烹饪鲜滑豆浆鲜鱼汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、电饼铛、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、冷库、去根机、排气扇、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、擀面杖。
汤类菜谱鲜滑豆浆鲜鱼汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜滑豆浆鲜鱼汤、鲜滑豆浆鲜鱼汤、香滑豆浆，鲜滑白嫩鲜奶炒虾仁。
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以下是29位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鲜滑豆浆鲜鱼汤做法
材料
黄鲳600克、无糖豆浆800ml、鲜香菇6朵、黄豆芽50克 姜2片、料酒1汤匙、葱适量、盐适量
做法
1、葱洗净切末，姜切丝。
2、黄豆芽掐去老根，洗净备用。
3、将鱼去头、去尾、去骨，切成薄片状（也可请市场处理）。
4、香菇表面切十字，先略微川烫至菇面十字开花，盛起备用。
5、将油倒入锅内开火爆香姜丝，倒入豆浆至七分满，加盖大火烧滚后转小火。
6、轻轻滑入鱼片，再撒入黄豆芽，最后放入先前备用的香菇，滚30秒即可熄火。
7、熄火后闷一分钟，起锅前依照个人口味下点盐调味，撒入葱花即可上桌品尝。
小诀窍
陶锅导热与续热效果佳，用来炖汤不须长时间熬主便可以烹调出美味鲜甜的汤品，可谓料理好帮手，即使熄火后陶锅里储蓄的热能会缓慢稳定的传到锅内，食物在此状况下，原味会完整保留不流失。
鲜滑豆浆鲜鱼汤做法已被89人烹饪过！
第二种：汤类菜谱鲜滑豆浆鲜鱼汤做法
材料
黄鲳600克、无糖豆浆800ml、鲜香菇6朵、黄豆芽50克 姜2片、料酒1汤匙、葱适量、盐适量
做法
1、葱洗净切末，姜切丝。
2、黄豆芽掐去老根，洗净备用。
3、将鱼去头、去尾、去骨，切成薄片状（也可请市场处理）。
4、香菇表面切十字，先略微川烫至菇面十字开花，盛起备用。
5、将油倒入锅内开火爆香姜丝，倒入豆浆至七分满，加盖大火烧滚后转小火。
6、轻轻滑入鱼片，再撒入黄豆芽，最后放入先前备用的香菇，滚30秒即可熄火。
7、熄火后闷一分钟，起锅前依照个人口味下点盐调味，撒入葱花即可上桌品尝。
小诀窍
陶锅导热与续热效果佳，用来炖汤不须长时间熬主便可以烹调出美味鲜甜的汤品，可谓料理好帮手，即使熄火后陶锅里储蓄的热能会缓慢稳定的传到锅内，食物在此状况下，原味会完整保留不流失。
鲜滑豆浆鲜鱼汤做法已被48人烹饪过！
第三种：汤类菜谱香滑豆浆做法
材料
黄豆
做法
1、黄豆浸泡12-16分钟。
2、然后把黄豆洗好，放煲里煮10分钟。换水，就可以开始打豆浆了。
3、打好后过滤一下，过滤好的豆浆拿去煮熟即可。
小诀窍
煮到很多泡沫的时候，是假沸现象，千万别以为就煮好了，要再煮，煮到泡沫全部下去了就好了，大概是看到泡沫以后煮10分钟就可以了。
香滑豆浆做法已被18人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲜滑鱼片粥做法
材料
优质粳米、草鱼净肉各100克，猪骨200克，腐竹40克，味精1克，精盐、姜丝、葱、太白粉各5克，香菜10克，胡椒粉0.5克，麻油20克。
做法
1、猪骨洗净，敲碎；腐竹用温水泡软；粳米淘洗干净。
2、将猪骨、粳米、腐竹放入沙锅，加水约1500毫升，用大火烧开，再改用小火慢熬1个小时左右，放3克盐，0.5克味精，调好味，拣出猪骨头。
3、草鱼洗净，斜刀切成大片，以0.3厘米厚为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，在临滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。
鲜滑鱼片粥做法已被77人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲜滑白嫩鲜奶炒虾仁做法
材料
活明虾20个、全脂牛奶150g、蛋清4个（约150g）、新鲜豌豆一小把、淀粉1汤匙、盐、白糖、料酒、厚水淀粉1茶匙
做法
1. 准备好食材
2. 明虾用手轻轻转一下头部摘下，顺带拉出肠泥，再剥去虾壳。剥好的虾仁用一点盐抓捏均匀后，放入一点料酒、和一茶匙厚厚的水淀粉，拌匀腌制。
3. 豌豆洗净放入开水锅中焯熟捞出沥干水分备用。
4. 鸡蛋分离蛋清和蛋黄，这里我们只用到蛋清，蛋黄可以留作炒当天其它菜。
5. 在蛋清中倒入同样份量的全脂牛奶，再加入一汤匙干淀粉，一点点盐和白糖打散打匀。
6. 锅里放一汤匙油，烧热后倒入腌制好的虾仁，翻炒到变色立刻盛出。
7. 把搅匀的牛奶蛋液倒入锅中，小火加热。
8. 耐心等待蛋液底部开始出现凝固状态，此时用锅铲慢慢推开，直到全部蛋液都凝固。
9. 倒入虾仁和豌豆翻炒均匀即可。
小诀窍
1. 牛奶和蛋液的比例控制同量，也就是1：1，记得是要用全脂牛奶。
2. 蛋液中加一点点糖，可以去除蛋腥味儿，还可以提鲜。
3. 腌制虾仁的步骤顺序是：盐－－料酒－－厚水淀粉，这个顺序不能搞错。
鲜滑白嫩鲜奶炒虾仁做法已被57人烹饪过！
小编整理420位网友投稿材料与鲜滑豆浆鲜鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菜圃肉碎滑豆腐(๑❛ᴗ❛๑)۶
第二种：手工制作墨鱼滑豆腐汤
第三种：新年素宴葱油香煎滑豆腐
第四种：鲜鱼汤饺
第五种：姜丝鲜鱼汤
第六种：萝卜丝鲜鱼汤
第七种：豆腐鲜鱼汤
第八种：味噌鲜鱼汤
第九种：和风海带芽鲜鱼汤
第十种：豆浆与奶油球豆浆汁
小编结合29位厨师推荐再从499网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
榨菜番茄蛋汤、5分钟快手芙蓉鲜蔬汤、冬瓜蟹味菇鸡汤、养生百菇锅、冬瓜蟹味菇鸭肝汤
娃娃菜木耳虾皮汤、海鲜菇萝卜丝虾汤、上汤鱼肉小馄饨、海鲜菇木耳肉丝汤
娃娃菜海鲜菇粉丝汤、补气补血养颜当归参鸡汤、木瓜香菇鱼片汤。
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