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名师烹饪:红酒香梨烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设备)
2024-04-11 09:28    8473    中华厨具网

烹饪红酒香梨所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、冷库豆浆机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、筷子、削皮器。

甜点菜谱红酒香梨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒香梨、红酒香梨、红酒香菇猪扒,红酒香蒜酱烤鱼。

(中华厨具网 建议,再次对95位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5836人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是95位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱红酒香梨做法

材料

干红葡萄酒250毫升,橙汁150毫升,水晶梨1个,糖40克,蜂蜜适量,橙皮少许,桂粉1茶匙

做法

1.红酒,糖,蜂蜜,橙皮,橙汁,肉桂粉放入煲中加热到糖溶解

2.将梨洗净去皮后整个放入煲中小火炖煮45分钟到1个小时

3.取出切片装盘,糖浆继续加热收干到原先的1/4后关火,淋在盘中切好的香梨上即可

小诀窍

1.我家的煲太大了,不大好炖,最好用口径比较小的炖煮 2.这个甜品既有梨的甘甜,又有橙汁和红酒的微酸,除了酒香之外,还有淡淡橙皮的香气,在夏日里也是一款清新的甜品哦~~ 3.刨橙皮的时候只取其外表橘黄的部分,不要有白囊,否则会苦~

红酒香梨做法已被65人烹饪过!

第二种:甜点菜谱红酒香梨做法

材料

干红葡萄酒250毫升,橙汁150毫升,水晶梨1个,糖40克,蜂蜜适量,橙皮少许,肉桂粉1茶匙

做法

1.红酒,糖,蜂蜜,橙皮,橙汁,肉桂粉放入煲中加热到糖溶解

2.将梨洗净去皮后整个放入煲中小火炖煮45分钟到1个小时

3.取出切片装盘,糖浆继续加热收干到原先的1/4后关火,淋在盘中切好的香梨上即可

小诀窍

1.我家的煲太大了,不大好炖,最好用口径比较小的锅炖煮 2.这个甜品既有梨的甘甜,又有橙汁和红酒的微酸,除了酒香之外,还有淡淡橙皮的香气,在夏日里也是一款清新的甜品哦~~ 3.刨橙皮的时候只取其外表橘黄的部分,不要有白囊,否则会苦~

红酒香梨做法已被24人烹饪过!

第三种:甜点菜谱红酒香菇猪扒做法

材料

猪扒4小块,红酒1杯,柠檬0.5个,洋葱0.5个,面粉20克,糖5克,生粉5克,番茄酱少许

做法

1.猪扒洗净,没买到现成的猪扒也不要紧,可以用里脊肉代替,自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。

2.切好的猪肉要用刀背拍松,拍打后的肉会比原来大一圈,这样做使肉更容易入味,吃起来也更嫩。

3.拍松的猪扒放入容器内,撒入适量的盐,将盐抹匀,把猪扒放在一边腌渍一会。

4.腌渍猪排的时间继续做其他准备工作,将洋葱洗净切末或是切丝;香菇洗净去蒂切成小丁;柠檬取一半,用手挤出柠檬汁,将剩下的柠檬皮取一小块切丝。

5.都准备好后,猪扒也腌渍好了,在猪扒两面均匀的裹上一层面粉,再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。

6.平底锅烧热,倒入适量油,烧热后将猪扒放入,煎至两面金黄,至熟,就可以取出了。

7.平底锅内再加入少许的油,放入洋葱、香菇炒香,加入柠檬丝,柠檬汁,红酒,白糖,番茄酱,做成酱汁,最后放入猪扒,使猪排均匀的裹住酱汁就可以了,如果酱汁不够粘稠,可用少许生粉勾芡。

红酒香菇猪扒做法已被84人烹饪过!

第四种:甜点菜谱密制红酒香烤鸡翅做法

材料

鸡翅15个,酱油15ml,蜂蜜15ml,盐5g,姜粉少许,蒜末少许,黑胡椒粉少许

做法

1.将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉,蒜末腌制半小时备用。如果担心鸡翅入味不充分,可以在腌制之前在鸡翅上划两刀;

2.在腌制好的鸡翅上表面均匀涂上蜂蜜;

3.烤箱200°c预热5分钟,将鸡翅放入烤箱中间层,烤制20~25分钟既可。

小诀窍

为了更好的入味,放了2个盘子分别腌制; 已经放进烤箱烤了10多分钟后,在刷一次蜂蜜,效果更佳,我一般都刷两遍,很方便。 底下垫个烤盘,上面铺层油纸,不用刷盘子; 外焦里嫩呀,根据个人爱好,可以表面洒上孜然,黑胡椒或者辣椒都行的说。

密制红酒香烤鸡翅做法已被53人烹饪过!

第五种:甜点菜谱红酒香蒜酱烤鱼做法

材料

鲜三文鱼 2块(共约400g),大蒜碎 60g,红酒(无甜味的)200ml,盐 1茶匙(5g),白胡椒粉 1/2茶匙(3g),黄油 2茶匙(10ml)

做法

中火烧热炒锅,放入黄油和大蒜碎翻炒,待大蒜碎炒出香气,倒入红酒搅匀略煮2分钟,即成红酒香蒜酱。

将鲜三文鱼洗净,沥干水分,调入盐和白胡椒粉腌制15分钟。

取一张铝箔纸摊开,将腌好三文鱼放在铝箔纸上包起口,移至烤盘上。待飞利浦电烤箱预热至190度后,将烤盘移入烤箱中,烤制10分钟。

将烤好的三文鱼取出成盘,鱼身淋上红酒香蒜酱即可。

小诀窍

红酒香蒜酱烤鱼做法已被33人烹饪过!

小编整理776位网友投稿材料与红酒香梨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香梨沙拉

第二种:丁香梨

第三种:香梨醉鸭

第四种:香梨炒玉米

第五种:银耳香梨甘蔗罗汉果蜂蜜茶

第六种:水果银耳香梨大米粥

第七种:香梨

第八种:香梨

第九种:酒香鱼片

第十种:酒香杏鲍菇

小编结合95位厨师推荐再从295网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红萝卜竹蔗苹果水、豆豆酥、椰子薄脆、济南酥锅、芝麻豆豆酥

鲜奶油泡芙、天鹅泡芙、泡芙、田园小南瓜

枣泥酥、甜甜圈、桃酥。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5836人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:红酒香梨,红酒香梨,红酒香菇猪扒,红酒香蒜酱烤鱼

相关厨具产品推荐: 电饼铛工作台冰箱饮料展示柜、平底锅、微波炉 、叉子等,。

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