烹饪提拉米苏 ii所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
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以下是89位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱提拉米苏 ii做法
材料
生蛋黄6个，白糖150克，牛奶155毫升，鲜奶油295毫升，香草精3毫升，马斯卡彭软奶油芝士455克，浓煮咖啡60毫升，凉至室温，朗姆酒30毫升，手指饼干170克，无糖可可粉5克
做法
1.把蛋黄和白糖放入一个中型平底锅里，用搅拌器使劲搅打，直到蛋黄和糖混合。加入牛奶，搅匀。把锅放在中偏小火上，边煮边不断搅拌，直到混合物刚开始煮沸。稍煮沸1分钟，马上关火。待温度下降后盖上锅盖，放冰箱冷藏1小时。
2.取一个中碗，把香草精和鲜奶油放入，用搅拌器使劲搅打，直至鲜奶油蓬松发泡，形成稳定的泡沫，搁一旁备用。把蛋黄糖混合物从冰箱取出；然后将马斯卡彭奶油芝士放入蛋糖混合物，用搅拌器使劲搅打；直到所有内容物充分混合。
3.取一个小碗，把咖啡液和朗姆酒放入，充分搅匀。将手指饼干纵向一切两半，把咖啡朗姆混合液均匀滴在饼干上。
4.将一半量浸有咖啡朗姆液的手指饼干排放在18 x 28厘米的长方形盘底。把一半量马斯卡彭奶油芝士蛋糖混合物均匀涂抹在饼干上，然后把一半量的发泡鲜奶油涂抹在马斯卡彭蛋糖芝士上。重复以上步骤，依次序把另一半量的所有原料重叠铺上。最后把可可粉撒在最上面。把盘子盖好，放冰箱里冷藏4至6小时，直到所有原料半固化即成。
提拉米苏 ii做法已被58人烹饪过！
第二种：甜点菜谱提拉米苏做法
材料
提拉米苏（6寸三能花型模具），戚风蛋糕片：（8寸三能活底圆模），蛋黄4个，细砂糖20g，植物油45g，水45g，低粉80g，盐1g，蛋白4个，细砂糖40g，浓咖啡液：2袋雀巢咖啡，100g热水，1大勺咖啡酒（不够的话就再多调一些），马斯卡朋奶酪糊：马斯卡朋奶酪250g，蛋黄4个，细砂糖60g，香草豆荚1/8根，吉利丁片1片，鲜奶油250g，表面：鲜奶油150g，可可粉适量
做法
1）把放凉脱模的戚风蛋糕片成约1.2cm厚的2片，然后用模具压出花型，备用。
2）制作马斯卡朋奶酪糊：蛋黄+细砂糖+香草籽搅打至粘稠顺滑的程度。
3）将蛋黄糊加入到已经搅拌至顺滑的马斯卡朋奶酪里，搅拌均匀。
4）吉利丁用冰水泡软后隔水融化，加入到上一步的奶酪糊中拌匀，可以隔水搅拌一下，让其更顺滑。
5）鲜奶油打至6-7分发（粘稠但还略可流动）。
6）将鲜奶油加入到步骤4的奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀，这样马斯卡朋奶酪糊就做好了。
7）准备一个固定底的模具，然后在模具里铺两层油纸，接着将慕斯圈放入，并把一片蛋糕片放入慕斯圈内。
然后将咖啡+水+咖啡酒混合好，用刷子均匀的刷在蛋糕片上，要让蛋糕片完全浸满咖啡液，不够就再调一些。
8）倒入一部分芝士糊。
9）再放一片蛋糕片，并刷咖啡液。再倒入一部分芝士糊，表面用抹刀抹平，放入冷藏1夜后，用吹风机吹吹四周后脱模。
10）将表面用的鲜奶油打发，使用1cm圆形花嘴，将鲜奶油装入裱花带中，在蛋糕表面挤出若干个下粗上尖的小球，并筛上可可粉即可。
提拉米苏做法已被38人烹饪过！
第三种：甜点菜谱提拉米苏做法
材料
