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食客推荐:七彩的梦榛果蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设计)
2024-04-11 08:00    4916    中华厨具网

烹饪七彩的梦榛果蛋糕所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉万能蒸烤箱搅拌机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、风机控制箱 、开水器、水果刀、剪刀、调料瓶。

蛋糕菜谱七彩的梦榛果蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐七彩的梦榛果蛋糕、七彩的梦榛果蛋糕、巧克力榛果蛋糕,娜塔亚榛果戚风蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对94位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6826人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是94位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱七彩的梦榛果蛋糕做法

材料

材料:6寸活底模,分量6-8人份,烤箱中层170度,8-10分钟

做法

做法:

1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失

2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素,边搅拌边加,直到颜色合适为止

3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀

4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了

5.模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡

6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必须注意观察

7.冷却凝固好的德芙榛仁巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。

8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了

9.蛋糕完成了,上面铺满了超级喜欢的mm巧克力和整颗的榛仁,以及松子。

七彩的梦榛果蛋糕做法已被74人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱七彩的梦榛果蛋糕做法

材料

材料:6寸活底模,分量6-8人份,烤箱中层170度,8-10分钟

做法

做法:

1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失

2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素,边搅拌边加,直到颜色合适为止

3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀

4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了

5.模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡

6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必须注意观察

7.冷却凝固好的德芙榛仁巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。

8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了

9.蛋糕完成了,上面铺满了超级喜欢的mm巧克力和整颗的榛仁,以及松子。

七彩的梦榛果蛋糕做法已被44人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱巧克力榛果蛋糕做法

材料

高筋面粉400公克,杏仁粉100公克,可可粉30公克,糖粉500公克,泡打粉5公克,全蛋500公克,奶油500公克,盐5公克,烤熟榛果100公克

做法

1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。

2.高筋面粉、杏仁粉、可可粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。

3.将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

4.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入烤熟榛果搅拌均匀即完成蛋糕面煳。

5.将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出即可。

巧克力榛果蛋糕做法已被13人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱简易巧克力榛果蛋糕做法

材料

牛油/玛琪琳250克,幼糖200克,蛋4粒(打散),自发面粉300克,牛奶5大匙,nutella酱6大匙,杏仁片少许

做法

1. 将全部材料放入搅拌器中打至松发.

2. 酱2/3的面糊倒入已抹油的9寸烤盘中,抹平.加入6大匙的nutella酱,再把剩下的面糊倒入,用竹枝旋转数圈,抹平.

3. 撒上杏仁片,放入已预热的烤箱中,以180°c烘45分钟-1小时或至熟及金黄色即可.

4. 取出,待冷后切块享用.

注:

1. 这个蛋糕既简单又方便,可以做成大蛋糕也可做成小纸杯蛋糕.放入烤箱后如果发现表层太快变褐,可以在上面放一张锡箔纸,这样就可以避免烤得太黑了.

2. 如果没有杏仁片你也可以用其它的坚果来代替.

3. 必须用幼糖,如果你用其它的糖来代替,效果会没有那么好.

4. 自发面粉可以自己调配,比例是200克的面粉对5克的发粉.

简易巧克力榛果蛋糕做法已被73人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱娜塔亚榛果戚风蛋糕做法

材料

蛋黄75公克,细砂糖38公克,盐1公克,沙拉油45公克,橘子水58公克,低筋面粉75公克,泡打粉2公克,蛋白150公克,红糖75公克,内馅1:100公克,无糖榛果酱适量,内馅2:50公克,牛奶巧克力40公克,玉米脆片50公克,巧克力淋酱:30公克,动物性鲜奶油200公克,麦芽糖200公克,葡萄糖175公克,吉力丁片4片,苦甜巧克力200公克

做法

1.将蛋黄、细砂糖与盐,用搅拌器打发至糖溶解,再加入沙拉油、橘子水后拌匀。

2.作法1中加入一同过筛的低筋面粉与泡打粉后搅拌均匀备用。

3.将蛋白用电动搅拌器打发至起泡,分两次加入红糖,并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。

4.从作法3中取1/3的蛋白量与作法2拌合后,再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。

5.取一个干净的烤盘,舖上烤焙纸,将作法4倒入,并用刮板抹平,放入烤箱以上火190°c╱下火150°c,烘烤20~25分钟,取出放凉后即为蛋糕体。

6.制作内馅1时,将无糖榛果酱加入白奶油霜拌匀即可。制作内馅2时,将无糖榛果酱和牛奶巧克力隔水加热融化后,再拌入玉米脆片混合均匀,即为巧克力脆片。

娜塔亚榛果戚风蛋糕做法已被42人烹饪过!

小编整理756位网友投稿材料与七彩的梦榛果蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:热榛果奶茶

第二种:榛果奶油酱

第三种:榛果酱

第四种:榛果奶油酱

第五种:榛果拿铁

第六种:榛果巧克力酱杯子面包(直接发酵法)

第七种:香蕉榛果奶昔

第八种:榛果巧克力慕斯

第九种:七彩玉米粒

第十种:蓝莓七彩饼

小编结合94位厨师推荐再从385网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

水果丰收蛋糕、水果蛋糕的做法、玻璃蛋糕的做法、爱心年糕、黑森林芝士蛋糕

香蕉蛋糕、排骨年糕、煎年糕.、原味水果芝士蛋糕

抹茶风味巧克力蛋糕、蒸布朗尼、素蛋糕。

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相关菜谱名称推荐:七彩的梦榛果蛋糕,七彩的梦榛果蛋糕,巧克力榛果蛋糕,娜塔亚榛果戚风蛋糕

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