烹饪奥地利沙哈蛋糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。
蛋糕菜谱奥地利沙哈蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奥地利沙哈蛋糕、奥地利沙哈蛋糕、维也娜沙哈蛋糕，奥地利苹果派---家庭版。
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以下是63位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱奥地利沙哈蛋糕做法
材料
苦甜巧克力：250g
做法
做法：
1.中火烧开鲜奶油，备用。
2.隔水加热巧克力,不停的搅拌，完全融化后加入鲜奶油，搅拌均匀。
3.最后加入butter,搅拌均匀。
奥地利沙哈蛋糕做法已被43人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱奥地利沙哈蛋糕做法
材料
苦甜巧克力：250g
做法
做法：
1.中火烧开鲜奶油，备用。
2.隔水加热巧克力,不停的搅拌，完全融化后加入鲜奶油，搅拌均匀。
3.最后加入butter,搅拌均匀。
奥地利沙哈蛋糕做法已被13人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱维也娜沙哈蛋糕做法
材料
全蛋180公克，细砂糖80公克，低筋面粉35公克，杏仁粉25公克，可可粉30公克，乳化剂5公克，发酵奶油90公克，内馅：适量，夏夷果仁适量，装饰：适量，巧克力片适量，巧克力粉适量，巧克力饼干适量
做法
1.将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至细砂糖完全溶解。
2.作法1加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉、可可粉拌匀，再加入乳化剂打发，再加入溶化之发酵奶油混合均匀。
3.将作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°c╱下火170°c，烘烤20~25分钟，取出放凉即为蛋糕体。
4.将蛋糕体横切为三片，第一层蛋糕表面抹上软质巧克力，接着放上中间夹层蛋糕后，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三层蛋糕体。
5.作法4的整体蛋糕表面用打发之鲜奶油均匀抹面后，侧边利用抺刀划出线条状，再均匀撒上巧克力粉，侧边沾黏上巧克力牛力饼干，蛋糕表面挤上大小的点状巧克力，最后并放上巧克力片装饰即可。
维也娜沙哈蛋糕做法已被72人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱奥地利式烤牛扒做法
材料
主料：净牛外脊１７００克，
做法
1。将牛外脊切成1０段，每段折成1。２厘米厚，撒盐，胡椒粉用油煎上色，平码在烤盘中备用。
2。用黄油炒鲜蘑片及芹菜末，加入少量的清汤，盐，胡椒粉调剂口味在煎好的肉扒上，上面摆放西红柿片，再撒上计司末，入炉烤熟即可
奥地利式烤牛扒做法已被52人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱奥地利苹果派---家庭版做法
材料
糕点面粉300克 苹果两个 黑加仑干 青提子适量 柠檬一个 杏仁少许 植物油 黄油少许 肉桂粉少许，一个鸡蛋
做法
1.150面粉用冷水和面，另外150克面粉用色拉油，或者葵花籽油和面，和好后，用湿纱布（或者保鲜膜）蒙在面上，放入冰箱饧面（醒面，就是让面粉上劲，有弹性），大概15-30分钟。也可以直接在面粉里加少许油和面，这样更方便简洁
2.把黑加仑干，和提子干用冷水泡软，如果没有黑加仑干，只用提子干就可以
3.把一个柠檬用专用擦板，擦出柠檬碎来备用（就是黄色的柠檬皮，里面白的不用，会有苦涩味道），然后切半只柠檬备用
4.苹果去皮，切薄片，然后放入盆里，加入糖粉（用粉碎机把砂糖打成粉，这样拌入苹果里，苹果烤出来不酸，也不会变成黑色），然后加入1-3克肉桂粉，泡过的黑加仑干，和青提子干，再加入打得半碎的杏仁，还有柠檬碎，将半个柠檬汁挤入。这样把这些馅料搅拌均匀。
5 把面团从冰箱拿出来，混合到一起，做派皮，这样更容易，擀出圆形饼披，再擀出长条型饼披，用刀切成长条
6 拿出派盘，一般家用最大10寸盘，在盘底抹上一层黄油，如果没有就涂上植物油，最好不用花生油，因为它会使饼皮的味道不纯正，喧宾夺主了。把饼皮按照派盘捏成圆形，当然要有窝边，如果没有窝边，派馅会流出来
7 铺好了派皮，在上面刷上鸡蛋液，然后用叉子，扎几个窟窿，这样烤的时候不会隆起
8 把拌好的苹果馅，铺到派皮上，然后用饼条（饼条上也用叉子，扎些孔洞），网格状封住派披。边缘可用鸡蛋液黏牢
9 把做好的苹果派，放到冷冻室，冻上10分钟（这样烤派的时候上面不会塌掉）
10 把派放入烤箱200-230度上下火或者230度上火，设定25分钟，到第20分钟时，把派表面拿出刷上鸡蛋液，继续烤五分钟。就可以了（烤的过程，要注意观察，如果派皮已经变黄色，就要提前，拿出刷蛋液，否则烤焦了---根据个人家的烤箱功率来调整时间。我家烤箱是1800w的，我给出的时间仅供参考
11 从烤箱拿出苹果派，去掉外模具，用披萨刀，切开家人分食，10寸的苹果派足够5,6个人。
奥地利苹果派---家庭版做法已被11人烹饪过！
小编整理674位网友投稿材料与奥地利沙哈蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力蛋糕卷圣诞树根蛋糕
第二种：第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕
第三种：家常海绵烤蛋糕----裱花蛋糕胚
第四种：diy简单蛋糕【草莓圣诞老人生日蛋糕】
第五种：卡通蛋糕机做蛋糕
第六种：君之吃过的最好吃的蛋糕,巧克力惊奇蛋糕的做法
第七种：苏苏小蛋糕《自创蛋糕》
第八种：家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕
第九种：枣泥核桃蛋糕
第十种：“虎牌”巧克力蛋糕卷
小编结合63位厨师推荐再从974网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
树根蛋糕、鲜奶油蛋糕、杏仁膏海绵蛋糕、仿长崎蛋糕、维也纳海绵蛋糕
酸奶慕斯蛋糕、寿司创意蛋糕、蓝莓慕斯蛋糕、西西里奶酪蛋糕
天使蛋糕杯、覆盆子乳酪蛋糕、巧克力慕斯杯。
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