烹饪椰奶木瓜冻所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、热水器、切片刀、筷子、切菜器。
甜点菜谱椰奶木瓜冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰奶木瓜冻、椰奶木瓜冻、牛奶木瓜冻，甜蜜又低卡的椰奶金丝南瓜冻。
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以下是66位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱椰奶木瓜冻做法
材料
木瓜1个、椰浆250ml、吉利丁片2片（约10g）、白糖30g
做法
1.吉利丁片用冷水中浸泡5分钟，泡至变软捞出备用；
2.椰浆倒入小锅里，放入白糖，用小火加热搅拌融化；
3.把泡软的吉利丁片沥水后放入椰浆中搅拌融化，把锅隔冷水降温；
4.木瓜洗净去皮，从中间横向切成两半，用勺子挖出木瓜籽，木瓜保持直立，把冷却后的椰浆倒入挖空的木瓜容器中，包上保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时，至椰浆凝固，取出切成小块即可。
小诀窍
**没有椰浆可以用椰子汁或是牛奶代替，只是香味会淡一些。椰浆没有甜味，白糖的用量可以根据口味酌减。
**木瓜应选择熟透的，金黄偏橘红色的会更香甜，这样口感和椰浆冻的一样软嫩更好吃。
**没有吉利丁片可以用果冻粉或者琼脂代替,或是用qq糖代替，糖和椰奶的比例大概是1比10。
**剩余的椰浆可以放入容器里冷藏做成椰奶冻。
椰奶木瓜冻做法已被36人烹饪过！
第二种：甜点菜谱椰奶木瓜冻做法
材料
木瓜1个、椰浆250ml、吉利丁片2片（约10g）、白糖30g
做法
1.吉利丁片用冷水中浸泡5分钟，泡至变软捞出备用；
2.椰浆倒入小锅里，放入白糖，用小火加热搅拌融化；
3.把泡软的吉利丁片沥水后放入椰浆中搅拌融化，把锅隔冷水降温；
4.木瓜洗净去皮，从中间横向切成两半，用勺子挖出木瓜籽，木瓜保持直立，把冷却后的椰浆倒入挖空的木瓜容器中，包上保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时，至椰浆凝固，取出切成小块即可。
小诀窍
**没有椰浆可以用椰子汁或是牛奶代替，只是香味会淡一些。椰浆没有甜味，白糖的用量可以根据口味酌减。
**木瓜应选择熟透的，金黄偏橘红色的会更香甜，这样口感和椰浆冻的一样软嫩更好吃。
**没有吉利丁片可以用果冻粉或者琼脂代替,或是用qq糖代替，糖和椰奶的比例大概是1比10。
**剩余的椰浆可以放入容器里冷藏做成椰奶冻。
椰奶木瓜冻做法已被85人烹饪过！
第三种：甜点菜谱牛奶木瓜冻做法
材料
木瓜
做法
1、木瓜洗净，从蒂部往下约5cm横向切开露出里面的籽，用长柄小勺仔细将籽全部挖出
2、牛奶倒入锅中，中火煮至刚刚沸腾后关火，倒入绵白糖轻轻搅至糖溶化
3、放入果冻粉轻搅溶化降至常温,倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立
4、盖上瓜蒂部分，放入冷藏室内静置两小时。将木瓜取出削去表皮。 切开装盘即可
牛奶木瓜冻做法已被65人烹饪过！
第四种：甜点菜谱椰奶木瓜炖雪蛤做法
材料
原料：雪蛤膏10克，木瓜半个，冰糖2块，椰奶80毫升
做法
【泡发过程】：
1、将10克雪蛤膏放入干净容器中，加适量温水浸泡。
2、好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发。
3、大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。
4、此时将一些杂质，或者有黑线的部分挑出来不要。
5、略微冲洗，放入小煮锅中，加几丝姜去腥，煮开即可关火，沥干备用。
【蒸制过程】：
1、将木瓜切半，里面的籽去除，雪蛤加入其中，同时放入冰糖。
2、蒸锅中将水烧开，放入木瓜雪蛤，盖上盖子，中火慢慢蒸1小时。
3、最后倒入椰奶或牛奶，继续蒸10分钟即可。
椰奶木瓜炖雪蛤做法已被34人烹饪过！
第五种：甜点菜谱甜蜜又低卡的椰奶金丝南瓜冻做法
材料
主料：南瓜150g、琼脂3g
做法
1．南瓜切片，放入盘中，包上保鲜膜，放入微波炉高火加热4分钟；
2．熟透的南瓜片降温后，放入保鲜袋，擀成南瓜泥；
3．琼脂用冷水泡软，取3/4放入汤锅；
4．加入200g清水；
5．小火煮至琼脂融化；
6．放入南瓜泥；
7．一边小火加热，一边搅匀，倒入容器2/3处，放入冰箱冷藏至凝固；
8．剩余琼脂放入汤锅；
9．加入100g清水；
10．小火煮至琼脂融化，加入炼乳；
11．倒入椰粉；
12．用汤勺搅拌均匀；
13．小火加热2分钟，用汤勺不断搅拌；
14．取出已经凝固的南瓜冻；
15．倒入微温的椰奶液，继续放入冰箱冷藏，椰奶液凝固后即可食用。
小诀窍
1．琼脂用凉水浸泡即可，泡至膨胀发白后使用；
2．先将琼脂融化后再放入其他材料，可使溶液更加均匀；
3．南瓜冻一定要凝固之后再加入椰奶液，否则会互相渗透；
甜蜜又低卡的椰奶金丝南瓜冻做法已被14人烹饪过！
小编整理138位网友投稿材料与椰奶木瓜冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛奶木瓜养颜汤
第二种：牛奶木瓜汁
第三种：牛奶木瓜西米露
第四种：鲜奶木瓜炖雪梨
第五种：椰香鲜奶木瓜布丁
第六种：冰糖雪梨牛奶木瓜盅
第七种：奶香南瓜冻
第八种：西瓜冻
第九种：薄荷香瓜冻
第十种：绿豆冬瓜冻
小编结合66位厨师推荐再从997网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
佛罗伦萨瓦片酥、蔓越莓奶酥、台湾著名甜点芋圆、焦糖布丁、花生酱小酥
盆栽提拉米苏、千层酥脆条、酥豆腐、抹茶绿豆蔓越莓酥
手工甜甜圈、香酥不腻的皇家曲奇、红豆沙(面包机版)。
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