烹饪黑糖香蕉百香果蛋糕的所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、和面机、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、传菜梯、切片刀、叉子、护手器。
甜点菜谱黑糖香蕉百香果蛋糕的做法做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑糖香蕉百香果蛋糕的做法、黑糖香蕉百香果蛋糕的做法、黑糖香蕉百香果蛋糕,水果蛋糕的做法。
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以下是55位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱黑糖香蕉百香果蛋糕的做法做法
材料
参考分量:6寸圆形固底模一个(我用的是8寸的太大了,导致蛋糕成品太扁了不够高影响美观)
做法
1.将百香果剖开,用汤司匙将果肉挖出放入小锅中,加入白糖和清水混合均匀,用中火煮至汤汁变得粘稠,关火后放凉备用;
2.将焦糖糖浆用料中的所有材料放入小锅中,用小火加热并搅拌至糖完全融化并沸腾,直到糖浆冒泡变得粘稠后关火;
3.在模具内涂抹一层黄油,将煮好的焦糖糖浆乘热倒入模具中,摆动一下烤盘,使糖浆均匀的平铺在底部;
4.香蕉去皮众向切成两半,切口向下排入烤盘中;
5.鸡蛋磕入大碗中,分三次加入白糖用打蛋器打至松发,并有明显的痕迹;
6.将面粉和泡打粉混合均匀,过筛后轻轻拌入鸡蛋糊中;
7.黄油用微波炉加热30秒至完全融化(隔热水融化也可以),将融化的黄油加入面糊中轻轻拌匀,
8.将混合后的面糊倒入烤盘中,把模具在桌子上磕几下,让蛋糕中的大气泡释放出来,这样烤好后的蛋糕质地才更细腻均匀。
9.烤箱预热170度,将蛋糕模具放入烤箱中层,上下火烘烤30分钟;
10.将烤好的蛋糕连同模具一起晾凉,然后倒扣在盘中,最后淋上百香果糖浆,切成适当大小即可享用。
黑糖香蕉百香果蛋糕的做法做法已被25人烹饪过!
第二种:甜点菜谱黑糖香蕉百香果蛋糕的做法做法
材料
参考分量:6寸圆形固底模一个(我用的是8寸的太大了,导致蛋糕成品太扁了不够高影响美观)
做法
1.将百香果剖开,用汤司匙将果肉挖出放入小锅中,加入白糖和清水混合均匀,用中火煮至汤汁变得粘稠,关火后放凉备用;
2.将焦糖糖浆用料中的所有材料放入小锅中,用小火加热并搅拌至糖完全融化并沸腾,直到糖浆冒泡变得粘稠后关火;
3.在模具内涂抹一层黄油,将煮好的焦糖糖浆乘热倒入模具中,摆动一下烤盘,使糖浆均匀的平铺在底部;
4.香蕉去皮众向切成两半,切口向下排入烤盘中;
5.鸡蛋磕入大碗中,分三次加入白糖用打蛋器打至松发,并有明显的痕迹;
6.将面粉和泡打粉混合均匀,过筛后轻轻拌入鸡蛋糊中;
7.黄油用微波炉加热30秒至完全融化(隔热水融化也可以),将融化的黄油加入面糊中轻轻拌匀,
8.将混合后的面糊倒入烤盘中,把模具在桌子上磕几下,让蛋糕中的大气泡释放出来,这样烤好后的蛋糕质地才更细腻均匀。
9.烤箱预热170度,将蛋糕模具放入烤箱中层,上下火烘烤30分钟;
10.将烤好的蛋糕连同模具一起晾凉,然后倒扣在盘中,最后淋上百香果糖浆,切成适当大小即可享用。
黑糖香蕉百香果蛋糕的做法做法已被74人烹饪过!
