烹饪鲑鱼慕斯泡芙所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、包子机、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、制冰机、绞肉机、排烟风机、传菜梯、多用刀、勺子、磨刀器。
甜品菜谱鲑鱼慕斯泡芙做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲑鱼慕斯泡芙、鲑鱼慕斯泡芙、雷洛斯泡芙，桔仔酱鲑鱼。
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以下是19位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱鲑鱼慕斯泡芙做法
材料
主料：泡芙面糊适量鲑鱼卵适量creamcheese50公克动物性鲜奶油150公克柠檬汁2小匙盐适量白胡椒粉适量
做法
1.将面糊装入挤花袋中，把挤花袋捏紧，挤掉面糊中的空气，再将袋口绕圈般绕在右手食指上。
2.在烤盘上每距离相等间隔，一口气挤出一团面糊。
3.面糊全部挤好後，即可在表面喷洒水气。
4.以180～220℃烤温，烤约35～40分钟，即可取出放凉备用。
5.将冷却後的泡芙从1/4处切开，盖子不要。
6.将creamcheese、动物性鲜奶油、柠檬汁、盐、白胡椒粉混和调匀後，取适量用挤花袋挤入泡芙中呈霜淇淋状。
7.在表面放上鲑鱼卵即完成。
鲑鱼慕斯泡芙做法已被89人烹饪过！
第二种：甜品菜谱鲑鱼慕斯泡芙做法
材料
主料：泡芙面糊适量鲑鱼卵适量creamcheese50公克动物性鲜奶油150公克柠檬汁2小匙盐适量白胡椒粉适量
做法
1.将面糊装入挤花袋中，把挤花袋捏紧，挤掉面糊中的空气，再将袋口绕圈般绕在右手食指上。
2.在烤盘上每距离相等间隔，一口气挤出一团面糊。
3.面糊全部挤好後，即可在表面喷洒水气。
4.以180～220℃烤温，烤约35～40分钟，即可取出放凉备用。
5.将冷却後的泡芙从1/4处切开，盖子不要。
6.将creamcheese、动物性鲜奶油、柠檬汁、盐、白胡椒粉混和调匀後，取适量用挤花袋挤入泡芙中呈霜淇淋状。
7.在表面放上鲑鱼卵即完成。
鲑鱼慕斯泡芙做法已被58人烹饪过！
第三种：甜品菜谱雷洛斯泡芙做法
材料
水100毫升，酥油50克，盐2.5克，中筋面粉60克（没有中筋面粉的朋友可以以自己做：低粉加高粉=中筋面粉），全蛋2个
做法
将水和酥油，盐倒入锅中煮沸。熄火后倒入已过筛面粉，再次加热快速搅拌1分钟后熄火！
加入全蛋搅拌成泡
将面糊倒进裱袋！进烤箱上下火200，烤12分钟！再以下火150，烤约15分钟就ok!
雷洛斯泡芙做法已被38人烹饪过！
第四种：甜品菜谱芒果慕斯+草莓慕斯做法
材料
芒果肉，淡奶油，慕斯液，牛奶，鱼胶粉，糖粉，火龙果，葡萄果汁
做法
1.新鲜芒果肉200克加50克牛奶用料理机搅城果泥。（这个时候六寸抹茶戚风蛋糕正在烤制过程中）
2.鱼胶粉20克用少许水化开，隔水加热至融化，晾凉后与芒果泥搅拌均匀
3.250克淡奶油加50克糖隔冰水打至6分发，与芒果泥混合均匀
4.八寸戚风切成两片，再切去外边，放一片在蛋糕模里，浇上慕斯液没过蛋糕片，再放上80克芒果粒（这个不放也可以）
5.再放上另一片蛋糕片，浇上慕斯液抹平
6.盖上保鲜膜，入冰箱冷藏室冷藏3小时以上。（我这个放了一夜）
7.六寸抹茶戚风蛋糕出炉8
8.片成两片，切去外边，我的刀不快，切的不平整
9.家里剩下的草莓酱大约有120克，从冰箱里拿出来室温软化
10.15克鱼胶粉加水化开，隔水加热融化，与草莓酱搅拌均匀，淡奶油加糖打至6分发，与草莓酱混合均匀
11.取一片抹茶蛋糕放在模具里，倒入草莓慕斯液，再放入另一片，倒上慕斯液
12.盖保鲜膜放冰箱冷藏。事实证明，草莓酱里也有果胶，我这个草莓慕斯有点干了，脱模时发现侧面有的地方有缝隙，我塞了两片火龙果堵在了缝隙处，比较难看哈
13.芒果镜面果胶做法：150克芒果肉加少许牛奶用料理机打成泥，加入5克鱼胶粉（当然是融化的哈），过滤后浇在蛋糕表面即成镜面果胶。放冷藏室继续冷藏至硬
14.葡萄镜面果胶做法：3大匙葡萄果汁粉加凉开水兑成果汁，加5克融化鱼胶粉搅拌均匀，过滤后浇在蛋糕表面，冷藏至硬
15.脱模时用热毛巾捂一会儿，或者用电吹风吹一会儿，就能脱模了。我用电吹风吹的，时间有点长，脱模后发现慕斯液都有点融化了
16.把两个蛋糕摞在一起，稍加装饰
芒果慕斯+草莓慕斯做法已被87人烹饪过！
第五种：甜品菜谱桔仔酱鲑鱼做法
材料
鲑鱼220公克，蛋豆腐1块(小)，小黄瓜片5片，白酒2小匙，盐1小匙，白胡椒粉1/3小匙，太白粉适量，果糖1/3大匙，金桔8个，巴西里末少许
做法
(1)将鲑鱼洗净沥干切片，用酒、盐、白胡椒粉拌均匀，腌15分钟。
(2)要煎前，将鲑鱼沾上太白粉备用。
(3)将锅加热，放入少许油，再将鲑鱼片一一放入锅中煎熟两面，即可盛起排入盘中。
桔仔酱鲑鱼做法已被57人烹饪过！
小编整理191位网友投稿材料与鲑鱼慕斯泡芙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫苏黄瓜拌鲑鱼
第二种：烟燻鲑鱼捲
第三种：茴香酥皮烤鲑鱼
第四种：梅汁鲑鱼
第五种：松菇鲑鱼捲
第六种：地中海式鲜烤鲑鱼
第七种：鲑鱼燻起司汉堡
第八种：鲑鱼起士捲
第九种：加拿大鲑鱼串
第十种：鲑鱼炒饭
小编结合19位厨师推荐再从499网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水果莲子羹、猕猴桃冰沙、什锦西米羹、海棠糕、百果松糕
巧克力火鍋、八宝汤圆、糖水红薯圆子、松露巧克力
牛油蜜糖玉米、官燕红枣奶酪、黑芝麻汤圆。
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相关菜谱名称推荐：鲑鱼慕斯泡芙,鲑鱼慕斯泡芙,雷洛斯泡芙,桔仔酱鲑鱼
