烹饪小黄瓜牛奶布丁所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、豆浆机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
甜点菜谱小黄瓜牛奶布丁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小黄瓜牛奶布丁、小黄瓜牛奶布丁、木瓜牛奶布丁,南瓜牛奶营养布丁。
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以下是22位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱小黄瓜牛奶布丁做法
材料
鲜奶400g,全蛋4个,细砂糖120g,蜂蜜20g,小黄瓜汁200g
做法
1.将小黄瓜洗净,以榨汁机将汁液榨出备用。
2.先将鲜奶加温至40℃,加入全蛋、细砂糖、蜂蜜,以同方向拌匀。
3.待糖完全溶解后,再加入小黄瓜汁拌匀,过筛2∼3次之后,倒入布丁杯中约8分满,捞除表面的气泡后,静置备用。
4.将作法3的布丁杯以隔水蒸烤方式,放入烤箱(上火0℃╱下火170℃),烤约60分钟。
5.取出放凉后,入冰箱冷藏即可。食用时可淋上少许鲜奶油,风味更佳。
小黄瓜牛奶布丁做法已被82人烹饪过!
第二种:甜点菜谱小黄瓜牛奶布丁做法
材料
鲜奶400g,全蛋4个,细砂糖120g,蜂蜜20g,小黄瓜汁200g
做法
1.将小黄瓜洗净,以榨汁机将汁液榨出备用。
2.先将鲜奶加温至40℃,加入全蛋、细砂糖、蜂蜜,以同方向拌匀。
3.待糖完全溶解后,再加入小黄瓜汁拌匀,过筛2∼3次之后,倒入布丁杯中约8分满,捞除表面的气泡后,静置备用。
4.将作法3的布丁杯以隔水蒸烤方式,放入烤箱(上火0℃╱下火170℃),烤约60分钟。
5.取出放凉后,入冰箱冷藏即可。食用时可淋上少许鲜奶油,风味更佳。
小黄瓜牛奶布丁做法已被62人烹饪过!
第三种:甜点菜谱木瓜牛奶布丁做法
材料
木瓜0.5只,白砂糖,芒果酱,小番茄2个,果冻粉20克,牛奶250毫升,蜂蜜
做法
1.木瓜尽量切碎~
2.果冻粉和牛奶1:25比例,砂糖适量,把牛奶倒进果冻粉粒,加适量砂糖充分搅拌~
3.大火煮开即可关火,晾凉~
4.盛到准备好的容器里晾凉,然后放到冰箱冷藏里冰下~
5.脱模到碟子里,然后上面淋上芒果酱,小番茄点缀下~
小诀窍
还可以直接淋上蜂蜜,一样好吃~哈哈
木瓜牛奶布丁做法已被31人烹饪过!
第四种:甜点菜谱木瓜牛奶布丁做法
材料
吉利丁片10片,木瓜100公克,鲜奶300公克,蛋白1个,细砂糖80公克,动物性鲜奶油100公克
做法
1.吉利丁片先用冰开水泡软,沥干备用。
2.木瓜削皮去子,切成小块,与鲜奶打成木瓜牛奶汁备用。
3.蛋白与细砂糖20公克,用搅拌器打至湿性发泡备用。
4.将细砂糖60公克加入木瓜牛奶汁中,用小火加热,煮至砂糖完全溶解,然后熄火加入泡软的吉利丁片融化。
5.加入鲜奶油拌匀,然后隔着冰水降温,待布丁液变成浓稠状时,再迅速将作法3打发的蛋白加入拌匀,即可装入模型中。
6.将作法5的布丁放入冰箱冷藏3∼4小时就可凝固定型。
木瓜牛奶布丁做法已被91人烹饪过!
第五种:甜点菜谱南瓜牛奶营养布丁做法
材料
南瓜适量,牛奶适量,白糖适量,琼脂适量
做法
1、先将南瓜蒸熟,取出瓤,用勺子碾成泥。
2、将琼脂用水和牛奶,蒸融化,一定要完全融化。
3、将融化的琼脂加入南瓜泥和白糖,充分搅拌。
4、倒入模具中,放凉,最好在冰箱里冷藏一下,效果更好。
5、直接食用即可,也可根据个人喜好,洒上牛奶或者果酱。
南瓜牛奶营养布丁做法已被60人烹饪过!
小编整理564位网友投稿材料与小黄瓜牛奶布丁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:燕麦牛奶布丁
第二种:山楂牛奶布丁
第三种:牛奶布丁
第四种:牛奶布丁
第五种:牛奶布丁
第六种:牛奶布丁
第七种:巧克力牛奶布丁
第八种:自制牛奶布丁
第九种:简单的牛奶布丁
第十种:牛奶布丁
小编结合22位厨师推荐再从533网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
桂圆红枣果冻、粉圆布丁、卡布奇诺布丁、燕麦牛奶布丁、养乐多布丁
香酥葱、薏仁醋冻、提拉米苏、果酱奶酥
花生方块酥、白果芋泥、天使之爱。
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