烹饪巧克力曲奇冰淇淋所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、六门冰箱、去皮机、排烟风机、热水器、多用刀、剪刀、磨刀器。
甜品菜谱巧克力曲奇冰淇淋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力曲奇冰淇淋、巧克力曲奇冰淇淋、简单曲奇冰淇淋，牛奶曲奇冰激凌。
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以下是31位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱巧克力曲奇冰淇淋做法
材料
蛋黄(我用了3个)2~4个，糖粉(可以减少一些有点甜了)40g，牛奶150g，可可粉2汤匙，玉米淀粉1汤匙，鲜奶油180g，黑巧克力60g
做法
1.蛋黄放入锅中。
2.加入糖粉，打发至糖粉完全融化。
3.打发好的样子..颜色其实会稍微变淡。
4.加入牛奶搅拌均匀。
5.加入可可粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
6.小火煮至浓稠，期间需要不断的搅拌哟..煮好后备用。
7.黑巧克力隔热水融化。
8.倒入6中，搅拌。
9.搅拌均匀的样子~
10.鲜奶油打至7分发.有点类似湿性发泡状。
11.倒入前面制作好的巧克力蛋黄糊。
12.搅拌均匀。
13.倒入盒子中，放入冰箱冷冻。
14.将奥利奥的奶油心去掉.剩下的饼干压碎。
15.在冰淇淋冻了1小时后，取出.倒入饼干碎屑，搅拌均匀，再入冰箱冷冻。每隔45分钟或者1小时取出搅拌一次。
小诀窍
1.做好的冰淇淋糊最好道在浅点的盒子里.因为初始冷冻.是要确保加快冷冻凝固的速度冷冻凝固越快,冰淇淋口感越细腻. 2.自制冰淇淋.因货真价实且无添加稳定剂,所以较易融化,可以调整牛奶和鲜奶油的比例来做适当调整. 3.一般来说,鲜奶油比例越高,越易融化. 4.最后搅拌这个工序不能忘记哦..不然口感会大打折扣~ 5.想做其他口味冰激凌可以添加其他原料:如草莓.香蕉.咖啡.果仁.绿茶……偶做过芒果口味的,同样很赞 6.这款冰淇淋真的很好吃哦..绝对比外面卖的更美味.. 7.jms吃的时候,挖出冰淇淋球,撒上果仁,浇上朱古力酱...滋润啊..
巧克力曲奇冰淇淋做法已被11人烹饪过！
第二种：甜品菜谱巧克力曲奇冰淇淋做法
材料
蛋黄(我用了3个)2~4个，糖粉(可以减少一些有点甜了)40g，牛奶150g，可可粉2汤匙，玉米淀粉1汤匙，鲜奶油180g，黑巧克力60g
做法
1.蛋黄放入锅中。
2.加入糖粉，打发至糖粉完全融化。
3.打发好的样子..颜色其实会稍微变淡。
4.加入牛奶搅拌均匀。
5.加入可可粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
6.小火煮至浓稠，期间需要不断的搅拌哟..煮好后备用。
7.黑巧克力隔热水融化。
8.倒入6中，搅拌。
9.搅拌均匀的样子~
10.鲜奶油打至7分发.有点类似湿性发泡状。
11.倒入前面制作好的巧克力蛋黄糊。
12.搅拌均匀。
13.倒入盒子中，放入冰箱冷冻。
14.将奥利奥的奶油心去掉.剩下的饼干压碎。
15.在冰淇淋冻了1小时后，取出.倒入饼干碎屑，搅拌均匀，再入冰箱冷冻。每隔45分钟或者1小时取出搅拌一次。
小诀窍
1.做好的冰淇淋糊最好道在浅点的盒子里.因为初始冷冻.是要确保加快冷冻凝固的速度冷冻凝固越快,冰淇淋口感越细腻. 2.自制冰淇淋.因货真价实且无添加稳定剂,所以较易融化,可以调整牛奶和鲜奶油的比例来做适当调整. 3.一般来说,鲜奶油比例越高,越易融化. 4.最后搅拌这个工序不能忘记哦..不然口感会大打折扣~ 5.想做其他口味冰激凌可以添加其他原料:如草莓.香蕉.咖啡.果仁.绿茶……偶做过芒果口味的,同样很赞 6.这款冰淇淋真的很好吃哦..绝对比外面卖的更美味.. 7.jms吃的时候,挖出冰淇淋球,撒上果仁,浇上朱古力酱...滋润啊..
