烹饪甜甜面粉粿（粄面）所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、铲勺。
甜点菜谱甜甜面粉粿（粄面）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜甜面粉粿（粄面）、甜甜面粉粿（粄面）、树仔菜面粉糕（粄面），自制面粉糕(板面）。
（中华厨具网 建议，再次对60位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4051人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是60位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱甜甜面粉粿（粄面）做法
材料
（a）。
做法
将（a料）搓成面团用保鲜纸铺盖着，置于一旁。
把小钢锅里的2/3食水煮沸后放入（b料）以中火煮滚。
拿起面团捏一片一片薄薄的丢入热滚香甜汤中。
然后用木勺搅拌片片粄面浮升了，就可以分舀入大碗中。
端上桌后放几粒甜甜糖果子用汤匙慢搅拌溶化入味。
甜甜面粉粿（粄面）做法已被40人烹饪过！
第二种：甜点菜谱甜甜面粉粿（粄面）做法
材料
（a）。
做法
将（a料）搓成面团用保鲜纸铺盖着，置于一旁。
把小钢锅里的2/3食水煮沸后放入（b料）以中火煮滚。
拿起面团捏一片一片薄薄的丢入热滚香甜汤中。
然后用木勺搅拌片片粄面浮升了，就可以分舀入大碗中。
端上桌后放几粒甜甜糖果子用汤匙慢搅拌溶化入味。
甜甜面粉粿（粄面）做法已被19人烹饪过！
第三种：甜点菜谱树仔菜面粉糕（粄面）做法
材料
（a料）。
做法
把（a料）搓成青色面团。
分成6小团放进钢盆中用保鲜纸铺盖着，置于一旁。
把大钢锅里的2/3食水煮沸后放入（b料）以中火煮。
接着坐锅点火烧热油做（c料）步骤。就是炸江鱼仔
后炸菜圃碎再炸蒜片。跟着添油入锅煎蛋然后把煎蛋切丝。
从大钢锅里捞出（b料）放进盆子里盖好。
（在忙里偷闲时，还可以啃吃熟透的玉蜀黍呢！）
之后就分别把豆支、小熊鱼饼 、菜心和揉捏溢味树仔菜
轮流在高汤中焯水捞起，剩下大锅中的高汤。
才准备青葱和芹菜碎一起等下一步可派上用场！
准备上桌前，拿小钢锅装一半“高汤”用慢火煮着，同时
在钢盆里拿出一小个青面团，捏一片一片薄薄的丢入
热高汤中。（一个小团三人分）。用木勺搅拌片片
粄面浮升了，就可分成2种吃法，“干捞粄面”就先捞起放入
盘里。剩下的就分成2大碗“清汤粄面”。下一步当然就是
把（c料）。各夹一点加入铺在粄面上。
当然也不忘把（d料）。变成蘸料做压轴送入口中！
＃其余5小团青面粉团，会等着家里的叶子们预订口味，
才进行泡制。如果全体吃了，有所剩的ａ／ｂ／ｃ／ｄ料和高汤，
当然会收入冰箱待第二天做早餐享用。赞！＃
树仔菜面粉糕（粄面）做法已被79人烹饪过！
第四种：甜点菜谱面粉粿还是面板做法
材料
a>水 1锅 江鱼仔 1大把 鱼露 几滴 (糖&盐 适量)
做法
①水烧开a一锅慢火煮1小时，后入()再加盖焖着。
②b混合均匀置入冰箱15min，后取出一匙一匙稍汆烫，捞起入①中。
③取一大盆，倒入 面粉和水混合均匀后重复揉团至干再入水(水分次适量的加)至呈半粗糙状(表面呈柑皮样)，再入油揉至光滑状(少量的加)此时的面团稍拉扯会稍有弹性，后揉成1大球状盖上微湿的布/瓷碗公静置1小时。
④后取出面团分5-6小团，每小团均要重复面擀2-3次后再捏成团搁放着即可。
⑤热锅，从①中舀1大碗的汤煮开。取个团擀成皮(依各自喜欢的厚薄度)，后边拉边撕成片入汤锅/刀切再入d汤滚开即可。
**适量的麻油、蚝油、黑酱油、酱油&胡椒粉，即可变化成干捞面粉粿/面板。
#可省列④的部分，但想要面皮更有嚼性的各位就不能省咯！市面上的手动机器(绞面皮的)会省力很多。
#江鱼仔可要稍洗净才入锅噢！
#撒入炸葱仔/江鱼仔/冬菜，亦有不同风味噢~！
面粉粿还是面板做法已被48人烹饪过！
第五种：甜点菜谱自制面粉糕(板面）做法
材料
（a)高汤：去头去内脏的江鱼仔一把。
做法
1. 把(b)材料全部混合， 揉10分钟成柔软的面团，分成10颗小面剂子，滚圆， 紧密盖起松弛至少1小时。
2. 在锅子内烧热2汤匙的油煎香江鱼仔， 乘热炝水入锅，煮滚后转小火熬煮20分钟待用。
自制面粉糕(板面）做法已被28人烹饪过！
小编整理922位网友投稿材料与甜甜面粉粿（粄面）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑糖粉粿
第二种：潮汕粉粿
第三种：千叶纹蛋糕卷 （烫面）
第四种：菊花鱼头豆腐煲（见封面）
第五种：姜香鸡绿豆面（蕃暑粉面）
第六种：虾蟹伴手擀面（粗面和细面）
第七种：猪肚姜汤面（营养面）
第八种：南洋风味之浓汤虾面（爪哇面）
第九种：香脆煎饼（双钩揉面）
第十种：香菇鲜肉包子（中种法发面）
小编结合60位厨师推荐再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清爽布丁、山药酥、牛奶布丁、蛋黄酥酥、双色芒果布丁
含羞笑红枣、杏仁瓦片、提拉米苏(传统版)、羅利藍莓燒
肉酱烤千层面、桂花糖酥角、布丁做法。
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相关菜谱名称推荐：甜甜面粉粿（粄面）,甜甜面粉粿（粄面）,树仔菜面粉糕（粄面）,自制面粉糕(板面）
