烹饪油酥黄豆所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、叉子、蒸笼。
甜点菜谱油酥黄豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油酥黄豆、油酥黄豆、酥黄豆，蛋酥黄鸭。
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以下是20位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱油酥黄豆做法
材料
主料：黄豆500克
做法
1、将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。
2、捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用。
3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆。
4、转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉。
5、锅中油再次烧至七成热，倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油。
6、炸好的黄豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用。
小诀窍
1、趁热放入食盐和花椒粉就是椒盐味的。
2、放食盐、辣椒粉和孜然粉就是烧烤味的。
3、根据自己喜好的口味来调味。
油酥黄豆做法已被89人烹饪过！
第二种：甜点菜谱油酥黄豆做法
材料
主料：黄豆500克
做法
1、将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。
2、捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用。
3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆。
4、转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉。
5、锅中油再次烧至七成热，倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油。
6、炸好的黄豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用。
小诀窍
1、趁热放入食盐和花椒粉就是椒盐味的。
2、放食盐、辣椒粉和孜然粉就是烧烤味的。
3、根据自己喜好的口味来调味。
油酥黄豆做法已被58人烹饪过！
第三种：甜点菜谱酥黄豆做法
材料
黄豆
做法
1.用冷水浸泡一天（水至少为黄豆的3倍）
2.等它成这个样子就差不多了，捞出控干水分
3.锅内加油，冷的时候就把黄豆放进去。为啥要冷油呢？因为冷油好处多啊——不会爆，而且慢慢脱水的黄豆更酥香。
4.小火慢炸。还是那个理儿——慢慢脱水更酥香。
5.时不时推它一下。要是懒，不管它也行
6.等到泡沫少了，就要开始检查黄豆酥不酥了。用嘴巴尝那是不行的，一是烫嘴，老麦的罪过就大了。二是酥脆的东西一般在热的时候不酥脆，冷了才酥脆。要是热的时候都酥脆了，那冷了就焦了后热作用。所以，最好的检查办法是颠勺——用漏勺舀一些黄豆颠颠要是清脆悦耳了，那就ok，要是不够脆响，那继续炸
7.取出铺开在纸上，吸油
8.冷了之后就可以装在瓶子里了。随用随取
酥黄豆做法已被38人烹饪过！
第四种：甜点菜谱酥黄豆做法
材料
黄豆100克，水少许，油少许
做法
1.黄豆加水泡一夜至胀大
2.放入筛子中至去除水份
3.加入冷油，用中小火慢慢炸至金黄色即可
酥黄豆做法已被87人烹饪过！
第五种：甜点菜谱蛋酥黄鸭做法
材料
水盆鸭一只1200克，党参20克，茯苓20克，姜10克，鸡蛋150克，黄芪20克，白术20克，甘草6克，红枣5个，火腿50克，荸荠6个，熟肥膘肉100克，干淀粉50克，胡椒面1克，麻油12克，葱白15克，精盐7克，绍酒10克，生菜150克，味精1.5克，菜油120克（耗100克）。
做法
将鸭取出内脏，宰去脚，割去肛门和臊翘，入沸水中氽一下，捞出晾干水分，抹上精盐0.5克、绍酒10克，盛入碗内，加姜、葱，上笼蒸熟透，晾凉，剔除全部鸭骨保持鸭肉和皮完整。将鸭肉切成0.50立方厘米的粗丝，肥腊肉、火腿、荸荠（去皮）切成0.35立方厘米粗丝。中药去净灰渣、经过加工烘干成粉末。将鸭肉、肥膘肉、火腿、荸荠等盛入盆内，加胡椒面，精盐2克、绍酒1克、中药粉末、鸡蛋糊50克拌成鸭馅。鸭肉铺在盘里，拌上鸡蛋糊100克，将鸭馅放在鸭皮上擀平成饼。炒锅置武火上，下油烧至七成热，放入饼炸成浅黄色捞起，待油温又回升至七成热时，再放入鸭饼炸成金黄色捞出。刷上麻油，切成长4厘米，宽16厘米的条块，鸭皮向上摆入盘的一端，另一端放上糖醋生菜。
佐餐食之。
蛋酥黄鸭做法已被57人烹饪过！
小编整理350位网友投稿材料与油酥黄豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：维也纳巧克力奶油酥饼
第二种：油酥全麦烫面饼
第三种：油酥香葱发面饼
第四种：葱油酥饼
第五种：油酥虾皮紫菜汤
第六种：油酥糖饼
第七种：油酥面糰
第八种：大甲奶油酥饼
第九种：大甲奶油酥饼
第十种：油酥烧饼
小编结合20位厨师推荐再从439网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焦糖布丁、焦糖布丁、酥炸香蕉、木瓜撞奶、焦糖布丁
奶瓶焦糖布丁、christmas cranberry pound cake、桃酥、櫻桃茶點
【diy香酥鸡条】、早餐的新滋味——燕麦片布丁、宫廷桃酥。
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相关菜谱名称推荐：油酥黄豆,油酥黄豆,酥黄豆,蛋酥黄鸭