巧克力曲奇冰淇淋做法已被81人烹饪过！
第三种：甜品菜谱简单曲奇冰淇淋做法
材料
蛋黄2~4个，糖粉(可以减少一些有点甜了)40g，牛奶150g，可可粉2汤匙，玉米淀粉1汤匙，鲜奶油180g，黑巧克力60g
做法
1.蛋黄放入锅中。
2.加入糖粉,打发至糖粉完全融化。
3.打发好的样子..颜色其实会稍微变淡。
4.加入牛奶搅拌均匀。
5.加入可可粉和玉米淀粉,搅拌均匀。
6.小火煮至浓稠,期间需要不断的搅拌哟..煮好后备用。
7.黑巧克力隔热水融化。
8.倒入6中,搅拌。
9.搅拌均匀的样子
10.鲜奶油打至7分发.有点类似湿性发泡状。
11.倒入前面制作好的巧克力蛋黄糊。
12.搅拌均匀。
13.倒入盒子中,放入冰箱冷冻。
14.将奥利奥的奶油心去掉.剩下的饼干压碎。
15.在冰淇淋冻了1小时后,取出.倒入饼干碎屑,搅拌均匀,再入冰箱冷冻。每隔45分钟或者1小时取出搅拌一次。[1]
简单曲奇冰淇淋做法已被40人烹饪过！
第四种：甜品菜谱柠檬曲奇巧克力曲奇做法
材料
黄油175克，细砂糖50克，低筋面粉225克，牛奶少许，糖粉，柠檬汁，银珠糖，巧克力
做法
1.将黄油软化后加入糖，搅拌至乳霜状。
2.筛入面粉，少许的牛奶（约１大勺），揉成非常软的面团。
3.将面团装入曲奇表花袋中，用粗口曲奇表花头，挤成螺旋的环型（挤在油布上）。
4.烤箱预热１８０度，约烤８－１０分钟。出炉后凉凉
5.装饰：柠檬曲奇：将糖粉加入少量柠檬汁搅拌成稀糊状。刷在曲奇上，最后装饰上小银珠糖。巧克力曲奇：在巧克力块里放入一小块黄油，隔水加热，待其融化后用曲奇在巧克力溶液里蘸一下.
柠檬曲奇巧克力曲奇做法已被10人烹饪过！
第五种：甜品菜谱牛奶曲奇冰激凌做法
材料
牛奶400毫升，蛋黄4个，糖80克，鲜奶油200毫升，奥利奥饼干（去夹心）1包
做法
1.蛋黄打散，牛奶+糖煮到糖融化，慢慢加入蛋黄液里，边倒入边搅拌。
2.搅拌好的蛋黄牛奶液倒回锅里，小火加热，不停搅拌，煮到稍浓稠。
牛奶曲奇冰激凌做法已被69人烹饪过！
小编整理353位网友投稿材料与巧克力曲奇冰淇淋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：浓香花生巧克力曲奇
第二种：英式奶香巧克力曲奇
第三种：大块脆巧克力曲奇
第四种：花生酱巧克力曲奇
第五种：嚼劲巧克力曲奇
第六种：麦片巧克力曲奇
第七种：美味花生酱巧克力曲奇饼
第八种：双倍巧克力曲奇饼
第九种：自制巧克力曲奇
第十种：黑白巧克力曲奇饼
小编结合31位厨师推荐再从762网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制黑芝麻糊、自制啫喱棉花糖、巧克力曲奇、香芋芒果西米、红豆双皮奶
甜杏炖酸奶、巧克力裱花曲奇、草莓窈窕奶昔、百合莲子银耳羹
甜蜜玉米片、芒果慕斯杯、桑椹酸奶冻。
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相关菜谱名称推荐：巧克力曲奇冰淇淋,巧克力曲奇冰淇淋,简单曲奇冰淇淋,牛奶曲奇冰激凌
