烹饪姜汁布丁所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、切菜器。
甜点菜谱姜汁布丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜汁布丁、姜汁布丁、南瓜姜汁布丁，布丁~布丁~超级简单的布丁！。
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以下是19位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱姜汁布丁做法
材料
a.全脂鲜奶375公克，细砂糖100公克，b.蛋黄4颗，全蛋3颗，c.动物性鲜奶油375公克，姜汁60公克
做法
1.所有材料b拌匀备用。
2.所有材料a以中小火煮至细砂糖溶化后熄火，沖入作法1的材料中搅拌均匀，再加入所有材料c拌匀，以细筛网过滤出姜汁布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。
3.烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火170℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至姜汁布丁熟透，取出冷却后放入冰箱冷藏即可。
姜汁布丁做法已被79人烹饪过！
第二种：甜点菜谱姜汁布丁做法
材料
a.全脂鲜奶375公克，细砂糖100公克，b.蛋黄4颗，全蛋3颗，c.动物性鲜奶油375公克，姜汁60公克
做法
1.所有材料b拌匀备用。
2.所有材料a以中小火煮至细砂糖溶化后熄火，沖入作法1的材料中搅拌均匀，再加入所有材料c拌匀，以细筛网过滤出姜汁布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。
3.烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火170℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至姜汁布丁熟透，取出冷却后放入冰箱冷藏即可。
姜汁布丁做法已被48人烹饪过！
第三种：甜点菜谱南瓜姜汁布丁做法
材料
鸡蛋5个、糖100克、淡奶200克、鲜姜汁5克、小南瓜1个。
做法
1.淡奶中加入糖，隔水加热至糖融化。
2.鸡蛋慢速搅拌均匀。
3.将加糖的淡奶倒入鸡蛋液中，慢速拌匀。
4.再将姜汁加入步骤3的混合液体中拌匀。
5.南瓜洗净挖空，里面倒入最后调好的液体，在180℃烤箱中烘烤30分钟即可。
南瓜姜汁布丁做法已被28人烹饪过！
第四种：甜点菜谱香草焦糖汁布丁做法
材料
香草棒半根，砂糖300克，水50克，牛奶750克，蛋3个
做法
1.将200克砂糖、50克水倒入厚底小奶锅中混合，开小火煮至糖融化成琥珀焦糖色关火（中 途切不可搅动）。
2.将焦糖分别倒入12个烘焙用小瓷杯里待凉。
3.将牛奶、75克砂糖、剖开的香草棒用小火煮开至5分钟，捞出香草棒，降温。
4.将蛋和25克砂糖一起打散，糖融化。
5.将糖蛋液缓慢倒入降至室温的香草牛奶液里，搅拌均匀。
6.将牛奶蛋液过筛，去除香草籽及固体。
7.烤箱120度预热。
8.将筛后的牛奶蛋液分别倒入已装了焦糖的烤碗，再放进装了1/3水的烤盘里， 入烤箱烤45分钟取出。
9.待凉放冰箱冷藏后，味道更好。
小诀窍
如果不喜欢太甜，可以将200克砂糖适当减少份量，150克甚至更低。香草棒尽量装在细长的瓶子里，用细砂糖填实。这样做，不但可以保存香气不外散，还能让普通的砂糖变成香草糖。照片里就是我装满砂糖的香草瓶。
香草焦糖汁布丁做法已被87人烹饪过！
第五种：甜点菜谱布丁~布丁~超级简单的布丁！做法
材料
鲜牛奶1袋，qq软糖，白糖，炼乳
做法
1、将鲜牛奶倒入热奶的锅中，等待冒气泡时加入若干qq软糖、半勺白糖，如果想甜点，可以加一勺炼乳。
2、然后一边小火煮着，一边慢慢的搅拌直至qq软糖融化。
3、待软糖、糖、炼乳等完全融进牛奶时，关火晾凉，倒入模具中。
4、最后放进冰箱凝固即可。
布丁~布丁~超级简单的布丁！做法已被67人烹饪过！
小编整理300位网友投稿材料与姜汁布丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜汁可乐
第二种：姜汁菠菜
第三种：豉姜汁蒸鸡蛋～
第四种：姜汁蚝油蒸活鲫鱼
第五种：姜汁豇豆
第六种：姜汁双色蛋
第七种：姜汁芹菜
第八种：［姜汁菠菜］
第九种：岭南特色 —— 鸡蛋姜汁年糕
第十种：姜汁菠菜塔
小编结合19位厨师推荐再从369网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖啡布丁、抹茶布丁、香草鲜奶布丁、波本威士忌布丁、圣诞布丁
豆腐布丁、野菇香酥球、酥炸鲜香菇、香酥芝麻牛蒡
酥炸牛蒡、油葱酥制作、咸酥香菇。
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