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推荐菜谱:平底锅年轮蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-11 07:59    6927    中华厨具网

烹饪平底年轮蛋糕所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜煲仔炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车冷库锯骨机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、叉子、倒油瓶。

蛋糕菜谱平底年轮蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐平底锅年轮蛋糕、平底锅年轮蛋糕、年轮蛋糕,平底锅烤蛋糕。

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以下是21位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱平底锅年轮蛋糕做法

材料

-无盐黄油 120克

做法

1.把低筋面粉和泡打粉一起筛过备用。

2.把黄油及细砂糖混合打发。

3.把蛋打匀,分四次放入已打发的黄油与细砂糖混合物。

4.待混合物打匀后,把一半的低筋面粉放入其中继续打匀。

5.接着放入牛奶。

6.剩下的低筋面粉放入打至均匀尽可。

~把平底锅烧热,加入面糊摊匀。

~以小火煎面糊不会流动后,翻过另一面继续煎。

~大约煎至两面都呈现出美丽的金黄色,便可起锅。

~趁热摆上一支筷子卷起,最后拿出保鲜膜将之包起来,把筷子抽出,待凉切片食用。

(如果想吃比较大的,朋友们能一片一片地重复卷,再用保鲜膜包起来。)

平底锅年轮蛋糕做法已被80人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱平底锅年轮蛋糕做法

材料

-无盐黄油 120克

做法

1.把低筋面粉和泡打粉一起筛过备用。

2.把黄油及细砂糖混合打发。

3.把蛋打匀,分四次放入已打发的黄油与细砂糖混合物。

4.待混合物打匀后,把一半的低筋面粉放入其中继续打匀。

5.接着放入牛奶。

6.剩下的低筋面粉放入打至均匀尽可。

~把平底锅烧热,加入面糊摊匀。

~以小火煎面糊不会流动后,翻过另一面继续煎。

~大约煎至两面都呈现出美丽的金黄色,便可起锅。

~趁热摆上一支筷子卷起,最后拿出保鲜膜将之包起来,把筷子抽出,待凉切片食用。

(如果想吃比较大的,朋友们能一片一片地重复卷,再用保鲜膜包起来。)

平底锅年轮蛋糕做法已被50人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱年轮蛋糕做法

材料

黄油 1条 (113克)室温软化

做法

1. 黄油加糖粉打发

2. 鸡蛋打散,分数次加到打发的黄油中,搅匀

3. 低筋面粉50克加泡打粉过筛,加入黄油糊中,搅匀

4. 牛奶加入面糊中,搅匀

5. 筛入剩下的50克低筋面粉,搅匀

6. 平底锅刷一点油,小火加热,倒入约1/4杯蛋黄糊,煎约2分钟,翻面再煎半分钟,起锅

7. 把蛋糕片的四边切掉一些

8. 重复步骤6和7,做剩下的蛋糕片

9. 两片蛋糕片叠在一起,下面垫保鲜膜,用长竹签卷成卷,用保鲜膜包好,晾凉后切片即可

年轮蛋糕做法已被30人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱平底锅蛋糕做法

材料

鸡蛋四个,面粉100克,糖30克,果酱

做法

1.蛋清和蛋白分别放到两个碗里,不能用水,蛋清里不能有蛋黄。

2.蛋黄里加些糖搅匀,放入面粉搅拌,不要用力朝一个方向搅,会起筋,上下拌就可以。不要有面泡,一定要搅拌充分。

3.蛋清加入白糖打出白泡,再加入一点白糖直到打发至扎根筷子不倒的程度。

4.把蛋黄面粉液里加入一部分蛋清泡,上下拌匀,再放入另一部分蛋清泡拌匀,动作要慢。

5.平底锅烧热,加入一些黄油,把一部分蛋糕液倒入摊平,小火,盖上锅盖煎熟取出。

6.抹上果酱卷起来切块食用。

平底锅蛋糕做法已被99人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱平底锅烤蛋糕做法

材料

鸡蛋2枚,自发粉100克,糖3大匙,葡萄干数粒

做法

取两个鲜鸡蛋。

将蛋清和蛋黄分开(可使用分蛋器)

取蛋清在容器中,加入糖用打蛋器打发,成摩丝状。

将蛋黄放入,方向不变,慢慢搅匀至颜色漂亮。

放入面粉葡萄干,轻搅至粘稠的糊状。

放入炒锅内,盖上盖子,使用燃气,建议用时圈小火,电炉请使用2-3档火。

闻到蛋糕的香味,翻烤另一面,待两面金黄即可。

小诀窍

做蛋糕时炒锅要提前用微火预热几分钟。

平底锅烤蛋糕做法已被79人烹饪过!

小编整理612位网友投稿材料与平底锅年轮蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:平底锅小蛋糕

第二种:平底锅煎蛋糕

第三种:平底锅四味批萨

第四种:发面饼(平底锅)

第五种:平底锅做什蔬香肠比萨

第六种:平底锅做披萨

第七种:平底锅做饼干

第八种:迷你蝴蝶酥(平底锅制作)

第九种:芝麻小面包(平底锅制作)

第十种:桃酥饼(平底锅制作)

小编结合21位厨师推荐再从461网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酸奶芝士蛋糕、红萝卜蛋糕、蛋糕卷、家常鸡蛋糕、香蕉蛋糕

奶油香草杯子蛋糕、彩虹蛋糕、五分鐘朱古力蛋糕、简易发糕

芝士蛋糕【简单版】、巧克力南瓜蛋糕、『圣诞快乐树桐蛋糕』。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8412人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:平底锅年轮蛋糕,平底锅年轮蛋糕,年轮蛋糕,平底锅烤蛋糕

相关厨具产品推荐: 煮面炉、集成灶、豆腐机、炒勺、粘锅 、盘子。

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