烹饪椰zi鸡蛋羹所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、削皮器。
甜点菜谱椰zi鸡蛋羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰zi鸡蛋羹、椰zi鸡蛋羹、薄荷蔬菜鸡蛋羹，香滑鸡蛋羹。
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以下是50位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱椰zi鸡蛋羹做法
材料
3个鸡蛋 椰子汁一瓶 白砂糖
做法
把3个鸡蛋打入小碗打散，加入少许白糖，然后倒入一瓶椰子汁，搅拌。用保鲜膜包住，在上面穿5个小孔，放入窝里中火蒸15~20分钟，大功告成！
椰zi鸡蛋羹做法已被20人烹饪过！
第二种：甜点菜谱椰zi鸡蛋羹做法
材料
3个鸡蛋 椰子汁一瓶 白砂糖
做法
把3个鸡蛋打入小碗打散，加入少许白糖，然后倒入一瓶椰子汁，搅拌。用保鲜膜包住，在上面穿5个小孔，放入窝里中火蒸15~20分钟，大功告成！
椰zi鸡蛋羹做法已被80人烹饪过！
第三种：甜点菜谱薄荷蔬菜鸡蛋羹做法
材料
鸡蛋1个，蔬菜粒（玉米，红萝卜，青豆）80克，薄荷叶5克，芝麻油，盐
做法
1.鸡蛋去壳加2倍的水打散。
2.加入蔬菜粒，及切碎的薄荷叶，适量盐，搅拌均匀。
4.待鸡蛋表面呈凝固状，淋上适量芝麻油，即可。
小诀窍
这道菜具有薄荷的清新，麻油的醇香，鸡蛋的滑嫩，以及蔬菜粒的质感，营养全面丰富，热量还很低噢~
薄荷蔬菜鸡蛋羹做法已被59人烹饪过！
第四种：甜点菜谱鸡蛋羹做法
材料
鸡蛋2-3个，香菇，笋，温水30度左右或者凉开水，酱油，盐，鱼露，蒸鱼豉油，糖
做法
1.首先蒸锅要烧一锅水。笋子和香菇切薄片备用。
2.与此同时准备加工一下鸡蛋。鸡蛋从顶部慢慢取下几片壳，然后把鸡蛋慢慢倒出(只要1个鸡蛋这么做就可以了，我们要用一个蛋壳作为称量水的标准)。ps：：然后用筷子搅拌鸡蛋的时候动作要轻柔，筷子竖直慢慢划圆弧。可以用滤网过滤一下蛋清结。
3.然后根据鸡蛋的数量，以鸡蛋与水的比例1：2.5的比例，用蛋壳呈温水（切忌要用温水阿），分次慢慢加入鸡蛋液里。（ps：根据我多次试验，3个鸡蛋放7个半蛋壳水效果最好）
4.配比好的蛋液中加入笋子和香菇、少许盐，搅匀，也不必要非得一个气泡没有。(加入少许盐可以去除蛋腥味，不要加多了后面还要做个酱汁淋在上面)
5.蒸：可以在装蛋液的容器上包有一层耐高温得保险膜或者倒放一个盘子，这样蒸汽不会把鸡蛋羹表面烫出蜂窝。（也可以都不用，直接蒸的时候盖子不要盖牢，留出一边）
6.水开后，上锅蒸10-15分钟就差不多好了，蒸的时候要旺火，所以锅里的水要一次加满。(根据蛋液量和容器，时间会有差别，主要是观察蛋液中间是否开始凝固，然后就可以关火，闷个5分钟就可以。)
7.酱汁： 焖的时候，我们做点sauce，锅子里加入少许香油、酱油、鱼露和一点水，一点糖，开了就可以了。
8.在蛋羹上浇上酱汁的时候要注意从外往里的顺序，因为一般外圈的蛋会先熟所以支撑力比较好，如果把汁直接倒到中间，有可能会破坏蛋羹的表面。
小诀窍
做蛋羹要注意的几点: 1. 鸡蛋液里面加的不能是冷水,应该是温水或者凉开水~温水温度不要太高,以免烫熟鸡蛋 2. 蒸鸡蛋羹的时候，锅子里的水要一次加满，水开后鸡蛋才能上锅蒸。 3. 据本人实验，锅子一边留缝就可以，无需在鸡蛋上盖保险膜。
鸡蛋羹做法已被29人烹饪过！
第五种：甜点菜谱香滑鸡蛋羹做法
材料
鸡蛋1个，水80毫升，酱油0.25小匙，香油0.25小匙，火腿1片，蔬菜适量
做法
1.打一个鸡蛋
2.加温水，与鸡蛋的比例2：1( 我就是用打开的鸡蛋壳量的)
3.锅热水
香滑鸡蛋羹做法已被88人烹饪过！
小编整理122位网友投稿材料与椰zi鸡蛋羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡蛋羹
第二种：什锦豆腐鸡蛋羹
第三种：咖啡鸡蛋羹
第四种：橙香鸡蛋羹
第五种：文蛤鸡蛋羹
第六种：葱花虾皮鸡蛋羹
第七种：豆腐鸡蛋羹
第八种：香肠鸡蛋羹
第九种：鲜香顺滑鸡蛋羹
第十种：蒸鸡蛋羹
小编结合50位厨师推荐再从871网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
『布丁黃金泡芙』、草莓布丁、蓝莓酸奶布丁、芝麻冰糖葫芦、绿茶布丁
鸡蛋牛奶布丁、水果沙拉、台湾盐酥鸡、胭脂藕
焦糖牛奶鸡蛋布丁、咖啡布丁（无蛋版）、水果软糖。
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相关菜谱名称推荐：椰zi鸡蛋羹,椰zi鸡蛋羹,薄荷蔬菜鸡蛋羹,香滑鸡蛋羹