雀巢淡奶油125克，蛋黄2个，细砂糖(25+25)克，吉利丁片3片，马斯卡彭芝士250克（我用奶油芝士代替），即溶咖啡粉10克，朗姆酒20克，热开水50克，可可粉适量，戚风蛋糕片两片
做法
１、吉利丁片放入清水中泡软；
２、蛋黄加25克细砂糖打发，放入泡软的吉利丁片，加热融化；（要小火加热，水温不要过高，不能沸腾）
３、加入芝士，加热融化搅拌到无颗粒；
４、鲜奶油加25克细砂糖打至六分发；
５、将鲜奶油和芝士糊混合均匀；
６、将即溶咖啡粉、朗姆酒、热开水混合均匀成咖啡水；
７、在奶油芝士糊中加一点咖啡水调味；
８、在模具底部铺上一层蛋糕片，扫上咖啡水，倒入奶油芝士糊，再铺上一层蛋糕片，扫上咖啡水，倒入奶油芝士糊，用抹刀将表面抹平；
９、放入冰箱中冷藏四个小时：
１０、食用前在上面撒上一层咖啡粉即可。
提拉米苏做法已被87人烹饪过！
第四种：甜点菜谱提拉米苏。做法
材料
马斯卡彭奶酪250克，鲜奶油250毫升，蛋黄2个，砂糖40克，手指饼1包，吉利丁粉6克，热水3大匙，咖啡酒，esprasso，可可粉
做法
1.2大勺咖啡酒+1大勺esprasso混合成酒糖液备用。
2.将手指饼铺在模具底，刷上酒糖液。
3.两个蛋黄加砂糖隔热水打至砂糖融化，颜色变浅。但要掌握好火候，温度太高会将鸡蛋烫熟。
4.离火加入奶酪搅拌匀，继续隔热水搅拌至滑。
5.离火加入2大勺咖啡酒，隔热水搅打至滑。
6.离火放在一边待凉。热水加吉利丁粉隔热水搅拌成吉利丁液，加入奶酪糊中搅拌至滑。
7.奶油加适量糖打至6分发，分次加入奶酪糊，入模放冰箱冷藏。最后撒上可可粉。周围放上手指饼装饰
小诀窍
也可以用碗作为模具装提拉米苏，这样里面就不用加吉利丁片了。
提拉米苏。做法已被67人烹饪过！
第五种：甜点菜谱tiramisu（提拉米苏）做法
材料
creamcheese100克，淡奶油150毫升，牛奶60毫升，rum酒2汤勺，砂糖20克，鱼胶粉7克，水40毫升，浓黑咖啡适量，美禄适量
做法
1.先把浓黑咖啡慢慢扫到饼底上面，使饼底完全吸收咖啡，最终让蛋糕含有咖啡味。
2.把鱼胶粉和砂糖搅匀放入开水中煮，完全溶解就行了。
3.把cream cheese放至室温，然后打滑。
4.把牛奶分3次倒入打好的cheese继续搅拌，最后加如煮好的鱼胶粉。
5.淡奶油打至企身。
tiramisu（提拉米苏）做法已被36人烹饪过！
小编整理920位网友投稿材料与提拉米苏 ii相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：第一次的提拉米苏
第二种：提拉米苏
第三种：提拉米苏冰淇淋蛋糕
第四种：漂浮版之——提拉米苏
第五种：提拉米苏
第六种：提拉米苏--之百变造型版
第七种：自制巧克力布朗尼-傻瓜版提拉米苏
第八种：简易提拉米苏
第九种：提拉米苏
第十种：巧克力与提拉米苏相遇
小编结合89位厨师推荐再从209网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
易做鸡蛋白饼、草莓麸皮华夫饼、捷克果酱酥、墨西哥面包布丁、奶油柠檬布丁
奶油泡芙、提拉米苏、杏仁饼干、荷兰油糖饼
核桃甜酥饼、加州核桃条、太妃糖提拉米苏。
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相关菜谱名称推荐：提拉米苏 ii,提拉米苏,提拉米苏,tiramisu（提拉米苏）
