烹饪花生猪脚汤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、去根机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、水果刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱花生猪脚汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生猪脚汤、花生猪脚汤、蜜枣花生猪脚汤,莲藕花生猪脚汤。
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以下是46位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱花生猪脚汤做法
材料
主料:猪脚半只、花生20粒、红枣5粒、枸杞10粒
做法
1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,斩成块。
2、将花生用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,撇去表层浮沫。
3、将猪蹄倒入瓦煲中,转成中小火。加入葱、姜、八角、花椒等香料,加盖慢慢炖60分钟左右。
4、汤汁逐渐变色变浓后,倒入花生以及浸泡的水,继续炖半小时。
5、花生酥烂后加入红枣、枸杞,继续用小火炖20-30分钟即可。
花生猪脚汤做法已被15人烹饪过!
第二种:汤类菜谱花生猪脚汤做法
材料
生花生半斤,猪脚1支,红枣12个,当归3钱,丁香1钱,盐少许
做法
1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。
3.待花生煮约七分熟时,丢入猪脚同煮。
4.红枣洗净剥开去子,当归、丁香用水冲净。
5.待猪脚约 8分熟时,丢入红枣、当归、丁香同煮,
6.待猪脚熟烂、 汁稠即可。
花生猪脚汤做法已被85人烹饪过!
第三种:汤类菜谱蜜枣花生猪脚汤做法
材料
猪脚,姜,蜜枣,花生
做法
1、猪脚加几片姜飞水,捞起洗净。
2、再在电饭煲放水、放几片姜、几粒蜜枣、无蜜枣的放几粒圆肉都可以,放花生和猪脚,先按炷饭的按钮,待滚后转到慢火档,一个多小时至两个小时足够。
小诀窍
美国的猪脚骨是很硬,但肉不算太难炷软的,免了压力锅了。我的猪脚炷得好软,捞起加点蘸料吃,如果不够软,起锅焖也是好办法。
蜜枣花生猪脚汤做法已被55人烹饪过!
第四种:汤类菜谱花生猪脚汤做法
材料
猪脚600公克,花生100公克,葱段10公克,姜片10公克,八角1个,水1200㏄,盐1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙
做法
1.花生洗净,以冷水浸泡约5小时,捞出沥干水分后,放入滚水中汆烫约10分钟,再捞出备用。
2.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉,备用。
3.取一砂锅,放入作法1的花生与作法2的猪脚,加水煮至滚沸,再放入葱段、姜片、八角,盖上锅盖以小火煮约1小时。
4.在作法3的锅中加入所有调味料拌匀续煮约20分钟,关火后再焖约10分钟即可。
花生猪脚汤做法已被14人烹饪过!
第五种:汤类菜谱莲藕花生猪脚汤做法
材料
莲藕:4节(约500克)
做法
1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳,不然猪骨太硬,自己家里的刀不够大不够快),去掉残毛,洗净,汆水10分钟,捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
2. 章鱼洗净,用水稍加浸泡,切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;
3. 莲藕洗净,稍拍扁,切块;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
宁神益血,催乳,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
小诀窍
莲藕花生猪脚汤做法已被84人烹饪过!
小编整理537位网友投稿材料与花生猪脚汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:腐乳花生猪脚
第二种:花生猪脚
第三种:冰糖花生猪脚
第四种:花生猪脚
第五种:花生猪脚煲
第六种:花生猪脚
第七种:五香花生猪脚---催奶菜
第八种:花生冬菇猪脚汤
第九种:花生陈皮猪脚汤
第十种:木瓜猪脚汤
小编结合46位厨师推荐再从736网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
滋补清润羊肉萝卜汤、萝卜羊肉清汤、山药羊肉汤、滋补羊肉汤、桂圆淮杞羊肉汤
淮杞羊肉汤、去油清火蕃鸭汤、粟米汤、胡萝卜玉米猪骨汤
黄豆猪蹄汤、老北京小吊梨汤、帝皇苗滚汤。
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