烹饪笑脸娃娃巧克力棒所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、排气扇、净水器(净水处理设备)、切片刀、筷子、磨刀器。
甜品菜谱笑脸娃娃巧克力棒做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐笑脸娃娃巧克力棒、笑脸娃娃巧克力棒、笑脸娃娃饼干,巧克力棒。
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以下是75位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱笑脸娃娃巧克力棒做法
材料
麻吉皮150克,腌制橙皮粒20克,白色巧克力128克,芒果味黄巧克力48克,巧克力点缀笔1个
做法
1.将玉米淀粉用微波炉打2分钟,熟了之后做手粉,将麻吉皮中间包上橙皮粒揉和均匀。
2.用擀面棍将麻吉皮擀成1cm到1.5cm厚的皮。
3.用4cm直径的饼干模子压出型。
4.用棒棒糖的小棍子插入面皮下1cm的地方固定。
5.将白色巧克力和芒果巧克力隔水加热搅拌均匀。
6.将做好的麻吉饼放入巧克力中均匀的沾裹 注意:巧克力不能沾裹太多,要等巧克力自然的滴下后不再滴下来就可以了,不然做出来的娃娃脸不好看凹凸不平。
7.放在垫有蛋糕纸的盘子上冷却30分钟。
8.最后用巧克力笔画出你喜欢的脸蛋吧!
小诀窍
这里面特殊的材料是橙皮粒和麻吉皮,橙皮粒可以用我之前教大家的腌制柠檬来取代。 。
笑脸娃娃巧克力棒做法已被45人烹饪过!
第二种:甜品菜谱笑脸娃娃巧克力棒做法
材料
麻吉皮150克,腌制橙皮粒20克,白色巧克力128克,芒果味黄巧克力48克,巧克力点缀笔1个
做法
1.将玉米淀粉用微波炉打2分钟,熟了之后做手粉,将麻吉皮中间包上橙皮粒揉和均匀。
2.用擀面棍将麻吉皮擀成1cm到1.5cm厚的皮。
3.用4cm直径的饼干模子压出型。
4.用棒棒糖的小棍子插入面皮下1cm的地方固定。
5.将白色巧克力和芒果巧克力隔水加热搅拌均匀。
6.将做好的麻吉饼放入巧克力中均匀的沾裹 注意:巧克力不能沾裹太多,要等巧克力自然的滴下后不再滴下来就可以了,不然做出来的娃娃脸不好看凹凸不平。
7.放在垫有蛋糕纸的盘子上冷却30分钟。
8.最后用巧克力笔画出你喜欢的脸蛋吧!
小诀窍
这里面特殊的材料是橙皮粒和麻吉皮,橙皮粒可以用我之前教大家的腌制柠檬来取代。 。
笑脸娃娃巧克力棒做法已被14人烹饪过!
第三种:甜品菜谱笑脸娃娃饼干做法
材料
黄油、糖粉、盐
做法
一、将室温了的黄油、糖粉、盐放入大碗里,打发至发白;
二、分三次倒入蛋液,每次倒后都要打均匀才可再倒入蛋液,打均匀后加入过了筛的低筋粉,揉成光滑的面团;
三、案板面洒些干粉,把面团擀成3mm左右厚的大面块,用模子或圆容器的口压圆面块;
四、如果压出来的面块底过粘,可用面粉刮子或刀铲起,放到烤盘,如果是不粘盘,就不用涂油了,如果是一般的,可以用锡纸垫底,又可以在烤盘上涂一层菜油,约350f,15-20分钟左右。
五、用一小锅,放小半锅水,再放一只小碗,小碗里放需要隔化的牛奶巧克力块;
六、开火,水热后,碗里的巧克力会渐渐融化,要不断地用匙子搅拌(这叫做隔水融);
七、将烤好了的饼块蘸入巧克力溶液里以做成娃娃的头发,不要太深哦;
八、再转九十度左右,蘸另外一边,如图,这样,娃娃的发型就出来了。
九、然后放在晾架上晾干,但发觉在夏天很难将巧克力晾干;
十、再用挤花袋,有尖处剪一个小孔或如果挤花袋孔大的,套上个挤花咀,挤出娃娃的眼、鼻、口等,也做了些夹心的,在一块饼的底部涂上巧克力,盖上另一块的饼干,两块的底部粘着;有可能的话,连晾架一起放在冰箱里,巧克力一会儿就硬了。不过,有层巧克力在面上,容易融花,的确不宜放太久,但可用瓶子装好入在冰箱里。
笑脸娃娃饼干做法已被74人烹饪过!
