烹饪减肥西点—酸奶蛋糕所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、面条机、三眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、制冰机、切片机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、护手器。
蛋糕菜谱减肥西点—酸奶蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐减肥西点—酸奶蛋糕、减肥西点—酸奶蛋糕、小西点——酸奶蜂蜜蛋糕，西点:橙香葡萄蛋糕。
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以下是24位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱减肥西点—酸奶蛋糕做法
材料
黄油50克，酸奶200克，糖70克，鸡蛋4个，低筋面粉45克，玉米淀粉25克，白醋几滴
做法
1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏
2.黄油隔水融化
3.加入酸奶，搅拌均匀
4.分次加入蛋黄，搅拌均匀加1个
5.加4个
6.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊
7.蛋白加几滴白醋打至9分发
8.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀
9.将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡
10.烤箱预热，倒数第二层，水浴，160度50分钟后转170度20分钟
11.稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
小诀窍
tips: 1、此款蛋糕的操作步骤与轻乳酪蛋糕几乎一致，所以脱模也如此，冷藏后脱模蛋糕容易收腰，不漂亮 2、拌面糊时要快，以免蛋白消泡 3、冷藏后的蛋糕口感更棒！ 4、水浴分两种，一种是直接将模具放在装有水的烤盘中，此时活底模外面要包锡纸；另外一种是将烤网放在装有水的烤盘上方，烤网上放蛋糕
减肥西点—酸奶蛋糕做法已被94人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱减肥西点—酸奶蛋糕做法
材料
黄油50克，酸奶200克，糖70克，鸡蛋4个，低筋面粉45克，玉米淀粉25克，白醋几滴
做法
1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏
2.黄油隔水融化
3.加入酸奶，搅拌均匀
4.分次加入蛋黄，搅拌均匀加1个
5.加4个
6.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊
7.蛋白加几滴白醋打至9分发
8.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀
9.将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡
10.烤箱预热，倒数第二层，水浴，160度50分钟后转170度20分钟
11.稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
小诀窍
tips: 1、此款蛋糕的操作步骤与轻乳酪蛋糕几乎一致，所以脱模也如此，冷藏后脱模蛋糕容易收腰，不漂亮 2、拌面糊时要快，以免蛋白消泡 3、冷藏后的蛋糕口感更棒！ 4、水浴分两种，一种是直接将模具放在装有水的烤盘中，此时活底模外面要包锡纸；另外一种是将烤网放在装有水的烤盘上方，烤网上放蛋糕
减肥西点—酸奶蛋糕做法已被63人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱小西点——酸奶蜂蜜蛋糕做法
材料
一盒酸奶、鸡蛋3颗、面粉70克、蜂蜜适量（个人爱好调配）、白砂糖30克、炼奶（可放可不放）装饰、发酵粉5克
做法
1、面粉事先发酵一天。
2、鸡蛋打散，加入蜂蜜、砂糖、发酵粉，搅拌。
3、再加入酸奶搅拌。
4、倒入模具。
5、预热烤箱170°。
6、烤20分钟。
7、烤好后加炼奶装饰即可。
小诀窍
1、如果没有烤箱可以用微波炉或电蒸锅，更不会上火，但是没烤箱好吃~
2、放入冰箱冷藏2~4小时更好吃。
小西点——酸奶蜂蜜蛋糕做法已被33人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱肥西老母鸡汤做法
材料
肥西老母鸡半只（重约600g），细盐7g（约一茶匙半），清水600g
做法
1.准备好食材，肥西老母鸡半个、细盐2g+5g(前者用来搓鸡皮，后者用来放在鸡汤中调味)
2.将冷鲜的肥西老母鸡里里外外都洗干净，洗去血水，用厨房纸巾吸干表面水分。准备2g细盐
3.用手把2g细盐搓抹在鸡皮上，搓到盐在鸡皮上充分融化
4.注意：盐只搓在鸡皮部分，不要让盐接触鸡肉的部分
5.搓好盐的鸡，放入冰箱冷藏20分钟（搓盐并冷藏后再蒸，蒸好的鸡皮会香脆）
6.冷藏后的鸡取出切成小块（如果用整只鸡蒸可以不切块，整个蒸制上桌会更好看）
7.切好的鸡块放入砂锅，同时注入600g清水
8.盖上盖子，入蒸锅，水开后开始计时，用中大火蒸30分钟
9.开盖加入5g盐(一茶匙)，然后再加盖蒸20分钟左右即可出锅享用啦
肥西老母鸡汤做法已被92人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱西点:橙香葡萄蛋糕做法
材料
低筋面粉100克，麦琪淋100克（黄油也可代替，但是价格稍贵），糖粉40克，果珍粉40克，鸡蛋2只，泡打粉2克，吉士粉10克（淀粉也可代替），葡萄干少许
做法
1、将麦琪淋和糖粉、果珍粉互相擦匀擦松，然后放入一只鸡蛋。（用手顺着一个方向搅拌）
2、再加入面粉、泡打粉、吉士粉一起拌匀，然后放入一个鸡蛋。
3、加入泡过水的葡萄干
4、装入模具中进行烘烤。
炉温：上火190度，下火200度。时间约15分钟。
西点:橙香葡萄蛋糕做法已被72人烹饪过！
小编整理455位网友投稿材料与减肥西点—酸奶蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸奶蛋糕
第二种：草莓酸奶蛋糕
第三种：酸奶蛋糕
第四种：香浓酸奶蛋糕
第五种：酸奶蛋糕
第六种：咖啡核桃酸奶蛋糕
第七种：酸奶蛋糕
第八种：酸奶蛋糕
第九种：酸奶蛋糕
第十种：酸奶蛋糕
小编结合24位厨师推荐再从534网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
摩卡全麦蛋糕、失败的蛋糕、巧克力乳酪蛋糕、香浓增肥【牛油磅蛋糕】、北海道戚风蛋糕
小草莓慕斯蛋糕、水果蛋糕、草莓慕斯生日蛋糕、竹炭轻乳酪蛋糕
心里美版的咖啡棋格慕斯蛋糕、黑芝麻蛋糕、海绵蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8875人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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