烹饪柠檬马德琳所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
甜点菜谱柠檬马德琳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠檬马德琳、柠檬马德琳、紫玉米葡萄干马德琳玛芬，马德琳--贝壳小蛋糕。
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以下是46位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱柠檬马德琳做法
材料
鸡蛋1个，白糖2大匙，杯中筋面粉0.25杯，有机黄油2大匙，泡打粉0.3小匙，盐适量，橘汁1小匙，柠檬皮碎1小匙
做法
1.烤箱预热375华氏(190度)；
2.融化黄油，如果用硅胶做的模具，不需要抹油；如果是其它材质的，要在模具里先抹油，再撒上一些干面粉；撒多了可以杂盘子倒过来拍一拍
3.在大容器里放鸡蛋、糖和盐，用手或机器打成淡黄色又稠有蓬松的状态（我是手打的，所以效果不理想），大约打5分钟；
4.把过筛的面粉倒入搅匀，再放入柠檬碎和融化的黄油（分两次放黄油）和橘汁；
5.把面糊倒入马德琳模具，大的可以有9个左右，小的12个左右，烘焙10-12分钟，或是马德琳都蓬起来，并比较有弹性。
6.把烤好的马德琳拿出来，倒在架子上凉一凉。可以直接吃，或是撒上一些白糖。
柠檬马德琳做法已被95人烹饪过！
第二种：甜点菜谱柠檬马德琳做法
材料
鸡蛋1个，白糖2大匙，杯中筋面粉0.25杯，有机黄油2大匙，泡打粉0.3小匙，盐适量，橘汁1小匙，柠檬皮碎1小匙
做法
1.烤箱预热375华氏(190度)；
2.融化黄油，如果用硅胶做的模具，不需要抹油；如果是其它材质的，要在模具里先抹油，再撒上一些干面粉；撒多了可以杂盘子倒过来拍一拍
3.在大容器里放鸡蛋、糖和盐，用手或机器打成淡黄色又稠有蓬松的状态（我是手打的，所以效果不理想），大约打5分钟；
4.把过筛的面粉倒入搅匀，再放入柠檬碎和融化的黄油（分两次放黄油）和橘汁；
5.把面糊倒入马德琳模具，大的可以有9个左右，小的12个左右，烘焙10-12分钟，或是马德琳都蓬起来，并比较有弹性。
6.把烤好的马德琳拿出来，倒在架子上凉一凉。可以直接吃，或是撒上一些白糖。
柠檬马德琳做法已被75人烹饪过！
第三种：甜点菜谱紫玉米葡萄干马德琳玛芬做法
材料
紫玉米面0.5杯，全面低筋面粉1杯，鸡蛋1个，葡萄干3大匙，盐适量，低脂牛奶1杯，泡打粉2小匙，糖2大匙，有机黄油3大匙，麦芽粉0.5杯
做法
1.把干的原料放在一个容器里混合均匀；把鸡蛋打散，和牛奶、融化的黄油放在一个碗里混合；
2.把液体倒入干原材的容器中，放入泡软的葡萄干，用橡皮勺或是筷子拌匀，面糊应当很稠；
3.烤箱开200度（400华氏），把面糊倒入12个大个马德琳模子中（铸铁的或是硅胶的），三分之二满，烤15-18分钟就可以了。
紫玉米葡萄干马德琳玛芬做法已被55人烹饪过！
第四种：甜点菜谱马德琳蛋糕做法
材料
鸡蛋2个，香草精1/2茶匙，柠檬皮½茶匙，糖粉125克，面粉100克，发酵粉¼茶匙，黄油125克，溶化并冷却
做法
1.烤箱预热到摄氏190度。在24个马德琳蛋糕模里抹少许油并洒上面粉。
2.在中碗里将鸡蛋打散、加香草精和柠檬皮用电动搅拌器高速搅拌5分钟。缓慢加糖粉再搅拌5-7分钟或直到变得黏稠光滑。
3.将面粉和发酵粉一起筛入。把筛好的混合粉的1/4筛到调好的蛋汁里，轻轻拌合。然后把其余的3/4分4次拌合进去。接着把溶化并冷却的黄油拌合进去，最后把调好的浆舀进准备好的蛋糕模里，每个都装3/4满。
4.在预热好的烤箱内烤10-12分钟，或烤到边缘呈金黄色而顶部鼓胀起来为止。把蛋糕模里放在金属架上冷却1分钟，再用小刀把蛋糕从模里取出，倒在金属架上冷却。把糖粉筛到蛋糕顶上，或将原味巧克力溶化后蘸在蛋糕顶端，最后放进密封容器里存放即可。
马德琳蛋糕做法已被14人烹饪过！
第五种：甜点菜谱马德琳--贝壳小蛋糕做法
材料
面粉2/3杯，糖粉1/2杯，鸡蛋2个，vanilla 1-2tsp，黄油1/2杯。
做法
烤箱预热400度。
1。微波炉软化黄油。
2。打蛋器高速打蛋，过两分钟，加入大约1/3量的糖粉，继续打，直到加入所有糖粉，再打2-3分钟，打至粘稠。
3。把面粉过筛后，加入蛋糊中，用橡皮刀翻动，直到拌匀所有面粉。
4。加入冷却的黄油，拌匀。
5。烤盘涂油，撒点干面粉，然后抖干净。
马德琳--贝壳小蛋糕做法已被84人烹饪过！
小编整理727位网友投稿材料与柠檬马德琳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠檬玛德琳
第二种：马德莲蛋糕
第三种：马德里猪肉串
第四种：巧克力马德雷尼
第五种：马德蕾妮
第六种：马德拉斯酱
第七种：马德蕾妮
第八种：马德雷妮
第九种：马德雷蛋糕（madeleinecake）
第十种：玛德琳
小编结合46位厨师推荐再从696网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香脆花生酥、粉红草莓天使、可爱小泡芙、相思白玉、风车酥片
水果泡芙、椰子球椰蓉饼、玛格丽特小饼、盐酥鸡块
桃酥、盐酥蒜香翅根、葡萄酥。
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