烹饪草莓乳酪塔所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、斩切刀、剪刀、调料瓶。
甜点菜谱草莓乳酪塔做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草莓乳酪塔、草莓乳酪塔、草莓乳酪法式吐司,草莓乳酪纸杯蛋糕。
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以下是50位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱草莓乳酪塔做法
材料
a.塔皮450公克,b.吉利丁4片,奶油乳酪150公克,原味优格30公克,细砂糖15公克,草莓果泥100公克,打发鲜奶油100公克,白兰地酒10公克,装饰:8粒,打发鲜奶油适量
做法
1.将塔皮分割成每个约25公克,捏入塔模中为底,移入预热好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤约15分钟,取出冷却。
2.将材料b中的吉利丁泡水软化后,隔水加热至完全融化。
3.将材料b中的乳酪、原味优格、细砂糖放入钢盆中拌匀,加入作法2拌匀后再加入其他材料b拌匀即为草莓乳酪馅。
4.将作法3以挤花袋挤入作法1中,移入冰箱冷藏约1小时,时用前挤上适量打发的鲜奶油、放上半粒草莓作为装饰即可。
草莓乳酪塔做法已被29人烹饪过!
第二种:甜点菜谱草莓乳酪塔做法
材料
a.塔皮450公克,b.吉利丁4片,奶油乳酪150公克,原味优格30公克,细砂糖15公克,草莓果泥100公克,打发鲜奶油100公克,白兰地酒10公克,装饰:8粒,打发鲜奶油适量
做法
1.将塔皮分割成每个约25公克,捏入塔模中为底,移入预热好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤约15分钟,取出冷却。
2.将材料b中的吉利丁泡水软化后,隔水加热至完全融化。
3.将材料b中的乳酪、原味优格、细砂糖放入钢盆中拌匀,加入作法2拌匀后再加入其他材料b拌匀即为草莓乳酪馅。
4.将作法3以挤花袋挤入作法1中,移入冰箱冷藏约1小时,时用前挤上适量打发的鲜奶油、放上半粒草莓作为装饰即可。
草莓乳酪塔做法已被99人烹饪过!
第三种:甜点菜谱草莓乳酪法式吐司做法
材料
新鲜草莓3个,胚芽面包2片,乳酪适量,机粗砂糖适量,鸡蛋白3个,橄榄油适量
做法
1.面包片蘸上蛋液放在有油的平底锅里煎成两面金黄;
2.放上乳酪,乳酪融化了一半后,放上草莓片(稍微把草莓片往融化的乳酪中按一按);
3.如果有烤箱,最好在这个时候撒上粗砂糖,在烤箱中焗30秒(或到乳酪完全融化);没有烤箱就在煎吐司的平底锅里小火等到乳酪完全融化就好了。
小诀窍
1、粗粒的砂糖不仅在口感上让吐司比较丰富,视觉上也有晶莹透亮的感觉,而且在短时间的加热过程中,不会融化。如果买不到,不建议撒白糖,反而是蜂蜜效果会比较好。顺便说一下,纯素食的人蜂蜜也属于动物类食物,所以建议用黑巧克力碎来替代。 2、是用黄油还是橄榄油煎吐司,看自己的爱好。黄油是动物类的,所以纯素食的人不行。不过黄油有特殊的奶香,当然饱和脂肪也比较高。
草莓乳酪法式吐司做法已被68人烹饪过!
第四种:甜点菜谱百吉福-草莓乳酪布丁沙拉做法
材料
百吉福草莓味乳酪布丁一盒,新鲜草莓3颗,糖银珠适量,薄荷叶适量
做法
百吉福草莓味乳酪布丁带盒泡在热水中约一分钟,用小刀沿着内壁划一圈,然后将布丁倒扣在盆子中间,再用切成薄片的草莓、糖银珠、薄荷叶子装饰即可。
百吉福-草莓乳酪布丁沙拉做法已被38人烹饪过!
第五种:甜点菜谱草莓乳酪纸杯蛋糕做法
材料
热水2/3杯,糖20克,草莓果冻粉30克,奶油奶酪220克
做法
1.热水倒入草莓果冻粉中搅拌均匀。
2.冷凉5分钟后,倒入食物搅拌机中,加入奶油奶酪和糖搅拌均匀。
3.纸杯中放上一个奥利奥饼干垫底,然后倒入奶酪糊冷藏2个小时。
草莓乳酪纸杯蛋糕做法已被97人烹饪过!
小编整理911位网友投稿材料与草莓乳酪塔相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:火腿乳酪塔
第二种:玉米火腿乳酪塔
第三种:兰姆葡萄乳酪塔
第四种:水蜜桃乳酪塔
第五种:洋梨乳酪塔
第六种:乳酪塔
第七种:云石乳酪塔
第八种:兰姆葡萄乳酪塔
第九种:焦糖香蕉乳酪塔
第十种:红豆乳酪塔
小编结合50位厨师推荐再从760网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
火龙果鲜带子、草莓布丁、季果三明治、果冻三明治、蕃茄海鲜盅
柚子塔、青梅布朗尼、冰镇野莓舒芙蕾、草莓舒芙蕾
蜜瓜西米捞、草莓大福、香蕉布朗尼。
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