烹饪焦糖核桃蛋糕所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、洗菜机、吹风机、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、筷子、削皮器。
蛋糕菜谱焦糖核桃蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦糖核桃蛋糕、焦糖核桃蛋糕、红糖核桃蛋糕,焦糖核桃葡萄干面包。
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以下是82位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱焦糖核桃蛋糕做法
材料
奶油奶酪250克,焦糖酱60克,牛奶80克,红糖125克,黄油70克,鸡蛋2只,低筋面粉220克,核桃60克,泡打粉1小勺,苏打粉1/4小勺
做法
1.先把核桃放进180度的烤箱烤10分钟至酥脆,再掰成小块备用。
2.黄油70克室温融化,加入红糖一起用电动打蛋器打至羽状。
3.奶油奶酪切小块加入黄油红糖中,继续用电动打蛋器打至所有原料均匀。
4.鸡蛋2只打散,分三次加入奶酪糊中,每一次都要搅拌至融合再加下一次。
5.牛奶也分三次加入奶酪糊中。
6.低粉加泡打粉和苏打粉混合均匀,筛入奶酪糊中,用橡皮刮刀把奶酪糊和粉全部混合均匀。(也可用电动打蛋器低速打三圈至粉和奶酪糊都吃匀)
7.奶酪面糊放入小纸模中,预热180度,中层上下火25分钟。(看模具大小,中等纸杯25分钟。小纸杯18分钟即可。)
焦糖核桃蛋糕做法已被62人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱焦糖核桃蛋糕做法
材料
奶油奶酪250克,焦糖酱60克,牛奶80克,红糖125克,黄油70克,鸡蛋2只,低筋面粉220克,核桃60克,泡打粉1小勺,苏打粉1/4小勺
做法
1.先把核桃放进180度的烤箱烤10分钟至酥脆,再掰成小块备用。
2.黄油70克室温融化,加入红糖一起用电动打蛋器打至羽状。
3.奶油奶酪切小块加入黄油红糖中,继续用电动打蛋器打至所有原料均匀。
4.鸡蛋2只打散,分三次加入奶酪糊中,每一次都要搅拌至融合再加下一次。
5.牛奶也分三次加入奶酪糊中。
6.低粉加泡打粉和苏打粉混合均匀,筛入奶酪糊中,用橡皮刮刀把奶酪糊和粉全部混合均匀。(也可用电动打蛋器低速打三圈至粉和奶酪糊都吃匀)
7.奶酪面糊放入小纸模中,预热180度,中层上下火25分钟。(看模具大小,中等纸杯25分钟。小纸杯18分钟即可。)
焦糖核桃蛋糕做法已被31人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱红糖核桃蛋糕做法
材料
黄油105g,红糖135g,低筋粉250g,核桃仁110g,鸡蛋170g,泡打粉3g,盐1g,牛奶72g,核桃仁30g,
做法
1.先将核桃仁进入烤箱内以180/160℃烘烤7-8分钟,然后将红糖和黄油一起搅拌至发白
2.分次加入鸡蛋搅拌均匀
3.将低筋粉、泡打粉过筛后加入拌匀
4.把烘烤好的核桃仁压碎进入搅拌均匀
5.装入裱花袋内挤入模具杯内8分满
6.在挤好的面糊表面摆上核桃仁
7.以180/160℃大约烘烤15分钟左右
8.出炉在表面刷上光亮剂即可
红糖核桃蛋糕做法已被91人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱桂圓黑糖核桃蛋糕做法
材料
黑糖2匙,水3匙,薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,奶粉2匙,泡打粉半小匙,桂圓乾適量,蜂蜜桃仁適量,雞蛋1顆
做法
1、黑糖2匙加水3匙隔水加熱至黑糖完全融化。
2、大碗中放進薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,奶粉2匙和泡打粉半小匙,用湯匙拌勻。
3、加入步驟(1)和1顆雞蛋用手動打蛋器拌勻;加入適量剪成小塊的桂圓乾用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒入模具,震動幾下將氣泡震出,上面放適量掰碎的蜂蜜桃仁。
5、烤箱加熱165度18分鐘。
桂圓黑糖核桃蛋糕做法已被61人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱焦糖核桃葡萄干面包做法
材料
a:高粉(金像)200g,干酵母(金安琪)3g,鸡蛋40g,牛奶95ml,b:高粉50g,糖25g,牛奶40ml,焦糖浆50ml,核桃25g,酒渍葡萄干25g
做法
1.将a材料,揉成面团后发酵;
2.将发好的a,切成小块儿,加入b料中,揉至扩展阶段,加入核桃和葡萄干,揉匀后,松弛40分钟;
3.分割(6份),滚圆,松弛15分钟;
4.整成橄榄型,放入烤盘中,开始二次发酵;
焦糖核桃葡萄干面包做法已被30人烹饪过!
小编整理904位网友投稿材料与焦糖核桃蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红糖核桃香蕉蛋糕
第二种:红糖核桃香蕉蛋糕
第三种:枣泥核桃蛋糕
第四种:枣泥核桃蛋糕
第五种:香蕉核桃蛋糕
第六种:红枣核桃蛋糕
第七种:水果核桃蛋糕
第八种:蓝藻核桃蛋糕
第九种:黑芝麻核桃蛋糕
第十种:巧克力核桃蛋糕
小编结合82位厨师推荐再从303网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
双层轻乳酪蛋糕、蜂巢蛋糕、焦糖布丁蛋糕、天使蛋糕、纯巧克力蛋糕
蓝莓天使蛋糕、苹果芝士蛋糕、黑芝麻芋头糕、水果酸奶慕司蛋糕
免烤蜜桃幕司蛋糕、皇室黑森林蛋糕、橙香红萝卜蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6153人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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