烹饪波波仔黑莓蛋糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、擀面杖。
蛋糕菜谱波波仔黑莓蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐波波仔黑莓蛋糕、波波仔黑莓蛋糕、黑莓芝士蛋糕杯，红酒黑莓煎鸭脯。
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以下是92位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱波波仔黑莓蛋糕做法
材料
大蛋i只（60g）、砂糖20g、香精1/4 tsp、沙拉油4 tsp、低筋粉（baking flour）60g、泡打粉（baking powder）1/8 tsp。
做法
一、先将蛋液打到起泡，再加糖，再打，分别加入香精、沙拉油，用高速档打到有蓬松的感觉；
二、先将面粉和泡打粉搅拌均匀，再筛入装上述材料的碗里，用电动打蛋器低速不规则方向打均匀，放模，开中火，再在蛋糕的孔里薄薄涂一层油，用喷的那种也可以，倒入孔的满度65-70%（千万不要放过满，否则就会溢出，翻转再烤时顶就不到底），再放入黑莓（blackberry），如果无黑莓，放蔓越莓（cranberry）、车厘子（cherry）、士多啤梨（strawberry）等水果粒也可；
三、此时，面糊会慢慢涨起，等其基本凝固成形；
四、成形后用牙签扎入球里翻转小球再烤，烤一小会，如此几次反转烤，这样比较均匀，再用牙签扎入球里看有无面糊粘着，如果是干的，基本可以了。
波波仔黑莓蛋糕做法已被62人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱波波仔黑莓蛋糕做法
材料
大蛋i只（60g）、砂糖20g、香精1/4 tsp、沙拉油4 tsp、低筋粉（baking flour）60g、泡打粉（baking powder）1/8 tsp。
做法
一、先将蛋液打到起泡，再加糖，再打，分别加入香精、沙拉油，用高速档打到有蓬松的感觉；
二、先将面粉和泡打粉搅拌均匀，再筛入装上述材料的碗里，用电动打蛋器低速不规则方向打均匀，放模，开中火，再在蛋糕的孔里薄薄涂一层油，用喷的那种也可以，倒入孔的满度65-70%（千万不要放过满，否则就会溢出，翻转再烤时顶就不到底），再放入黑莓（blackberry），如果无黑莓，放蔓越莓（cranberry）、车厘子（cherry）、士多啤梨（strawberry）等水果粒也可；
三、此时，面糊会慢慢涨起，等其基本凝固成形；
四、成形后用牙签扎入球里翻转小球再烤，烤一小会，如此几次反转烤，这样比较均匀，再用牙签扎入球里看有无面糊粘着，如果是干的，基本可以了。
波波仔黑莓蛋糕做法已被21人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱黑莓芝士蛋糕杯做法
材料
可以做4-5杯：
做法
1、烤箱预热350f/176c。
2、将graham饼干敲碎，加入融化的黄油，搅拌均匀后倒入烤盘铺开，进烤箱烤3-5分钟直到金黄。冷却备用。
3、在食物料理机内将奶油奶酪，白糖，鲜奶油和香草香精一起倒入搅拌均匀，然后加入一半洗净的黑莓，继续搅拌至均匀。
4、将一半烤好的graham饼干末分别舀入准备好的杯子里，放入几个黑莓（剩下几个作装饰），然后将3中的混合物也分别舀入杯子里。
5、用保鲜膜盖上放冰箱冷藏一个小时以上或过夜到凝固成形。吃前，再舀入剩下的一半graham饼干末，（也可以冷藏前放，我觉得吃前放比较脆一些）挤上打发的鲜奶油，用黑莓装饰。
黑莓芝士蛋糕杯做法已被91人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱黑莓巧克力奶油蛋糕做法
材料
直径26厘米的烤模一个
做法
蛋糕体：
1.烤箱预热180摄氏度。
2.鸡蛋，白糖和香草糖打成泡沫状，加入面粉，淀粉，泡打粉和可可粉拌匀，倒入放好烤纸的烤模（直径26cm）中，入烤箱烤35分钟左右。取出，脱模，倒在蛋糕架上冷却。
奶油：
3.琼脂粉按包装上的说明软化。
4.柠檬挤出汁。取小锅，放入黑莓，柠檬汁和焦糖汁加热至黑莓变软（见下图中1）。
5.取一容器，架上筛子，连汁倒入黑莓。用勺子将黑莓压碎，使黑莓汁流入下面的容器中（见下图中2）。
6.琼脂捣开，加入黑莓汁中，搅拌，使其融化，冷却（见下图中3）。加入schmand，搅拌均匀，放冰箱中等待冷却凝固（见下图中4）。
7.蛋糕体表面如果高低不同，则将高出部分切去，使其表面平整。将蛋糕体水平切成大小相同的两份待用（见下图中5）
8.取一个tortening（如果没有的话，用烤模也行），放入一层蛋糕体作为底（见下图中6）。
9.此时冰箱中的黑莓汁若已开始凝固，打发奶油，小心均匀拌入其中（见下图中7）。
10.取一半黑莓奶油，涂于蛋糕底上，放上另一层蛋糕体，再涂上另一半黑莓奶油，整个蛋糕就完成了（见下图中8），放冰箱冷藏5，6个小时。
11.取出蛋糕，撒上碎白巧克力薄片，并在上面放上黑莓作为装饰。大功告成，可以开吃啦～
黑莓巧克力奶油蛋糕做法已被71人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱红酒黑莓煎鸭脯做法
材料
去骨鸭脯4块，每块约175克，五香粉1／4茶匙，盐、黑胡椒适量，黑莓甜酒5汤匙，红葡萄酒5汤匙，小肉桂枝1／2条，八角1枚（不用亦可），柳橙1小个，新鲜黑莓300克，竹芋粉2平茶匙
做法
1.鸭肉去筋，在鸭皮上轻轻切出菱形花纹。五香粉、盐、黑胡椒混和后抹在鸭脯上。
2.黑莓甜酒、红葡萄酒、肉桂枝、八角（如用）一起放入小煮锅，柳橙皮洗去蜡后刨碎，也放入锅中，一并烧开。
3.鸭脯带皮一面朝下放入无油的煎锅中，用中火煎4—5分钟。鸭皮呈金黄色，而且炸出的鸭油够煎另一面时，将鸭脯翻转煎5—6分钟至半熟（若要全熟则时间再煎长些）。用勺子撇去多余的鸭油。
4.黑莓洗净，放入酒及香料汁。柳橙挤汁，一半倒入酒中，烧开后调低火力煨5分钟。剩余的柳橙汁同竹芋粉一起搅拌均匀。
红酒黑莓煎鸭脯做法已被40人烹饪过！
小编整理494位网友投稿材料与波波仔黑莓蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：波波1号面包
第二种：波波2号面包
第三种：波波1号饼干
第四种：波波3号面包
第五种：波波2号饼干
第六种：波波4号面包
第七种：燕麦番茄波波
第八种：芒果芝士波波
第九种：芝士波波
第十种：各式水饺的包法---波波饺
小编结合92位厨师推荐再从463网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白巧克力开心果蛋糕、层层糕、彩虹蛋糕、俏寇芙兰、焦糖奶酪
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戚风蛋糕、香橙戚风－附让蛋糕软绵的方法、迷你发糕。
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