烹饪黑糖海绵蛋糕所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、四门冰箱、切菜机、吹风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、蒸笼。
蛋糕菜谱黑糖海绵蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑糖海绵蛋糕、黑糖海绵蛋糕、黄金海绵蛋糕卷，全蛋海绵蛋糕。
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以下是13位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱黑糖海绵蛋糕做法
材料
全蛋4颗，黑糖糖浆210公克，盐4公克，低筋面粉140公克，沙拉油30公克，牛奶30c.c.，装饰材料：少许
做法
1.全蛋打入大碗中打散，一边搅拌一边加入黑糖糖浆和盐搅拌匀，以隔水加热的方式，将材料加温至40℃左右后离火。
2.续以手动搅拌器快速打发，打至蛋煳的体积变至1倍大，将手动搅拌器速度放慢，再继续搅拌到蛋煳变成浓稠状，以手测试蛋煳，当蛋煳呈现流状，可垂下约2∼3公分即可。
3.将低筋面粉过筛后，倒入作法3的蛋煳中，用刮刀以轻快的速度搅拌均匀，直到看不到面粉颗粒为止。
4.取出作法3中的1╱3份量面煳，与沙拉油拌匀，再和作法3中剩余的面煳混合搅拌均匀，将海绵蛋糕面煳倒入圆形的小烤模中。
5.放入190℃的烤箱中，烤焙约25分左右即可取出。
6.待蛋糕放凉，脱模后，另在蛋糕表面撒上糖粉作为装饰即可。
黑糖海绵蛋糕做法已被73人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱黑糖海绵蛋糕做法
材料
全蛋4颗，黑糖糖浆210公克，盐4公克，低筋面粉140公克，沙拉油30公克，牛奶30c.c.，装饰材料：少许
做法
1.全蛋打入大碗中打散，一边搅拌一边加入黑糖糖浆和盐搅拌匀，以隔水加热的方式，将材料加温至40℃左右后离火。
2.续以手动搅拌器快速打发，打至蛋煳的体积变至1倍大，将手动搅拌器速度放慢，再继续搅拌到蛋煳变成浓稠状，以手测试蛋煳，当蛋煳呈现流状，可垂下约2∼3公分即可。
3.将低筋面粉过筛后，倒入作法3的蛋煳中，用刮刀以轻快的速度搅拌均匀，直到看不到面粉颗粒为止。
4.取出作法3中的1╱3份量面煳，与沙拉油拌匀，再和作法3中剩余的面煳混合搅拌均匀，将海绵蛋糕面煳倒入圆形的小烤模中。
5.放入190℃的烤箱中，烤焙约25分左右即可取出。
6.待蛋糕放凉，脱模后，另在蛋糕表面撒上糖粉作为装饰即可。
黑糖海绵蛋糕做法已被42人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱黄金海绵蛋糕卷做法
材料
奶油45克，低粉55克，美禄68克，蛋45克，蛋黄80克，蛋白168克，白醋适量，细砂糖80克
做法
1.奶油加热到沸腾.筛入低粉拌匀.鲜奶加热到60度离火加入全蛋和蛋黄拌匀.
2.倒入面糊中.把蛋白加一点醋和糖打到湿发(提起打蛋器蛋白尖是弯的).
3.先拌一部分到面糊中.拌匀后再加入其它拌匀后倒入烤盘中抹平.180度上层烤20分钟.
黄金海绵蛋糕卷做法已被22人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱巧克力海绵蛋糕做法
材料
鸡蛋4个，可可粉20克，低筋面粉130克，砂糖120克，泡打粉3克，盐3克，牛奶50毫升，色拉油45毫升
做法
1.低筋面粉过筛后和可可粉，泡打粉、盐混合搅拌均匀备用，牛奶和色拉油稍微加热后混合搅拌均匀备用。
2.鸡蛋和砂糖用电动打蛋器打至鸡蛋和砂糖完全融合、乳白色状态、 面积膨胀至3-4倍（大概15-20分钟）。
3.面粉分3次轻轻筛入蛋浆内，快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
4.取出部分蛋糕糊，把牛奶和色拉油混合物分3次倒入内快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
5.把加入牛奶和色拉油的蛋糕糊倒回另外一盘蛋糕糊内快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
6.烤箱180度预热10分钟，把蛋糕糊倒入模型内，抹平表面，震出气泡。
7.烤箱175度，中层烤20分钟改170度烤20-25分钟即可，取出倒扣放凉后即可脱离模型切块享用。
小诀窍
口感还可以，就是比分蛋的蛋糕稍微干点，这次不过不失哦！
巧克力海绵蛋糕做法已被82人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱全蛋海绵蛋糕做法
材料
低粉（中粉与玉米淀粉4：1配比）140克，糖粉50克，葵花籽油30克，牛奶30克，鸡蛋5个
做法
1.5只鸡蛋打散在一个较大的容器盆，加入糖粉，拌匀.用电动打蛋器高速打发，蛋糊逐渐浓稠，打到体积增大至3-4倍后继续低速打发至浓度适合（可采用以上三种判断方法）；[天气冷温度低，可用隔水加热的方法使拌匀后的蛋糊到40度左右，再打发]
2.事先将低粉过筛2-3次，再筛入打好的蛋糊内，用刮刀轻快地翻拌均匀，见不到面粉颗粒为止；
3.预热烤箱（180度），取1/3面糊出来，加入植物油和牛奶，拌匀，再将拌好的1/3面糊倒入2/3面糊中，拌匀；
4.倒入烤模，震模几下；
5.烤模放入烤箱，上下火，倒数第一层，180度15分钟，160度25分钟（此时蛋糕鼓起又稍有回落），再改为下火125度，待蛋糕面基本回落到原平面（约5分钟），出炉后立刻倒扣，待凉后，脱模即可。
全蛋海绵蛋糕做法已被41人烹饪过！
小编整理795位网友投稿材料与黑糖海绵蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：经典海绵蛋糕
第二种：全蛋海绵蛋糕
第三种：全蛋海绵蛋糕
第四种：肉松海绵蛋糕
第五种：海绵蛋糕
第六种：海绵蛋糕
第七种：法式海绵蛋糕
第八种：红茶海绵蛋糕
第九种：巧克力海绵蛋糕
第十种：海绵蛋糕
小编结合13位厨师推荐再从434网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
森林水果海绵蛋糕、橙桔海绵蛋糕、红豆天使蛋糕、葡萄干戚风瑞士捲、南瓜起司蛋糕
香蜂起司蛋糕、轻乳酪蛋糕、香茅起司蛋糕、酸奶乳酪蛋糕
胚芽乳酪蛋糕、欧式重乳酪蛋糕、薰衣草乳酪蛋糕。
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