烹饪菌菇汤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、咖啡机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、开瓶器、蒸笼。
汤类菜谱菌菇汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菌菇汤、杂骨菌菇汤、鲜美菌菇汤，杂骨菌菇汤。
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以下是66位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱菌菇汤做法
材料
鸡腿菇100克，虫草花100克，油、盐、鸡精、淀粉适量。
做法
1、菌菇焯水用水冲一下切碎。
2、起锅热油煸炒菌菇片刻，放2碗水焖煮3分钟。
3、放盐和鸡精调味，用湿淀粉勾芡即可。
菌菇汤做法已被25人烹饪过！
第二种：汤类菜谱杂骨菌菇汤做法
材料
猪杂骨，各类菌菇，西洋参五六片，枸杞子五六颗
做法
1.猪杂骨洗净，锅里水烧开把杂骨放入绰水后，捞出冲洗干净。
2.绰过水的杂骨放入锅中，倒入足够量的冷水，放姜葱，料酒，几片西洋参，煮开后转小火煲半个小时。
3.半小时后，放入盐水泡过的菌菇和枸杞子，继续煲半个小时。出锅前加盐和白胡椒粉调味即可。
小诀窍
1.骨头煲汤一定要事先绰水，因为骨头里面血水比较多，绰水好的骨头要用水冲洗干净表面的脏东西再煲汤，这样煲出来的汤干净无异味。 2.煮汤的骨头，如果是杂骨，因为煲出来的汤比较清爽，所以一般我会配上菌菇类；如果是猪筒骨，煲出来的汤就比较油了，我会配上萝卜之类的，萝卜可以吸走一部分汤里的油份，汤不会显的太油腻，萝卜吸收了汤里的油份口感也非常好。 3.煲汤的菌菇，可以自由搭配，但是不建议选草菇、香菇这些会影响汤色的菌菇。（用草菇，香菇煲汤会使汤的颜色变深） 4.菌菇类买回后，记得先用清水洗净，再放入盐水中浸泡之后再开始做菜哦。
杂骨菌菇汤做法已被95人烹饪过！
第三种：汤类菜谱鲜美菌菇汤做法
材料
菌菇100克,适量的葱花.
做法
1.菌菇洗净放入锅内备用.
2.锅内加入适量的水,开大火烧煮.
3.水开后焖煮三十分钟,放进适量的盐、葱花及味精拌匀即可.
鲜美菌菇汤做法已被65人烹饪过！
第四种：汤类菜谱杂骨菌菇汤做法
材料
猪杂骨，各类菌菇，西洋参五六片，枸杞子五六颗.，盐，白胡椒粉，姜，葱，料酒，
做法
1.猪杂骨洗净，锅里水烧开把杂骨放入焯水后，捞出冲洗干净
2.焯过水的杂骨放入锅中，倒入足够量的冷水，放姜葱，料酒，几片西洋参，煮开后转小火煲半个小时
3.半小时后，放入盐水泡过的菌菇和枸杞子，继续煲半个小时，出锅前加盐和白胡椒粉调味即可
小诀窍
1.骨头煲汤一定要事先绰水，因为骨头里面血水比较多，绰水好的骨头要用水冲洗干净表面的脏东西再煲汤，这样煲出来的汤干净无异味。
2.煮汤的骨头，如果是杂骨，因为煲出来的汤比较清爽，所以一般我会配上菌菇类；如果是猪筒骨，煲出来的汤就比较油了，我会配上萝卜之类的，萝卜可以吸走一部分汤里的油份，汤不会显的太油腻，萝卜吸收了汤里的油份口感也非常好。
3.煲汤的菌菇，可以自由搭配，但是不建议选草菇、香菇这些会影响汤色的菌菇。（用草菇，香菇煲汤会使汤的颜色变深）
4.菌菇类买回后，记得先用清水洗净，再放入盐水中浸泡之后再开始做菜哦。
杂骨菌菇汤做法已被35人烹饪过！
第五种：汤类菜谱杂骨菌菇汤做法
材料
杂骨，菌菇，西洋参5-6片，枸杞5-6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许
做法
1、杂骨用水冲洗干净，绰水。
2、绰过水的杂骨捞出，用流动的水冲洗干净。
3、空锅小火加热两分钟。
4、绰过水的杂骨放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒和西洋参，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。
5、趁锅里在炖骨头汤的空隙，处理菌菇：把菌菇洗干净后放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。大个的菌菇切小块备用。
杂骨菌菇汤做法已被94人烹饪过！
小编整理227位网友投稿材料与菌菇汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菌菇鸡腿
第二种：剁椒菌菇蛋
第三种：豆腐菌菇炒蟹
第四种：菌菇骨头汤～
第五种：菌菇泡饭
第六种：板栗菌菇乌骨鸡汤
第七种：菌菇笨鸡营养汤
第八种：菌菇炒牛肉
第九种：菌菇蔬菜汤
第十种：菌菇酱
小编结合66位厨师推荐再从177网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜鱼萝卜汤、三七桃仁瘦肉汤、四君子汤、原汤牛筋滚子面、borscht红菜浓汤
河蚌豆腐汤、百合莲子枸杞银耳汤、茶树菇排骨汤、海带菇笋汤
鸭架汤、紫薯糖水、酥皮罗宋汤。
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相关菜谱名称推荐：菌菇汤,杂骨菌菇汤,鲜美菌菇汤,杂骨菌菇汤
