烹饪野菇香酥球所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、蒸笼。
甜点菜谱野菇香酥球做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐野菇香酥球、野菇香酥球、杏仁花生香酥球,迷你核桃酥球。
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以下是88位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱野菇香酥球做法
材料
大香菇4条,红椒5公克,青椒5公克,鱼浆50公克,盐少许,太白粉少许
做法
1.大香菇洗净去除掉根部后再沾裹上太白粉;红椒、青椒去除掉外层的亮皮后再用刀子切成丁状备用。
2.将鱼浆、盐、作法1的红椒丁和青椒丁一起混合搅拌均匀。
3.再以奶油刀将作法2的材料涂抹在作法1的大香菇上面并呈现出球形形状后,再沾裹上太白粉。
4.取一油锅并将油温烧热至175℃,再把作法3的材料放入油锅中,油炸约7分钟至酥即可捞起摆盘。
野菇香酥球做法已被57人烹饪过!
第二种:甜点菜谱野菇香酥球做法
材料
大香菇4条,红椒5公克,青椒5公克,鱼浆50公克,盐少许,太白粉少许
做法
1.大香菇洗净去除掉根部后再沾裹上太白粉;红椒、青椒去除掉外层的亮皮后再用刀子切成丁状备用。
2.将鱼浆、盐、作法1的红椒丁和青椒丁一起混合搅拌均匀。
3.再以奶油刀将作法2的材料涂抹在作法1的大香菇上面并呈现出球形形状后,再沾裹上太白粉。
4.取一油锅并将油温烧热至175℃,再把作法3的材料放入油锅中,油炸约7分钟至酥即可捞起摆盘。
野菇香酥球做法已被37人烹饪过!
第三种:甜点菜谱杏仁花生香酥球做法
材料
食用油(最好用花生油,有花生的香味)280ml,鸡蛋1个,面粉(或者全麦粉)380克,糖50克,核桃仁100克,花生米100克,泡打粉1茶匙(5ml),小苏半茶匙(2ml),盐1克
做法
1、烤箱预热150度,将花生米和核桃仁放入烤20分钟,晾凉后去掉花生的红衣。
2、将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内,用擀面杖压碎待用。
3、将鸡蛋和食用油和糖放入一个大碗内,用打蛋器搅拌均匀,搅拌至不透明的乳状。
4、将面粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛放入油中。
5、用刮刀切拌均匀,再加入压碎的核桃仁、花生仁切拌均匀。
6、预热烤箱180度,取15克左右的面糊捏成小球,放入烤盘内。
7、在小球表面刷上蛋液。
8、放入烤箱中层上下火烤20分钟左右,中途可以取出再刷一次蛋液。
杏仁花生香酥球做法已被96人烹饪过!
第四种:甜点菜谱果仁黄油酥球做法
材料
面粉100克,黄油50克,砂糖50克,干果碎40克事先烤香
做法
1、黄油软化后加砂糖拌匀,加入面粉、干果碎拌匀
2、取面糊团成一个个小球
3、160度烤15分钟
4、出炉后趁热撒上糖粉或可可粉
果仁黄油酥球做法已被66人烹饪过!
第五种:甜点菜谱迷你核桃酥球做法
材料
核桃仁1杯,有机黄油6大匙,全麦低筋有机面粉0.75杯,砂糖1大匙
做法
1.核桃放入搅碎机中打成粉(可以分两次进行);
2.烤箱预热150度(300华氏);
3.黄油切成几块放在容易中,加糖后打至蓬松(没有电动的用橡皮勺或几根筷子快速搅动让黄油蓬松就好);
4.面粉过筛后和核桃粉一起放入盛有黄油的容器中和成一个面团;
5.把面团搓成小圆球(和通常吃的元宵差不多大小),放在烤盘中烤45分钟就好了。
迷你核桃酥球做法已被36人烹饪过!
小编整理569位网友投稿材料与野菇香酥球相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:核桃花生酥球
第二种:蔓越莓酥球
第三种:红枣桂圆干酥球
第四种:可可小酥球
第五种:野菇义大利肉酱菠菜饺
第六种:虾夷葱炒野菇
第七种:百里香炒野菇
第八种:蕃茄野菇三椒义大利面
第九种:奶油野菇菠菜宽面
第十种:野菇暖沙拉
小编结合88位厨师推荐再从198网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酥炸鲜香菇、香酥芝麻牛蒡、酥炸牛蒡、油葱酥制作、蒜酥制作
香酥牛蒡手卷、自制油葱酥、优格马铃薯、金薯蜜豆面包
地瓜布丁、小方薯丁、酥炸豆渣丸子。
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