烹饪香草心所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、护手器。
甜点菜谱香草心做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香草心、香草心、香草海皇玉子豆腐,香草巧克力戚风。
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以下是75位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱香草心做法
材料
黄油150克、低粉225克、糖粉125克、1茶匙香草粉。
做法
1.首先,黄油切成小碎块(越细越好~),和过了筛的低粉混合。这一步要用到爪子哟~~~虽然比较黏腻,但忍忍就过去了……把面粉和黄油充分捏碎融和到一起,直到看不见粉末。
2.接着把糖粉,还有1茶匙的香草粉筛到混合好的黄油面粉里,再次充分混合,揉匀
在面板上撒层薄面,然后把面团擀成2.5厘米厚的面饼,再拿心型的模子扣出形状来。这些料可以做12块心型饼干~~~
3.烤箱预热180度,进炉烤至金黄就可以啦~~大概需要15——20分钟。出炉晾凉后撒糖粉~~~别看简单,非常的好吃呀~~~大家都来做做吧!给爱人,给家人,献上你的真心一片~~~~~~~```
香草心做法已被44人烹饪过!
第二种:甜点菜谱香草心做法
材料
黄油150克、低粉225克、糖粉125克、1茶匙香草粉。
做法
1.首先,黄油切成小碎块(越细越好~),和过了筛的低粉混合。这一步要用到爪子哟~~~虽然比较黏腻,但忍忍就过去了……把面粉和黄油充分捏碎融和到一起,直到看不见粉末。
2.接着把糖粉,还有1茶匙的香草粉筛到混合好的黄油面粉里,再次充分混合,揉匀
在面板上撒层薄面,然后把面团擀成2.5厘米厚的面饼,再拿心型的模子扣出形状来。这些料可以做12块心型饼干~~~
3.烤箱预热180度,进炉烤至金黄就可以啦~~大概需要15——20分钟。出炉晾凉后撒糖粉~~~别看简单,非常的好吃呀~~~大家都来做做吧!给爱人,给家人,献上你的真心一片~~~~~~~```
香草心做法已被14人烹饪过!
第三种:甜点菜谱香草海皇玉子豆腐做法
材料
玉子豆腐,虾仁,蟹柳,干贝,姜片,蒜片,九层他(罗勒),盐,糖,蚝油,生粉
做法
1。玉子豆腐、蟹柳切成小块,干贝用热水泡软(泡过干贝的水可以做加在芡汁里),九层他切碎
2。起锅,放姜片、蒜片爆香,再下九层他一起炒香。
3。下虾仁、蟹柳、干贝炒熟,再放玉子豆腐炒匀,手要轻柔,不要炒得太猛。
4。最后勾芡,即可上碟。
香草海皇玉子豆腐做法已被84人烹饪过!
第四种:甜点菜谱香草蛋奶冰淇淋做法
材料
蛋黄4个,香草豆荚1根(可用香草粉或香草精代替),牛奶400ml,淡奶油250ml,细砂糖100克
做法
1、香草豆荚剖开,里面满是黑黑的小籽,将豆荚和小黑籽们全部倒入牛奶中
2、细砂糖倒入蛋黄中,打至蛋黄发白
3、小火加热牛奶,煮至将沸未沸的程度(不要煮沸),将豆荚捞出
4、煮好的牛奶一点一点慢慢倒入蛋黄中(最好呈流线形),并继续搅打蛋黄。
5、将混合好的蛋奶液隔水小火加热至85度,至比较黏稠,期间要不断搅拌。没有温度计的话,把木勺在锅中沾上蛋奶液,用手指在木勺背面划一下,如有清晰的划痕即可以。
6、煮好的蛋奶糊放入凉水盆中降温,并继续搅拌至彻底冷却(此时可加入水果等配料)
7、淡奶油打至6成发,与彻底冷却的蛋奶浆混合均匀,即可倒入浅底容器中,入冰箱冷冻
8、冻两小时后,取出彻底搅拌一下,如想非常细腻,用搅拌机搅拌比较好,之后隔1小时再重复一次,共4次,最后冷冻4小时以上即可
9、取出在室温放置15分钟,比较好挖取
香草蛋奶冰淇淋做法已被53人烹饪过!
第五种:甜点菜谱香草巧克力戚风做法
材料
鸡蛋4个,砂糖80-90克,泡打粉5克,香草粉5克,白醋适量,低粉70克,可可粉10克,盐5克
做法
1.鸡蛋蛋黄蛋清分离备用,低粉过筛后和可可粉、盐、泡打粉、香草粉混合搅拌均匀备用。
2.蛋黄加入15g砂糖搅拌至无颗粒状态后分3次依次倒入色拉油,淡奶搅拌均匀(搅拌均匀后才加第二次)。
3.分3次加入混合的面粉轻轻快速搅拌均匀,不要划圈,避免起筋。
4.蛋清加入白醋2-3滴打30秒后分3次加入剩下的砂糖用电动打蛋器打至硬性发泡。
5.分3次把蛋清加入蛋糊内,从下往上翻搅拌均匀,不要划圈,避免起筋。
香草巧克力戚风做法已被33人烹饪过!
小编整理776位网友投稿材料与香草心相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:综合香草烤鸭翅根
第二种:番茄香草烩通心粉
第三种:香草番茄烩烧排骨
第四种:香草茄子炒肉片
第五种:香草肉松蛋糕
第六种:香草奶油南瓜汤
第七种:香草叉烧
第八种:地中海香草焗鱼头
第九种:香草曲奇and可可曲奇
第十种:香草鸡茸捞面
小编结合75位厨师推荐再从975网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蝴蝶酥、好吃的桃酥、蛋黄酥、宝宝美食:鸡蛋布丁、芝麻酥
燕麦energy bar、芝麻瓦片酥、香草小泡芙、雪梨蛋奶羹
焦糖鸡蛋布丁、菠萝酥、丹麦葡萄干起酥。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3016人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:香草心,香草心,香草海皇玉子豆腐,香草巧克力戚风