烹饪七分钟雪人所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、冲地水龙头、斩切刀、筷子、磨刀器。
点心菜谱七分钟雪人做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐七分钟雪人、七分钟雪人、草莓雪人甘那许夹层圆蛋糕,菜鸟点心:雪人桃酥。
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以下是16位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:点心菜谱七分钟雪人做法
材料
鸡蛋白2个,盐1小搓,细白砂糖300克,水5汤匙,塔塔粉1/4茶匙,香草精1茶匙
做法
1.用2层的蒸锅,将所有除了香草汁的其余原料混合在一起放到上层搅拌一分钟。在沸水中蒸7分钟或直到糖衣上面变硬。
2.熄火从锅中取出后加上香草精,再搅拌到变软即可。
七分钟雪人做法已被75人烹饪过!
第二种:点心菜谱七分钟雪人做法
材料
鸡蛋白2个,盐1小搓,细白砂糖300克,水5汤匙,塔塔粉1/4茶匙,香草精1茶匙
做法
1.用2层的蒸锅,将所有除了香草汁的其余原料混合在一起放到上层搅拌一分钟。在沸水中蒸7分钟或直到糖衣上面变硬。
2.熄火从锅中取出后加上香草精,再搅拌到变软即可。
七分钟雪人做法已被45人烹饪过!
第三种:点心菜谱草莓雪人甘那许夹层圆蛋糕做法
材料
蛋糕原料:,蛋黄4个,,白砂糖30克(蛋黄用),,可可粉10克,,低粉65克,,蛋白5个,,白砂糖40克(蛋白用),,夹层裱花:,75的黑巧克力100克,,淡奶油100克,,黄油40克,,朗姆酒30克,另裱花淡奶油约用了400-500克
做法
1.1.蛋黄4个打入碗中,用手动打蛋器搅拌均匀,加入30克白砂糖,搅拌均匀。分数次加入玉米油,每次搅拌均匀后再继续加入。2.可可粉用水冲开,加入到蛋黄糊中,这样方便和蛋黄糊融为一体,减少颗粒。
2.3.加入过筛的低筋面粉翻拌均匀备用。4.蛋白分次加入白砂糖打至硬性发泡5.取1/3打好的蛋白到蛋黄混合物中翻拌均匀。6.再把翻拌好的蛋黄混合物加入到余下的2/3蛋白中快速翻拌均匀。
3.8.翻拌好的蛋糕糊()。9.面糊倒入模具中,震荡几下,震出气泡()。10.入预热好的烤箱烘焙。出炉后用酒瓶法立刻倒扣冷却。冷却后会慢慢恢复到与模子持平的状态()。
4.11.戚风高度约8cm左右,马马虎虎吧,呵呵()。12.用牙签法在一半的位置插入,目的是切割的时候辅助保持水平(图5)。13.一切为二,准备夹馅。
5.1.黑巧克力用微波炉加热,火力不要太大,很容易糊,溶化后搅拌匀。2.淡奶油稍微也加一下热,为了跟黑巧融合的更好。加入打得顺滑的黄油和朗姆酒,搅拌均匀即可。
6.3.把甘那许抹到蛋糕夹层中,喜欢多一点的话可以厚一些。4.我买的高价草莓,看着挺不错的吧,不过后面和根部都不太红了。5.草莓洗净,切开一半码放在甘那许上面,然后用裱花淡奶油填满草莓的高度
7.6.放上上面的一片蛋糕片,抹面。裱花即可。
草莓雪人甘那许夹层圆蛋糕做法已被15人烹饪过!
第四种:点心菜谱雪人热可可做法
材料
鲜牛奶200毫升,巧克力豆15克
做法
1、将牛奶倒入奶锅中,小火煮沸,倒入约50毫升在奶泡打发杯中(杯子容量不同,倒入的毫升也略微不同,至牛奶线即可),然后打发成细奶泡
2、将巧克力豆倒入奶锅中,与剩余的牛奶一起小火煮成巧克力奶然后倒入咖啡杯中
3、用一圆汤匙取一勺奶泡轻轻倒入杯中上端,然后再取更大一勺奶泡轻轻倒在下端,用牙签沾取些许巧克力奶在白色奶泡上画出雪人模样即可
小诀窍
1、这个分量可供2人分享
2、如果喜欢更浓的热可可,可以适量加入更多的巧克力豆,相反地也一样,随你心意啦
3、同样的,你也可以把热可可换成煮咖啡呀
4、打发奶泡如果不用奶泡打发杯,也可以用简易的奶泡打发棒来制作,但是奶泡一定要打发得稍微硬一点,不然倒入巧克力奶中很快就溶化掉,也就做不出自己想要的图案咯
雪人热可可做法已被75人烹饪过!
第五种:点心菜谱菜鸟点心:雪人桃酥做法
材料
面粉300克,白糖100克,猪油120克,色拉油25克,鸡蛋25克,小苏打1克
做法
1、将猪油和白糖放入不锈刚盆内,用手根充分擦透;
2、分三次加入鸡蛋充分擦透;
3、再分二次加入色拉油拌透;
4、加入面粉和苏打粉的混合物;
5、自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋;
6、分成小份,用手搓成圆形用手按平,或用小模子做成各种样子放入烤盘中;
7、烤箱180度预热后,第二层20分钟左右即可。
小诀窍
1、苏打粉的量不能多,一点点就行,不然会苦,原方子是2克,我用了1克,糖我也少放了,不爱吃太甜的。
菜鸟点心:雪人桃酥做法已被44人烹饪过!
小编整理998位网友投稿材料与七分钟雪人相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:趣味饭之雪人饭团
第二种:土豆雪人
第三种:4分钟就吃上的芝士培根面
第四种:5分钟杂粮意式炒饭配菜花
第五种:只需8分钟的迷你pizza
第六种:一分钟搞定的一毛钱好味儿清汤
第七种:28分钟diy家庭版火锅
第八种:五分钟早餐三明治
第九种:夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排
第十种:拍黄瓜:三分钟小凉菜
小编结合16位厨师推荐再从426网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
麦片全麦粉蓝莓煎饼、美味白脱牛奶煎饼、鹰嘴豆素肉夹饼、豆沙锅饼、核桃豆沙糕
简易白糖曲奇、麦片煎饼、面包黄油布丁、糯米烧卖
姜香糖蜜软饼、培根加州核桃面包、科斯塔法式炸面饼(法式煎馅饼)。
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