烹饪巧克力曲奇所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、调料瓶。
甜点菜谱巧克力曲奇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力曲奇、柠檬曲奇巧克力曲奇、巧克力曲奇，爱情滋味巧克力曲奇。
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以下是56位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱巧克力曲奇做法
材料
巧克力曲奇预拌粉1盒（250g），无盐黄油120g，牛奶2t(25ml)
做法
1、黄油室温软化,用打蛋器打发。
2、分次加入牛奶,依次搅拌均匀。
3、加入预拌粉搅拌均匀。
4、取14g一个小面团搓圆拍扁。
5、烤箱预热170度,中层上下火大约20分钟。
小诀窍
1、配方中的牛奶可以用水代替。
2、预拌粉包装盒上做的是冷藏曲奇，即将面团做好之后放入冰箱冷藏1小时以上,再取出擀成面片,切割成形状之后烘烤。面团做好之后干湿比较合适，所以我取了一半直接搓圆烘烤，一半做成冷藏曲奇，口感差不多哦。
3、烘烤的温度和时间根据自家烤箱进行适当调整。
巧克力曲奇做法已被36人烹饪过！
第二种：甜点菜谱柠檬曲奇巧克力曲奇做法
材料
黄油175克，细砂糖50克，低筋面粉225克，牛奶少许，糖粉，柠檬汁，银珠糖，巧克力
做法
1.将黄油软化后加入糖，搅拌至乳霜状。
2.筛入面粉，少许的牛奶（约１大勺），揉成非常软的面团。
3.将面团装入曲奇表花袋中，用粗口曲奇表花头，挤成螺旋的环型（挤在油布上）。
4.烤箱预热１８０度，约烤８－１０分钟。出炉后凉凉
5.装饰：柠檬曲奇：将糖粉加入少量柠檬汁搅拌成稀糊状。刷在曲奇上，最后装饰上小银珠糖。巧克力曲奇：在巧克力块里放入一小块黄油，隔水加热，待其融化后用曲奇在巧克力溶液里蘸一下.
柠檬曲奇巧克力曲奇做法已被95人烹饪过！
第三种：甜点菜谱巧克力曲奇做法
材料
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
做法
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
巧克力曲奇做法已被75人烹饪过！
第四种：甜点菜谱巧克力曲奇做法
材料
牛油100克，低筋面粉240克，特香奶粉5克，盐适量，砂糖100克，可可粉15-20克，牛奶2-3汤勺
做法
1.牛油室温放软切成小粒加入砂糖打至羽毛状 低筋面过筛后加盐，奶粉，可可粉混合备用（如果不想放软 可以直接放入微波炉叮热至溶化放入冰箱冷藏10分钟拿出来混合砂糖打至羽毛状）。
2.加入牛奶打均匀后加入面粉搅拌均匀醒10分钟。
3.按照个人爱好选取适合裱花嘴，把面糊倒入裱花袋，油纸铺在托盘上。
4.在油纸上挤压出饼干造型，烤箱180度预热10分钟。
5.烤箱中层，180 度烤12-15分钟即可。
小诀窍
烤好后放一会儿再吃没那么上火哦~~~
巧克力曲奇做法已被44人烹饪过！
第五种：甜点菜谱爱情滋味巧克力曲奇做法
材料
黄油60克，面粉70克，黑巧克力50克，糖30克，蛋黄1个
做法
1.黄油室温放软，加糖打发。
2.蛋黄一点点加入打发的黄油中，拌匀。
3.黑巧克力用小刀刮成碎末。
4.面粉过筛，同巧克力末一起加入2中。
爱情滋味巧克力曲奇做法已被24人烹饪过！
小编整理567位网友投稿材料与巧克力曲奇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大块脆巧克力曲奇
第二种：花生酱巧克力曲奇
第三种：嚼劲巧克力曲奇
第四种：麦片巧克力曲奇
第五种：美味花生酱巧克力曲奇饼
第六种：双倍巧克力曲奇饼
第七种：自制巧克力曲奇
第八种：黑白巧克力曲奇饼
第九种：巧克力曲奇饼
第十种：巧克力曲奇
小编结合56位厨师推荐再从766网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简单美味的小嶋南瓜布丁、荷花酥、台式咸酥鸡、名店秘方香草布丁、人间四月天蝴蝶酥
澳门甜点木糠杯、酥香软糯小麻花、软糯甜甜圈、莲蓉一口酥
心形提拉米苏（硬身版）、健康美味双色奶香薯泥、巧克力派。
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