烹饪苹果烧所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、双通打荷台、暖碟柜、制冰机、去根机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、倒油瓶。
甜点菜谱苹果烧做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苹果烧、苹果烧、白果烧腐竹，鲜果烧海鲜。
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以下是87位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱苹果烧做法
材料
a.蛋液53公克，绵白糖27公克，水麦芽10公克，b.白豆泥馅53公克，奶油16公克，c.低筋面粉159公克，奶粉11公克，泡打粉1公克，d.苹果果酱80公克，白豆泥馅420公克，e.蛋黄1颗，味醂5㏄
做法
1.将材料a倒入锅中，以隔水加热方式轻拌均匀，再加入材料b搅拌均匀后放凉备用。
2.将过筛后的材料c加入作法1中拌匀后，再放入冰箱中冷藏静置约30分钟。
3.将作法2分成每个15公克后，再将混合好的材料d分成每个25公克，并包入其中，再整成圆球形外观后，以筷子在中央戳出约0.5公分深的凹洞即可。
4.取少许作法2的材料，搓成米粒大小的条状后，再放置于作法3的凹洞内，作为装饰的梗枝，再以干净的细毛笔沾上材料e混合而成的蛋黄液涂料，于外皮上轻刷5条线后备用。
5.将作法4放入预热好的烤箱中，并以上火220、下火180的温度，烤约15分钟即可。
苹果烧做法已被57人烹饪过！
第二种：甜点菜谱苹果烧做法
材料
a.蛋液53公克，绵白糖27公克，水麦芽10公克，b.白豆泥馅53公克，奶油16公克，c.低筋面粉159公克，奶粉11公克，泡打粉1公克，d.苹果果酱80公克，白豆泥馅420公克，e.蛋黄1颗，味醂5㏄
做法
1.将材料a倒入锅中，以隔水加热方式轻拌均匀，再加入材料b搅拌均匀后放凉备用。
2.将过筛后的材料c加入作法1中拌匀后，再放入冰箱中冷藏静置约30分钟。
3.将作法2分成每个15公克后，再将混合好的材料d分成每个25公克，并包入其中，再整成圆球形外观后，以筷子在中央戳出约0.5公分深的凹洞即可。
4.取少许作法2的材料，搓成米粒大小的条状后，再放置于作法3的凹洞内，作为装饰的梗枝，再以干净的细毛笔沾上材料e混合而成的蛋黄液涂料，于外皮上轻刷5条线后备用。
5.将作法4放入预热好的烤箱中，并以上火220、下火180的温度，烤约15分钟即可。
苹果烧做法已被37人烹饪过！
第三种：甜点菜谱白果烧腐竹做法
材料
白果18颗，干腐竹80克，葱10克，姜5克，高汤适量，干红辣椒适量，八角适量，老抽适量，生抽适量，盐适量
做法
1.白果敲去硬壳，用开水烫去薄皮，剥出白果仁备用；
2.腐竹掰断，用冷水浸泡1-2小时至软；
3.油锅内加油热至5成，加入腐竹和白果翻炒，加入盐，八角，姜片，干红辣椒，倒入高汤，老抽，和适量水，盖锅盖，中火闷煮；
4.待汁水收干，加入葱段，即可出锅。
小诀窍
特色：浓香糯软、 白果又称银杏，有毒，不宜生食多食，每人每次不超过10粒为佳。
白果烧腐竹做法已被96人烹饪过！
第四种：甜点菜谱白果烧鸡翅做法
材料
大鸡翅3只，白果150公克，姜15公克，葱1支，红辣椒1支，香菇精1/4小匙，酱油膏1大匙，蚝油1大匙，白砂糖1大匙，米酒1大匙，黑醋1/4大匙，香油1/4大匙，高汤2杯，酱油膏1大匙
做法
1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片；姜洗净、去皮、切片；葱洗净、切段；白果洗净，稍微川烫后捞出泡凉备用。
2.将大鸡翅洗净，分切成2段，将肉厚的地方划一刀，放入碗中加入腌料拌匀腌15分钟。
3.锅中倒入足够的油烧热，放入作法2鸡翅，以中火炸至外皮干酥，捞出沥干油分。
4.炒锅中倒入1大匙油烧热，放入作法1的红辣椒片、姜片与葱段爆香，再加入所有调味料与白果大火煮开，续放入作法3鸡翅改小火煨烧至入味即可盛盘。
白果烧鸡翅做法已被76人烹饪过！
第五种：甜点菜谱鲜果烧海鲜做法
材料
a.蕃茄1颗，奇异果1颗，苹果1颗，凤梨2片，b.鲜虾10只，花枝1/2只，旗鱼肉150公克，咖哩块1小块，热开水3大匙
做法
1.将材料a切丁舖放在烤盘上，盖上烤盘盖，放入已预热的烤箱中，用210℃旋风功能，烤约5分钟后，取出备用。
2.鲜虾洗净去肠泥、花枝洗净切圈、旗鱼肉切小块，用铝泊纸一起包起，放入已预热的烤箱中，用210℃上火加旋风功能，烤约8分钟后，取出备用。
鲜果烧海鲜做法已被35人烹饪过！
小编整理468位网友投稿材料与苹果烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水果烧烤技术
第二种：腰果烧玉米
第三种：腰果烧鸡丁
第四种：平安夜为什么吃苹果-英式香酥烤苹果
第五种：苹果、苹果汁
第六种：苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁
第七种：苹果季：苹果匹萨
第八种：苹果酱和苹果虫面包
第九种：苹果醋
第十种：椒盐酥肉苹果
小编结合87位厨师推荐再从328网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
露草、抹茶一口酥、三色布丁豆花、欢喜心、酪梨布丁果汁
布丁鸳鸯奶茶、柳橙优格布丁、奶酥、巧克力布丁豆花
碎面酥球、蛋黄酥、冰布丁奶茶。
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相关菜谱名称推荐：苹果烧,苹果烧,白果烧腐竹,鲜果烧海鲜
