烹饪莲蓉卷所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、蒸笼。
点心菜谱莲蓉卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲蓉卷、莲蓉卷、椰蓉卷，萝卜鱼蓉卷。
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以下是70位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱莲蓉卷做法
材料
莲子250克，熟面粉50克，豆沙100克，盐少许
做法
1.莲子去心洗净，蒸熟后，用刀抹平拌成泥茸状
2.将莲蓉和面粉加上少许盐混合均匀，在保鲜膜上抹平呈长方形
3.将豆沙搓成圆条放在莲蓉长方形一端，，然后卷成卷放入冰箱，食用时，改刀装盘
小诀窍
把生面粉放到微波炉里中火叮1分钟就是熟面粉了。 我的豆沙和莲蓉都没有做的很细腻，觉得有点颗粒的比较好吃~
莲蓉卷做法已被39人烹饪过！
第二种：点心菜谱莲蓉卷做法
材料
莲子250克，熟面粉50克，豆沙100克，盐少许
做法
1.莲子去心洗净，蒸熟后，用刀抹平拌成泥茸状
2.将莲蓉和面粉加上少许盐混合均匀，在保鲜膜上抹平呈长方形
3.将豆沙搓成圆条放在莲蓉长方形一端，，然后卷成卷放入冰箱，食用时，改刀装盘
小诀窍
把生面粉放到微波炉里中火叮1分钟就是熟面粉了。 我的豆沙和莲蓉都没有做的很细腻，觉得有点颗粒的比较好吃~
莲蓉卷做法已被19人烹饪过！
第三种：点心菜谱椰蓉卷做法
材料
面团：，高粉200克，糖40克，盐1/2小匙，酵母1小匙，全蛋液20克，牛奶110克、，黄油20克，椰蓉馅：，黄油25克，糖25克，全蛋液25克，椰蓉50克，牛奶25克
做法
1.黄油软化，用打蛋器打匀
2.加糖，打匀
3.分次加入全蛋液，搅拌均匀
4.加入椰蓉拌匀
5.加入牛奶，拌匀后静置片刻，让椰蓉充分吸收牛奶，即成椰蓉馅
6.后油法将面团揉至扩展阶段
7.基础发酵
8.排气，滚圆，室温松弛15分钟
9.松弛后的面团压扁，擀成长方形
10.翻面后均匀的铺好椰蓉馅，底边压薄
11.慢慢卷起，用力均匀
12.卷成圆柱状，收口捏紧
13.分割成6块
14.切面朝上，放入面包纸杯中
15.二次发酵，刷全蛋液
16.烤箱预热，175度，中层，上下火，20分钟
椰蓉卷做法已被89人烹饪过！
第四种：点心菜谱咖喱薯蓉卷做法
材料
土豆粉200克，海鲜料300克，咖喱，盐，面包糠，鸡蛋各适量
做法
做法1、将海鲜料炒制成海鲜馅。2、土豆粉加牛奶做成薯蓉，包入海鲜馅，卷成卷备用。3、将制好的薯蓉卷拖蛋液，滚面包糠，入油锅炸制成熟，装盘即成。
小诀窍
此菜将西餐常用原料土豆粉用中式卷包炸制的方法，配以海鲜料
色泽金黄，口味咸香，有浓郁的咖喱味。
咖喱薯蓉卷做法已被58人烹饪过！
第五种：点心菜谱萝卜鱼蓉卷做法
材料
草鱼1500克，白萝卜300克，红萝卜、蛋清各50克，猪肥膘肉30克，枸杞、黄瓜各20克，清汤、盐、胡椒水、葱、姜、生粉各适量
做法
1、白萝卜片成5厘米×8厘米的薄片，焯水，红萝卜切成细丝。
2、草鱼取净肉，加猪肥膘肉剁成蓉，加入葱姜水、蛋清、盐、胡椒水、清汤，搅打上劲。
3、黄瓜皮雕树枝状，焯水，放入白萝卜片中，上面再抹鱼泥，卷起，蒸熟，浇清汤芡即成。
创新说明
白萝卜片成薄如纸的片，卷入鱼蓉，口感脆嫩。
小诀窍
特点
萝卜鱼蓉卷做法已被38人烹饪过！
小编整理451位网友投稿材料与莲蓉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：莲蓉蛋黄月饼
第二种：莲蓉芝麻球
第三种：莲蓉洋芋枣
第四种：莲蓉芝麻球
第五种：莲蓉皮蛋酥
第六种：莲蓉皮蛋酥
第七种：黄金杏仁莲蓉月饼
第八种：最美的天空 「年糕莲蓉muffin」
第九种：白莲蓉月饼
第十种：莲蓉枣泥豆沙月饼
小编结合70位厨师推荐再从980网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
丰盛的早餐-蜜桃鲜奶派、春节年味之财源广进、蛋白椰子球、杏仁脆饼、艾叶圆子
小刺猬豆沙包、桑椹馅爱心软曲奇、樱桃派、香酥葱味腐乳蛋馓
起酥三角草莓派、豆沙包、燕麦番茄波波。
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相关菜谱名称推荐：莲蓉卷,莲蓉卷,椰蓉卷,萝卜鱼蓉卷