第四种:甜品菜谱杏仁巧克力棒做法
材料
黄油45克糖粉50克,鸡蛋25克低筋面粉100克,杏仁香精数滴小苏打1/8小勺,可可粉12克美国大杏仁(切碎)25克
做法
1.1、黄油软化后,把糖粉倒入盛黄油的碗里,用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀。(这款饼干不需要打发黄油,所以不需搅打太久)
2.2、分次加入鸡蛋(至少分两次)
3.3、加入鸡蛋后继续搅拌均匀,每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
4.4、滴几滴杏仁香精到黄油里,搅拌均匀
5.5、把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后,筛入盛黄油的碗里。
6.6、然后加入切碎的大杏仁,用手揉成一个面团(成团即可,不要反复揉搓),把揉好的面团放在案板上。
7.7、用擀面杖把面团擀成长方形面片。
8.8、切去不规整的边角,使面片成为规整的长方形。用刀把面片切成长条。
9.9、把长条摆入烤盘,即可放进预热好的烤箱烘焙。
10.10、烤箱中层,190度,上下火,12分钟左右,烤至饼干按上去比较硬即可。冷却后密封保存。
小诀窍
tips: 1、杏仁香精(almond essence)在大型超市的进口调料货架上可以找到。一次只需要几滴就够,不要多放。如果买不到,可以省略不放。 2、第6步揉成面团的时候,只要成团即可,千万不要反复揉,以免面筋形成过多导致饼干口感欠佳。 3、切下来的多余边角面片,可以揉成团再次擀开使用。不过做出来的饼干口感会比第一次的稍硬一些。 4、巧克力饼干在烤的时候不太会变色,烤的时候尤其要注意火候。如果饼干棒按上去感觉硬硬的,就可以出炉了。 5、请注意,配方里的可可粉不能换成巧克力或者巧克力酱哦。
杏仁巧克力棒做法已被54人烹饪过!
第五种:甜品菜谱巧克力棒做法
材料
牛奶巧克力200公克,奶油50公克,巧克力奶酥200公克
做法
1.将牛奶巧克力切成小块,与奶油一起以隔水加热的方式至完全融化后,将二者拌匀备用。
巧克力棒做法已被13人烹饪过!
小编整理326位网友投稿材料与笑脸娃娃巧克力棒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:杏仁巧克力棒
第二种:花生夹心巧克力棒
第三种:草莓巧克力棒棒糖
第四种:笑脸南瓜饼
第五种:笑脸冰咖啡
第六种:smiling face dinner rolls (笑脸餐包)
第七种:笑脸土豆饼
第八种:笑脸蛋
第九种:酥香笑脸土豆饼
第十种:笑脸煎鸡蛋
小编结合75位厨师推荐再从965网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
抹茶红豆豆花、芒果布丁、樱桃薄荷酒酿汤圆、土豆茯苓奶昔、咖啡果仁冰淇淋
香蕉巧克力玛芬、双皮奶、冰凉甜芋、抹茶黄桃冰淇淋
木瓜百利甜酒冰淇淋、栗子巧克力球、桂花银耳莲子百合木瓜盅。
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相关菜谱名称推荐:笑脸娃娃巧克力棒,笑脸娃娃巧克力棒,笑脸娃娃饼干,巧克力棒










