烹饪抹茶果干吐司所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷库、豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、擀面杖。
甜点菜谱抹茶果干吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶果干吐司、抹茶果干吐司、葡萄干吐司，葡萄干吐司。
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以下是92位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱抹茶果干吐司做法
材料
高筋面粉270g，抹茶粉1小勺，各式果干50g，即发干酵母3g，细砂糖16g，盐5g，奶粉11g，冰水176g，黄油16g，水1小勺
做法
1.将除黄油外的所有材料放入搅拌机，顺序为液体、糖盐、粉类、酵母
2.搅拌机通电后开1档，开始混和面团
3.在1档搅拌的1分半钟内，粉类和液体逐渐混合
4.搅拌1分半后自动转为2档，此时材料已基本成团
5.使用2档继续搅拌3分钟，此时看到稍具光滑的面团
6.转3档，搅打3分钟
7.此时面团已变得光滑，稍有粘缸，可用刮刀稍刮一下
8.加入室温软化的黄油，用1档搅打2分钟，使黄油与面团融合
9.转3档，继续搅打3分钟，此时面团产生大片薄膜，即可停止搅打
10.取240g面团与抹茶粉和1小勺水混合，分别揉成团，放在温暖处发酵
11.面团发酵至2.5倍大时，用指测法判断面团时候发酵充分
12.发酵结束后将面团取出排气，松弛15分钟
13.松弛后的面团分别擀成长方形，白面团要擀得稍大些，撒上一半用清水泡软的果干
14.放上抹茶面团，撒上剩余果干
15.自上而下卷成筒状，收口朝下放入吐司盒，盖上湿润纱布，防止温暖处进行最后发酵
16.发酵约8分满，放入180度预热的烤箱，下层，上下火，40分钟左右
抹茶果干吐司做法已被62人烹饪过！
第二种：甜点菜谱抹茶果干吐司做法
材料
高筋面粉270g，抹茶粉1小勺，各式果干50g，即发干酵母3g，细砂糖16g，盐5g，奶粉11g，冰水176g，黄油16g，水1小勺
做法
1.将除黄油外的所有材料放入搅拌机，顺序为液体、糖盐、粉类、酵母
2.搅拌机通电后开1档，开始混和面团
3.在1档搅拌的1分半钟内，粉类和液体逐渐混合
4.搅拌1分半后自动转为2档，此时材料已基本成团
5.使用2档继续搅拌3分钟，此时看到稍具光滑的面团
6.转3档，搅打3分钟
7.此时面团已变得光滑，稍有粘缸，可用刮刀稍刮一下
8.加入室温软化的黄油，用1档搅打2分钟，使黄油与面团融合
9.转3档，继续搅打3分钟，此时面团产生大片薄膜，即可停止搅打
10.取240g面团与抹茶粉和1小勺水混合，分别揉成团，放在温暖处发酵
11.面团发酵至2.5倍大时，用指测法判断面团时候发酵充分
12.发酵结束后将面团取出排气，松弛15分钟
13.松弛后的面团分别擀成长方形，白面团要擀得稍大些，撒上一半用清水泡软的果干
14.放上抹茶面团，撒上剩余果干
15.自上而下卷成筒状，收口朝下放入吐司盒，盖上湿润纱布，防止温暖处进行最后发酵
16.发酵约8分满，放入180度预热的烤箱，下层，上下火，40分钟左右
抹茶果干吐司做法已被21人烹饪过！
第三种：甜点菜谱葡萄干吐司做法
材料
高筋粉300g，细砂糖40g，鸡蛋1个，干酵母5g，盐2.5g，牛奶130g，黄油30g，葡萄干适量
做法
1.将处黄油以外的材料按照先液体后固体，放入面包机内；
2.程序8，开始搅拌（要记得把搅拌棒放进去哦，呵呵）；
3.20分钟后程序暂停，放入黄油，重启机器，程序8；
4.面团揉好以后开始发酵；
5.这次的发酵还不错，不到一个小时就发好了；
6.取出，分割，滚圆，饧15分钟；
7.擀开，铺上葡萄干，卷起，放入吐司盒子，开始二次发酵；
8.发至8分满，刷蛋液；
9.烤箱预热180°，25分钟，我喜欢颜色深的，所以就没有盖盖子。
葡萄干吐司做法已被81人烹饪过！
第四种：甜点菜谱全麦葡萄干吐司做法
材料
a：高筋粉290g，全麦粉290g，细砂糖75g，奶粉25g，鸡蛋1个，干酵母10g，盐10g，水350ml，黄油50g
做法
1.将全部a材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中，程序8；
2.搅拌成团以后放入黄油，程序8，开始发酵；
3.第一次发酵完成，轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧15分钟；
4.开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形，包入葡萄干；
5.从上到下卷起，接口朝下，放在土司模子里面，进行第二次发酵；
6.发酵至8分满；
7.烤箱预热175°，35分钟。
小诀窍
这是两个的量，要是做一个就减半就好了。
全麦葡萄干吐司做法已被61人烹饪过！
第五种：甜点菜谱葡萄干吐司做法
材料
高筋粉475克，奶粉25克，细砂糖90克，盐7.5克，干酵母7.5克，鸡蛋50克，水135克，汤种150克，黄油50克，葡萄干125克
做法
1、把高筋粉，盐干酵母混合过筛，加入其它材料(除黄油)，揉成光滑面团，再加入黄油揉至面团能拉出薄膜，加入葡萄干揉匀
2、盖上保鲜膜放在温暖处发酵约40分钟，使面团发至两倍大
3、取出面团，用手压面团，使面团排起后分割滚圆成4个，盖上保鲜膜中间发酵15分钟
4、将面团取出排气后收口朝下上下擀开，翻面使原来的收口朝上，再卷起来，呈长条形
5、收口朝下放入土司模中，一个模内放两条发酵至8分满
6、刷上蛋液，入预热160度烤箱，上下火烤约40分钟
小诀窍
1、卷起的面团长度与土司模长度相同
葡萄干吐司做法已被30人烹饪过！
小编整理274位网友投稿材料与抹茶果干吐司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蕉叶咸味茶果
第二种：双色甜茶果
第三种：三色花茶果冻
第四种：果干蛋糕卷
第五种：酒渍果干蛋糕
第六种：果干小餐包
第七种：蜂蜜全麦果干小面包
第八种：综合水果干饭团
第九种：果干加州李果酱
第十种：香蕉果干肉桂红糖面包
小编结合92位厨师推荐再从463网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力奇普饼干、黄桃掌上明珠、水晶玫瑰布丁、奶香玫瑰山药泥、糖三角
椰香草莓紫薯泥、腊味梅花糕、香草叶形烤饼、洛神花果酱酥饼
香芒鲜虾杂粮碗、焦糖核桃布丁、大杏仁桃酥。
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