烹饪自制菜饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
点心菜谱自制菜饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制菜饭、自制菜饭、自制菜汤圆馅，王栏树预制菜之香辣蚌。
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以下是46位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱自制菜饭做法
材料
原料：青菜（油菜或是上海白菜）一把半，腊肠175克，米3cups。
做法
先将青菜切碎，起锅略施油，放入青菜略炒，放入调味料，将青菜里的水分炒出来，盛出放凉待用。（小贴士：青菜炒过以后出水，你可以把握好煮饭时放水的量。如果你用普通锅煮饭，最好将炒好青菜放凉，以免饭煮不熟！）腊肠切片（小贴士：家里如果有咸肉可切成片放一些），米淘净后将腊肠和炒好的青菜混和，放2cups水（有条件可以用鸡汤代替）。我用的是普通高压锅压阀以后10分钟即可。
自制菜饭做法已被26人烹饪过！
第二种：点心菜谱自制菜饭做法
材料
原料：青菜（油菜或是上海白菜）一把半，腊肠175克，米3cups。
做法
先将青菜切碎，起锅略施油，放入青菜略炒，放入调味料，将青菜里的水分炒出来，盛出放凉待用。（小贴士：青菜炒过以后出水，你可以把握好煮饭时放水的量。如果你用普通锅煮饭，最好将炒好青菜放凉，以免饭煮不熟！）腊肠切片（小贴士：家里如果有咸肉可切成片放一些），米淘净后将腊肠和炒好的青菜混和，放2cups水（有条件可以用鸡汤代替）。我用的是普通高压锅压阀以后10分钟即可。
自制菜饭做法已被96人烹饪过！
第三种：点心菜谱自制菜汤圆馅做法
材料
原材料：卤豆腐干、生姜、葱、盐、盐菜、腊猪肉、鲜猪肉、食用油。
做法
1、卤豆腐干冲洗干净后切细末。
2、生姜、葱洗净切细末。
3、盐菜切细末。
4、腊猪肉、鲜猪肉洗净后切细末。
5、锅中烧热加油放盐少许，先放少量鲜猪肉末和腊猪肉末炒散。再加姜末、卤豆腐干、盐菜少许继续炒香，出锅装盘加葱末拌匀。
自制菜汤圆馅做法已被55人烹饪过！
第四种：点心菜谱自制菜汤圆馅 汤圆做法
材料
主料：汤圆面
做法
菜汤圆馅前的原材料准备：
1、卤豆腐干冲洗干净后切细末。
2、生姜、葱洗净切细末。
3、盐菜切细末。
4、腊猪肉、鲜猪肉洗净后切细末。
5、锅中烧热加油放盐少许，先放少量鲜猪肉末和腊猪肉末炒散。再加姜末、卤豆腐干、盐菜少许继续炒熟出锅装盘，冷却后加入葱末拌匀（汤圆馅）。
菜汤圆前的准备：
将糯米与大米混合适量用清水侵泡1、2天后，淘洗干净捞起沥水，用小水磨磨细装入布袋内，悬空吊浆，制成湿面粉晒干（汤圆面）。
做菜汤圆：
1、汤圆面用适量的清水揉和面团，用左手持好面团，右手拇指中间不停地旋转面团，其他四指配合拇指旋转成窝窝头，加入汤圆馅封口搓一搓（菜汤圆）。
2、锅内加水烧开后投放菜汤圆，火不宜过旺慢慢煮，一个一个汤圆浮上水面就出锅。
自制菜汤圆馅 汤圆做法已被35人烹饪过！
第五种：点心菜谱王栏树预制菜之香辣蚌做法
材料
精选洞庭湖淡水河蚌，韭花100克、红椒50克、蒜茸10克、精盐6克、味精2克、酱油5克、料酒10克、色拉油75克
做法
1、将王栏树香辣蚌预制菜拆装待用，韭花切长段状，红椒切丝待用；
王栏树预制菜之香辣蚌做法已被15人烹饪过！
小编整理308位网友投稿材料与自制菜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：王栏树鸡汁脆笋,宴席预制菜,方便菜
第二种：王栏树香辣蚌,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜
第三种：王栏树香脆丝,方便菜,宴席预制菜
第四种：王栏树什锦坛子菜,宴席预制菜,方便菜
第五种：王栏树香酥嫩仔鱼,宴席预制菜,方便菜,半成品
第六种：王栏树香锅牛杂,方便菜,宴席预制菜
第七种：王栏树精品脆三丝,王栏树预制菜,方便菜
第八种：王栏树巴西烤肉,家庭方便菜,宴席预制菜,方便菜
第九种：王栏树鸭四宝,方便菜,预制菜,半成品包装菜
第十种：王栏树脆肚尖,家庭方便菜,酒店预制菜,方便菜
小编结合46位厨师推荐再从727网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
健康营养的小点心、椰丝球、牧羊人派（shepherd’s pie）、心太软、菠萝鸡蛋饼
水晶冻肉、奇异果大福、希腊菠菜派、biscotti
素油--豆沙绿茶酥、茉莉黑芝麻红枣凉糕、苹果果脯。
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