烹饪煎蛋酥冬瓜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排气扇、开水器、斩切刀、剪刀、擀面杖。
甜点菜谱煎蛋酥冬瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎蛋酥冬瓜、煎蛋酥冬瓜、煎蛋酥冬瓜，排骨酥冬瓜汤。
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以下是30位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱煎蛋酥冬瓜做法
材料
冬瓜，吉士粉，面包屑，油，鸡蛋
做法
.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净
2.冬瓜上面均匀铺上（吉士粉+淀粉）ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉
3.打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中
4.在放入面包屑中，滚一下（摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~）
5.锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了（我用的油之前炸过东西，所以泡沫多了些不要学我~最好多放些油炸的效果比较好~~我比较小气，心疼油阿）
煎蛋酥冬瓜做法已被10人烹饪过！
第二种：甜点菜谱煎蛋酥冬瓜做法
材料
冬瓜，吉士粉，面包屑，油，鸡蛋
做法
1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净
2.冬瓜上面均匀铺上（吉士粉+淀粉）ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉
3.打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中
4.在放入面包屑中，滚一下（摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~）
5.锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了（我用的油之前炸过东西，所以泡沫多了些不要学我~最好多放些油炸的效果比较好~~我比较小气，心疼油阿）
6.炸好后用吸油纸去去油，黄瓜点缀~装盘就ok了
煎蛋酥冬瓜做法已被70人烹饪过！
第三种：甜点菜谱煎蛋酥冬瓜做法
材料
冬瓜，吉士粉，面包屑，油，鸡蛋
做法
.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净
2.冬瓜上面均匀铺上（吉士粉+淀粉）ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉
3.打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中
4.在放入面包屑中，滚一下（摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~）
5.锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了（我用的油之前炸过东西，所以泡沫多了些不要学我~最好多放些油炸的效果比较好~~我比较小气，心疼油阿）
煎蛋酥冬瓜做法已被49人烹饪过！
第四种：甜点菜谱排骨酥冬瓜汤做法
材料
排骨1斤，冬瓜1块，葱少许，香菜少许，调料：酱油，料酒，淀粉，盐，胡椒粉少许
做法
1. 排骨洗净切段；加入酱油、料酒腌制10分钟；然后把每块排骨都均匀裹上淀粉；
2. 冬瓜洗净去皮切大块；葱洗净切段；香菜洗净切碎；
3. 炒锅放油，待油热放入排骨，用中火将排骨表面炸至金黄，捞起沥干油份；
4. 将冬瓜、排骨、葱段和水放入汤煲，大火煮沸，然后转文火煲40分钟，放入盐和胡椒粉调味，最后撒入香菜即可。
排骨酥冬瓜汤做法已被29人烹饪过！
第五种：甜点菜谱排骨酥冬瓜汤做法
材料
小排骨1/2斤，冬瓜300公克，香菜少许，葱2根，地瓜粉2大匙，水1公升，盐少许，酒少许，香油少许
做法
1.小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀静置约20分钟至入味后，再均匀沾裹地瓜粉；葱洗净切长段；冬瓜去皮切大块备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的排骨，用中火炸排骨至表面酥黄时，再加入葱段稍炸出香味后，便可捞起沥干油脂。
排骨酥冬瓜汤做法已被89人烹饪过！
小编整理312位网友投稿材料与煎蛋酥冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋酥拌面
第二种：糖醋蛋酥
第三种：蛋酥卤白菜
第四种：蛋酥卤白菜
第五种：酸姜皮蛋酥
第六种：莲蓉皮蛋酥
第七种：莲蓉皮蛋酥
第八种：皮蛋酥
第九种：蛋酥虾
第十种：蛋酥花生——金碧辉煌
小编结合30位厨师推荐再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
婴儿篇:芒果布丁、中式泡芙、婴儿篇:抹茶布丁、婴儿篇:巧克力布丁、鸡蛋布丁
牛奶鸡蛋布丁、焦糖橘子布丁、樱花季：樱花布丁、婴儿篇:玫瑰布丁
婴儿篇:玫瑰芒果双色布丁、婴儿篇:玫瑰巧克力芒果三色布丁、牛奶鸡蛋布丁。
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相关菜谱名称推荐：煎蛋酥冬瓜,煎蛋酥冬瓜,煎蛋酥冬瓜,排骨酥冬瓜汤
