，用勺子将3依次填入小纸托中，再放入冰箱冷藏1小时即可。
小诀窍
融化巧克力的时候一定要用小火慢慢熬！
果子巧克力冻做法已被52人烹饪过！
第三种：甜品菜谱焦糖香蕉核桃巧克力冻芝士做法
材料
很润的巧克力海绵蛋糕（食谱是苏慢慢童鞋搜罗的），8方形蛋糕模*1，全蛋4个(室温，不要冰的)，细砂糖100克，低筋面粉90克，小苏打1/4t(一起过筛)，色拉油50克，可可粉17克，奶40克，焦糖香蕉冻芝士：（食谱来《自日嚐甜品》），creamcheese140g，cream180g，香蕉蓉130g，吉利丁片2片，奶油焦糖液材料，糖100g，水50g，奶油50g，糖+水煮至金黄，奶油微热加入至金棕色关火，备用，巧克力冻芝士（食谱来自蛋糕包子），creamcheese150g，巧克力80g，酸奶油40g，糖60g，cream200g，吉利丁2片，巧克力镜面覆霜：水130g，糖30g，可可粉30g，鱼胶4g(冷水15g泡鱼胶用）
做法
巧克力核桃海绵蛋糕（8寸）片成3片
1色拉油加热(温温的就可以)，加入可可粉拌匀，放凉备用。
2全蛋与糖混合用电动搅拌器(机)搅拌至浓稠，可以写字，面糊舀起呈现滴、停、滴、停的状态。
3小苏打与面粉过筛加入拌匀
4加入做法1.拌匀，(先舀一小部分做法3.到"色拉油+可可粉"里拌匀，再倒回做法3.拌匀)
5最后加入奶拌匀，即可入模
6炉温170~180℃烘焙约30-35分钟，视每个人自己烤箱温度增减时间与温度，无生料即可出炉倒扣。
※奶水也可以与色拉油一起加热，再加入可可粉拌匀（我是奶加热，和油，可可粉拌一起的）
奶油焦糖液
糖+水煮至金黄，奶油微热加入至金棕色关火，备用
焦糖香蕉冻芝士（7寸用做夹心层）
1）creamcheese隔水打滑，取80g焦糖打匀
2）加入香蕉蓉打匀，吉利丁片冰水泡软，加入混合物搅溶
3）cream打起，和2）混合，浇入7寸方模，冷藏凝固备用
巧克力cheese蛋糕做法相同，不累述咯~~
组合：（由下至上）
蛋糕层
香蕉cheese
巧克力cheese
蛋糕层
巧克力cheese
冷藏凝固脱模，巧克力覆霜材料混合加热，冷藏至粘稠刮
勺就能用来淋镜面了，淋好镜面冷藏凝固，装饰
小诀窍
蛋糕是用长帝ck25b烤的~带我走上烘焙大道一年半了，
便宜~干起活来像头驴赚到了~哈哈就是小了点
海绵蛋糕里的核桃自己额外加的，爱多少加多少，海绵不
会让核桃沉底，很好
比起戚风更稀饭海绵~够弹还不用分蛋，这个量片成3片~
有一片自己吃了，两片量正好
焦糖香蕉核桃巧克力冻芝士做法已被32人烹饪过！
第四种：甜品菜谱巧克力冻糕做法
材料
巧克力，牛奶，西米露，模具
做法
1、巧克力弄碎，装入模具。
2、加入西米露、牛奶。
3、把模具放到锅上蒸，直到巧克力融化。
4、拿下来，放入冰箱。
5、凝固后从冰箱拿出即可食用。
巧克力冻糕做法已被91人烹饪过！
第五种：甜品菜谱栗子巧克力球做法
材料
a，熟毛栗子150克，糖粉(不喜欢吃太甜的话就不放反正我是没有放..)20~30克，鲜奶油40~50克，b，鲜奶油.30克，黑巧克力45克，碎核桃仁适量
做法
1.将剥好的熟栗子放入保鲜膜袋中，用擀面杖擀碎。
2.用粉碎机搅碎。
3.倒入融化的鲜奶油。
4.搅拌均匀即可。
5.取一小块。
栗子巧克力球做法已被61人烹饪过！
小编整理573位网友投稿材料与果子巧克力冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榛子巧克力球
第二种：覆盆子巧克力布丁
第三种：榛子巧克力脆
第四种：覆盆子巧克力布朗尼
第五种：栗子巧克力蛋糕
第六种：香浓巧克力粒巧克力蛋糕
第七种：自制荞麦面煎饼果子
第八种：果子狸？果渍李
第九种：炸油果子
第十种：大果子
小编结合23位厨师推荐再从433网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
果冻般嫩滑：奶酪冻、枸杞青豆玉米羹、柠檬芒果冰霜、核桃芝麻糊、核桃露核桃酪
桂花糯米藕、桂花红豆沙、桔子苹果甜汤圆、桂花酒酿小圆子
桑葚冰淇淋、椰奶山药百合羹、桂花糯米藕。
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相关菜谱名称推荐：果子巧克力冻,果子巧克力冻,焦糖香蕉核桃巧克力冻芝士,栗子巧克力球
