烹饪甜菜蛋糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、制冰机、切片机、新风系统、开水器、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
蛋糕菜谱甜菜蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜菜蛋糕、甜菜蛋糕、糖桂花甜菜根圆戚风蛋糕，糖桂花甜菜根戚风蛋糕。
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以下是12位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱甜菜蛋糕做法
材料
高筋面粉400公克，杏仁粉100公克，甜菜粉30公克，糖粉500公克，泡打粉5公克，全蛋500公克，奶油500公克，牛奶50公克，盐5公克，甜菜豆100公克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、杏仁粉、甜菜粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入甜菜豆搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
5.将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模即可。
甜菜蛋糕做法已被82人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱甜菜蛋糕做法
材料
高筋面粉400公克，杏仁粉100公克，甜菜粉30公克，糖粉500公克，泡打粉5公克，全蛋500公克，奶油500公克，牛奶50公克，盐5公克，甜菜豆100公克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、杏仁粉、甜菜粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入甜菜豆搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
5.将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模即可。
甜菜蛋糕做法已被62人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱糖桂花甜菜根圆戚风蛋糕做法
材料
蛋黄4个，，糖桂花4克（蛋黄用），，甜菜根植物奶一袋（30克），，低粉45克，，蛋白5个，，白砂糖40克（蛋白用)，，玉米油50ml，，水50ml.
做法
1.1.甜菜根粉倒入碗中。2.用温开水冲开至凉。3.鸡蛋分离出蛋黄4个放入碗中。4.打散搅拌均匀，加入40克糖桂花，搅拌均匀。分数次加入玉米油，每次搅拌均匀后再继续加入。
2.5.把冲开的甜菜根糊倒入蛋黄液中搅拌均匀。筛入低粉翻拌均匀。 6.蛋白分次加入白糖打至硬性发泡。 7.取1/3打好的蛋白到蛋黄混合物中翻拌均匀。
3.8.再把翻拌好的蛋黄混合物加入到余下的2/3蛋白中快速翻拌均匀。
4.9.倒入面糊，震荡几下，震出气泡。入预热好的烤箱烘焙。入炉约15分钟就开始高涨出模子了，担心快涨到上面的加热管盖了一张锡纸。出炉后用酒瓶法立刻倒扣冷却。
糖桂花甜菜根圆戚风蛋糕做法已被21人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱低脂低卡路里－巧克力甜菜迷你蛋糕做法
材料
甜菜根（蒸熟）300克，雞蛋2只，橄欖油125毫升，白糖100克，黑巧克力70克，可可粉60克，麵粉200克，發粉15克。
做法
吃甜食是一種享受，應該能讓你有個輕鬆愉快的好心情！可是一想到甜食里的脂肪和排山倒海的卡路里對窈窕淑女美好身材帶來的威脅，多少次我們都是忍痛割愛，與之相忘於天涯？
可是今天，我們用一種蔬菜和橄欖油來完全代替黃油和一部份白糖，就能絕對降低脂肪含量，還大量減低了熱量的攝入，更提高了所攝入脂肪的質量（植物脂肪）和大量植物纎維。不信？試試就知道好不好吃了！甜菜能給你極大的驚喜，它能保持蛋糕鬆軟的口感，更添天然香甜！從此巧克力蛋糕也能幫你保持迷你體形！
1）將熟甜菜像打果汁一樣打成糊狀
2）按次序加入所有材料，拌勻
3）拌好的糊分別注入9只小模具中（我用的是硅膠模具，不粘邊。如用普通模具，記得要抹油撒乾粉）
4）放入已經加熱到180度的烤箱里，中層，烤35分鐘左右。
注：還可以按照各人喜好在裝盆時配上不同的醬料。要保持覺對低卡路里的，可配厚酸奶。喜歡口味勁的，可配草莓類酸甜的果醬。再盛者，等量的黑巧克力和蜂蜜溶於一體，澆在蛋糕上，灑上糖粉！
祝大家都好心情！
低脂低卡路里－巧克力甜菜迷你蛋糕做法已被81人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱糖桂花甜菜根戚风蛋糕做法
材料
糖桂花4克，甜菜根植物奶一袋，低粉45克，鸡蛋5个，白砂糖40克，玉米油50ml，水50ml
做法
1.原料：蛋黄4个，糖桂花4克（蛋黄用），甜菜根植物奶一袋（30克），低粉45克，蛋白5个，白砂糖40克（蛋白用)，玉米油50ml，水50ml
2.烘焙：170度，小烤箱下层，大烤箱中下层
3.约40分钟
4.制作：甜菜根粉倒入碗中
5.用温开水冲开至凉
6.鸡蛋分离出蛋黄4个放入碗中
7.打散搅拌均匀，加入40克糖桂花，搅拌均匀。分数次加入玉米油，每次搅拌均匀后再继续加入
8.把冲开的甜菜根糊倒入蛋黄液中搅拌均匀。筛入低粉翻拌均匀
9.蛋白分次加入白糖打至硬性发泡
10.取1/3打好的蛋白到蛋黄混合物中翻拌均匀
11.再把翻拌好的蛋黄混合物加入到余下的2/3蛋白中快速翻拌均匀
糖桂花甜菜根戚风蛋糕做法已被50人烹饪过！
小编整理594位网友投稿材料与甜菜蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜菜四季豆苹果沙拉
第二种：覆盆子甜菜根果霜
第三种：奎奴亚藜甜菜饭
第四种：甜菜茶
第五种：甜菜粥
第六种：甜菜黄瓜汁
第七种：甜菜胡萝卜芹菜汁
第八种：甜菜胡萝卜汁
第九种：甜菜蒸猪肉
第十种：甜菜根色拉
小编结合12位厨师推荐再从573网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏仁奶油磅蛋糕、桂圆蛋糕、海绵毛巾卷、豆腐乳酪蛋糕、叭噗芋头冰
洋葱蛋糕、柠檬红萝卜蛋糕、阳光南瓜蛋糕、果香慕斯捲
香蕉蛋糕、巧克力香蕉塔、柚香山药车轮饼。
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