第三种:甜点菜谱黑糖香蕉百香果蛋糕做法
材料
参考分量:6寸圆形固底模一个(我用的是8寸的太大了,导致蛋糕成品太扁了不够高影响美观)
做法
1、将百香果剖开,用汤司匙将果肉挖出放入小锅中,加入白糖和清水混合均匀,用中火煮至汤汁变得粘稠,关火后放凉备用;
2、将焦糖糖浆用料中的所有材料放入小锅中,用小火加热并搅拌至糖完全融化并沸腾,直到糖浆冒泡变得粘稠后关火
3、在模具内涂抹一层黄油,将煮好的焦糖糖浆乘热倒入模具中,摆动一下烤盘,使糖浆均匀的平铺在底部;
4、香蕉去皮众向切成两半,切口向下排入烤盘中;
5、鸡蛋磕入大碗中,分三次加入白糖用打蛋器打至松发,并有明显的痕迹;
6、将面粉和泡打粉混合均匀,过筛后轻轻拌入鸡蛋糊中;
7、黄油用微波炉加热30秒至完全融化(隔热水融化也可以),将融化的黄油加入面糊中轻轻拌匀,
8、将混合后的面糊倒入烤盘中,把模具在桌子上磕几下,让蛋糕中的大气泡释放出来,这样烤好后的蛋糕质地才更细腻均匀。
9、烤箱预热170度,将蛋糕模具放入烤箱中层,上下火烘烤30分钟;
10、将烤好的蛋糕连同模具一起晾凉,然后倒扣在盘中,最后淋上百香果糖浆,切成适当大小即可享用。
黑糖香蕉百香果蛋糕做法已被44人烹饪过!
第四种:甜点菜谱黑糖香蕉百香果蛋糕做法
材料
低筋面粉80g,鸡蛋2个(大个),白糖20g,黄油30g,泡打粉1g,椰子粉40g(没有可不放)
做法
1.将百香果剖开,用汤司匙将果肉挖出放入小锅中
2.加入白糖和清水混合均匀
3.用中火煮至汤汁变得粘稠,关火后放凉备用
4.将焦糖糖浆用料中的所有材料放入小锅中
5.用小火加热并搅拌至糖完全融化并沸腾
6.直到糖浆冒泡变得粘稠后关火
7.在模具内涂抹一层黄油,将煮好的焦糖糖浆乘热倒入模具中
8.摆动一下烤盘,使糖浆均匀的平铺在底部
9.香蕉去皮众向切成两半,切口向下排入烤盘中
10.鸡蛋磕入大碗中,分三次加入白糖用打蛋器打至松发,并有明显的痕迹
11.将面粉和泡打粉混合均匀,过筛后轻轻拌入鸡蛋糊中
12.黄油用微波炉加热30秒至完全融化(隔热水融化也可以),将融化的黄油加入面糊中轻轻拌匀
13.将混合后的面糊倒入烤盘中,把模具在桌子上磕几下,让蛋糕中的大气泡释放出来,这样烤好后的蛋糕质地才更细腻均匀
14.烤箱预热170度,将蛋糕模具放入烤箱中层,上下火烘烤30分钟
15.将烤好的蛋糕连同模具一起晾凉,然后倒扣在盘中
16.最后淋上百香果糖浆,切成适当大小即可享用
黑糖香蕉百香果蛋糕做法已被24人烹饪过!
第五种:甜点菜谱水果蛋糕的做法做法
材料
材 料:(1) 低筋面粉100公克,奶油100公克 (2) 糖粉100公克,盐1/2小匙
做法
作 法:
1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。
2、低筋面粉过筛,加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大,颜色泛白。
3、材料(2)加入一起拌匀,拌打至没有颗粒。
4、将蛋分次加入拌匀后,再将牛奶亦分次加入拌匀。
5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀,装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。 蘑菇蛋糕的做法
材 料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油
调 料:砂糖:蛋白=2:1、糕胚:巧克力:白脱油=4:5:1
做 法:
1、调制蛋白蘑菇:砂糖:蛋白=2:1。蛋白打发,边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头,在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上,裱蘑菇状,表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。
水果蛋糕的做法做法已被83人烹饪过!
小编整理716位网友投稿材料与黑糖香蕉百香果蛋糕的做法相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:五分钟微波炉巧克力茶杯蛋糕的做法
第二种:奶香芝麻小蛋糕的做法
第三种:淡可可戚风蛋糕的做法
第四种:可可奶油花蛋糕的做法
第五种:红茶戚风蛋糕的做法
第六种:蜂蜜千层蛋糕的做法
第七种:黑芝麻天使蛋糕的做法
第八种:蛋糕的做法
第九种:黑森林芝士蛋糕的做法
第十种:樱桃慕斯蛋糕的做法
小编结合55位厨师推荐再从906网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡蛋布丁甜点、意大利咖啡布丁、四股辫子包、法式咸塔、卡哇伊的布丁
可口布丁、芒果西米露、黄梨酥饼٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ♥、咖啡布丁
蓝莓酸奶布丁、草莓布丁、提拉米苏。
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