烹饪酥炸纸包豆腐所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、工作台冰箱、去皮机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
甜点菜谱酥炸纸包豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥炸纸包豆腐、酥炸纸包豆腐、荷包豆腐，荷包豆腐。
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以下是44位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱酥炸纸包豆腐做法
材料
菜 名：酥炸纸包豆腐主 料：威化纸8至10块，板豆腐3件，虾仁2两（80克），叉烧2两（80克），冬菇3只，葱1条，生粉1/4杯。配 料：调味料：盐1/4茶匙，鸡粉1茶匙，麻油、糖各1/2茶匙，胡椒粉少许，生粉3汤匙。做 法：1、板豆腐冲净，隔干水搅烂；虾仁去黑肠，冲洗净抹干，用刀压成虾胶；叉烧切碎，冬菇浸透切碎，葱切粒。2、把全部材料放大碗内拌匀，加调味料搅至有黏性，放在扫有油的碟内拨平，蒸10分钟，取出待冷，切条，粘些生粉，用威化纸包好，在面上再粘些生粉。3、烧热3杯油，将纸包豆腐放油内炸至酥脆，取出，滤净油分，排放碟内，可蘸淮盐或辣椒酱同食。备 注：
做法
份量：4-5人
1、威化纸要保持干爽，若粘了水分，很快会霉烂。2、要想把豆腐炸得酥脆，先要粘生粉以吸收水分，炸时要用中至猛火。
酥炸纸包豆腐做法已被24人烹饪过！
第二种：甜点菜谱酥炸纸包豆腐做法
材料
菜 名：酥炸纸包豆腐主 料：威化纸8至10块，板豆腐3件，虾仁2两（80克），叉烧2两（80克），冬菇3只，葱1条，生粉1/4杯。配 料：调味料：盐1/4茶匙，鸡粉1茶匙，麻油、糖各1/2茶匙，胡椒粉少许，生粉3汤匙。做 法：1、板豆腐冲净，隔干水搅烂；虾仁去黑肠，冲洗净抹干，用刀压成虾胶；叉烧切碎，冬菇浸透切碎，葱切粒。2、把全部材料放大碗内拌匀，加调味料搅至有黏性，放在扫有油的碟内拨平，蒸10分钟，取出待冷，切条，粘些生粉，用威化纸包好，在面上再粘些生粉。3、烧热3杯油，将纸包豆腐放油内炸至酥脆，取出，滤净油分，排放碟内，可蘸淮盐或辣椒酱同食。备 注：
做法
份量：4-5人
1、威化纸要保持干爽，若粘了水分，很快会霉烂。2、要想把豆腐炸得酥脆，先要粘生粉以吸收水分，炸时要用中至猛火。
酥炸纸包豆腐做法已被73人烹饪过！
第三种：甜点菜谱荷包豆腐做法
材料
豆腐200克，菠菜心50克，鸡蛋清50克，鸡汤200克，调料适量。
做法
将豆腐表面粗皮去掉，过细箩成泥。火腿剁成细末。菠菜心洗净。取蛋清、盐、味精、胡椒粉、料酒、湿淀粉与豆腐泥一起搅匀。把豆腐泥挤成丸子，上面撒上火腿末，上屉蒸5分钟，取出用汤漂上。将鸡汤烧开加入菠菜心，稍煮后即加入豆腐丸子，用火煮透勾芡盛盘，再淋上鸡油便成。
荷包豆腐做法已被53人烹饪过！
第四种：甜点菜谱生菜包豆腐煎肉做法
材料
五花肉（瘦一点）500克，生菜250克，豆腐1块，独蒜3个，辣椒面，五香粉，小葱花，老抽，料酒，酒糟汁1勺，味精，花椒面，盐
做法
1、五花肉洗净把皮割了不用，切成片。用五香粉、少许盐、少许老抽、料酒、酒糟汁码味30分钟。
2、把生菜洗净沥干水份待用。
3、豆腐切成方块，蒜切成片。
4、用平底锅，加油把肉片煎熟，就像烤肉一样.
5、用一个盘子，把一张生菜垫在底部，再把肉片铲到盘子里。
6、再把豆腐两面煎黄也摆放在盘子边。
7、用一个小碟子把辣椒面、花椒面、盐、味精混合调好，撒在豆腐上，再撒上葱花。肉的周围摆上蒜片。
8、吃的时候另外那生菜把肉片、蒜片豆腐一起包在一起吃，味道不错，就像吃韩国烧烤一样。
生菜包豆腐煎肉做法已被33人烹饪过！
第五种：甜点菜谱荷包豆腐做法
材料
嫩豆腐1块，淮山100克，涪陵榨菜40克，青豆数粒，香菜叶数片，枸杞数粒，盐适量，香油1茶匙，高汤半饭碗，水淀粉1汤匙
做法
1、将淮山洗净，入蒸锅内蒸熟。
2、将榨菜切成末，青豆、枸杞、香菜叶准备好。
3、将豆腐入盐水中泡过后，用过滤网将其挤压入碗里，成细泥状。
4、将蒸熟的淮山去皮后，用擀面杖捶成泥状。
5、将淮山泥与豆腐泥放在一起加适量盐，并用擀面杖捶至其均匀混合。
6、取汤勺数个和茶杯1个，逐个在汤勺底部和茶杯里放入豆腐淮山泥。
7、在上面铺一层榨菜。
8、再盖上一层豆腐淮山泥，使其表面平滑，茶杯里另外放入青豆装饰。
9、在豆腐泥表面铺上香菜叶，用枸杞点缀。
10、将汤勺豆腐淮山泥一起放开水蒸锅，蒸5分钟，至定型关火。
荷包豆腐做法已被82人烹饪过！
小编整理705位网友投稿材料与酥炸纸包豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)
第二种：纸包柠香排骨
第三种：纸包鲈鱼
第四种：纸包柠檬烤鱼
第五种：纸包鸡
第六种：纸包三鲜
第七种：纸包刀鱼
第八种：纸包精盐排骨
第九种：纸包土豆
第十种：锡纸包排骨
小编结合44位厨师推荐再从775网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香酥韭菜角、香酥带子、珧柱香酥鸡、果香酥三腿、海棠酥
酥皮牛角酥、青蛙酥、千层酥角、核桃甘露酥
软酥豉香骨、香酥肥鸭、桂花糯米藕。
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