烹饪巧克力香蕉布丁所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、厨房秤。
甜点菜谱巧克力香蕉布丁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力香蕉布丁、巧克力香蕉布丁、焦糖香蕉布丁铜锣烧,巧克力香蕉蛋糕。
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以下是35位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱巧克力香蕉布丁做法
材料
香蕉1个,掰成大块,嫩丝滑豆腐335克,精细砂糖30克,无糖可可粉25克,豆奶45毫升,肉桂粉1克
做法
1、将香蕉、豆腐、糖、可可粉、豆奶和肉桂粉放在搅拌器里盖好,搅拌到浓稠。
2、分别倒进几个盘子里,放冰箱冷藏1小时后即可品尝。
巧克力香蕉布丁做法已被15人烹饪过!
第二种:甜点菜谱巧克力香蕉布丁做法
材料
香蕉1个,掰成大块,嫩丝滑豆腐335克,精细砂糖30克,无糖可可粉25克,豆奶45毫升,肉桂粉1克
做法
1、将香蕉、豆腐、糖、可可粉、豆奶和肉桂粉放在搅拌器里盖好,搅拌到浓稠。
2、分别倒进几个盘子里,放冰箱冷藏1小时后即可品尝。
巧克力香蕉布丁做法已被75人烹饪过!
第三种:甜点菜谱焦糖香蕉布丁铜锣烧做法
材料
生鲜饼皮适量,新鲜香蕉200公克,无盐奶油15公克,细砂糖30公克,莱姆酒10公克,布丁馅:150公克,奶油15公克,全蛋1颗,细砂糖30公克,玉米粉15公克,动物性鲜奶油50公克
做法
1.将牛奶与奶油一起放入锅中,以小火煮至约85℃。
2.全蛋、细砂糖和玉米粉放入另一锅中混合均匀,再倒入作法1的材料搅拌均匀。
4.将作法2的材料以中小火边煮边搅拌至呈胶凝状,熄火放凉备用。
5.取一干净钢盆,以厨房纸巾彻底擦干水分,倒入动物性鲜奶油,隔冰水以打蛋器同方向搅打至以打蛋器沾取鲜奶油时柔软却不滴落。
6.将作法4的材料加入作法5盆中拌匀,移入冰箱冷藏至少15分钟即为布丁馅。
7.将新鲜香蕉去皮,切成1公分厚小圆片备用。
8.取一锅,将无盐奶油和细砂糖放入锅中以小火煮至呈琥珀色,续淋入莱姆酒拌匀。
9.将作法7的香蕉片放入作法8的锅中续拌煮至上色后,熄火放凉。取生鲜铜锣烧饼皮分,别填入适量作法6的布丁馅,撒上适量香蕉片,包夹好后放入密封保鲜盒移入冰箱冷藏,享用时直接品尝即可。
焦糖香蕉布丁铜锣烧做法已被44人烹饪过!
第四种:甜点菜谱巧克力香蕉慕斯蛋糕做法
材料
香蕉1根,牛奶100ml,淡奶油150ml,吉利丁5g的1片
做法
1.香蕉+牛奶在搅拌机中打成果茸。
2.吉利丁片+少许牛奶融化后倒入1,混合均匀。
3.将淡奶油打到稍微还可以流动的状态,与2混合均匀。即可。
4.在倒入第一层巧克力慕斯后,可以在蛋糕上码上一层香蕉片,增加风味的。
5.这是帮同事做的一个。
巧克力香蕉慕斯蛋糕做法已被94人烹饪过!
第五种:甜点菜谱巧克力香蕉蛋糕做法
材料
烂香蕉一根,,低粉200g,,泡打粉2小勺,,小苏打1/2小勺,,鸡蛋一个,,红糖100g,,油80g,,牛奶130g,,核桃若干,,葡萄干若干,,白兰地适量
做法
1.葡萄干用白兰地泡软,核桃留5个整个的之外其他全部切小块,一起烤箱烤一下,或者微波炉高火转2分钟
2.香蕉用勺子压成呢,各种粉类混匀后一起过筛,烤箱预热170度
3.鸡蛋打散,加油搅匀,加牛奶搅匀,加红糖搅匀至红糖全部融化,加入1小勺白兰地
4.加入香蕉泥搅匀,加入全部粉类拌匀,加入核桃碎和沥干的葡萄干,拌匀,因为面糊很厚所以基本不会沉底
5.模具内涂油铺纸,将面糊倒入模具中,铺平装大约6分满,中间用挂板划一条线,放上核桃肉
6.170度,中下层烤45分钟即可。
巧克力香蕉蛋糕做法已被53人烹饪过!
小编整理227位网友投稿材料与巧克力香蕉布丁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香蕉布朗尼
第二种:巧克力香肠
第三种:巧克力香草慕斯
第四种:巧克力香橙水果杯子蛋糕 (原创)
第五种:香浓巧克力粒巧克力蛋糕
第六种:布丁~布丁~超级简单的布丁!
第七种:香蕉巧克力玛芬
第八种:香蕉巧克力马芬
第九种:香蕉巧克力松糕
第十种:香蕉巧克力豆蛋糕
小编结合35位厨师推荐再从636网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
水果杏仁豆腐、柿子曲奇、糖渍杏子与梨子、威尔士蛋烘糕、香橙枣子小松糕
最佳苹果酥、柑橘鲜奶油、加州核桃蛋奶布丁、加州核桃星型小甜饼
经典提拉米苏、柠檬布丁、蛋酥花生——金碧辉煌。
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