烹饪薏米腐竹甜汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、冷库、咖啡机、厨房凉霸、冲地水龙头、切片刀、筷子、调料瓶。
汤类菜谱薏米腐竹甜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薏米腐竹甜汤、薏米腐竹甜汤、秋季甜汤-莲藕红枣甜汤，白果腐竹薏米糖水。
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以下是23位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱薏米腐竹甜汤做法
材料
1) 薏米 40g
做法
1、薏米事先浸上一个小时，腐竹泡软，大约要一个小时。
2、班兰叶洗干净，然后打结，备用。
3、鹌鹑蛋用一锅的水煮滚至熟，拨壳备用。
4、内锅加入清水，开电源，加入班兰叶，薏米和腐竹，煮滚20分钟。
5、熄火，取出内锅放入保温套锅里，焖上2个小时。
6、之后从保温套锅里取出内锅，放回炉上再次煮滚。
7、加入适量的冰糖试味，煮滚。
8、加入事先煮好，拨好蛋壳的鹌鹑蛋在锅里。
9、盖上锅盖熄火，放回套锅内，焖上10分钟即可享用。
食谱来自：ifoneday66
小诀窍
1、腐竹要经过浸泡煮出来才会软。
2、不同的腐竹，煮出来的成品有所不同，有些腐竹能煮到稀烂，融入甜汤里。
3、班兰叶我是另外加入在里面，也可不必放。
4、冰糖依照个人的嗜甜度来调试。
薏米腐竹甜汤做法已被13人烹饪过！
第二种：汤类菜谱薏米腐竹甜汤做法
材料
1) 薏米 40g
做法
1、薏米事先浸上一个小时，腐竹泡软，大约要一个小时。
2、班兰叶洗干净，然后打结，备用。
3、鹌鹑蛋用一锅的水煮滚至熟，拨壳备用。
4、内锅加入清水，开电源，加入班兰叶，薏米和腐竹，煮滚20分钟。
5、熄火，取出内锅放入保温套锅里，焖上2个小时。
6、之后从保温套锅里取出内锅，放回炉上再次煮滚。
7、加入适量的冰糖试味，煮滚。
8、加入事先煮好，拨好蛋壳的鹌鹑蛋在锅里。
9、盖上锅盖熄火，放回套锅内，焖上10分钟即可享用。
食谱来自：ifoneday66
小诀窍
1、腐竹要经过浸泡煮出来才会软。
2、不同的腐竹，煮出来的成品有所不同，有些腐竹能煮到稀烂，融入甜汤里。
3、班兰叶我是另外加入在里面，也可不必放。
4、冰糖依照个人的嗜甜度来调试。
薏米腐竹甜汤做法已被52人烹饪过！
第三种：汤类菜谱秋季甜汤-莲藕红枣甜汤做法
材料
莲藕（2截，以中间部分为佳），红枣（少许），冰糖/白糖（适量）
做法
1.选新鲜莲藕，洗干净，切片；
2.在锅中放进莲藕，水（水淹过莲藕即可）；
3.水沸，改小火继续煮；
4.煮到25分钟左右放进红枣一起煮；
5.再煮15分钟，关火起锅。
小诀窍
1.选红枣可以选用市面上卖的那种无核甜枣（如：阿胶甜枣。）选用这种枣可以等到快起锅时在下味道会比较甜、、、
2.莲藕喜欢吃口感比较松的同志们可以选用红皮的莲藕，煮的时间可以加长
秋季甜汤-莲藕红枣甜汤做法已被22人烹饪过！
第四种：汤类菜谱腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜做法
材料
1.材料：
做法
1.将葫芦瓜（瓠瓜）切成扇形片
2.倒入两勺亦舒堂火麻油，调成小火，将弄成4厘米长的腐竹放进锅里煎，直到腐竹两面都有膨胀即可出锅，一次可能只能煎个6-7片，循环将所有腐竹都煎完，如果油不够的情况，适时补加一勺油。
3.煎好的腐竹成品
4.倒入5勺火麻油，将拍碎的蒜米到进去，大火爆香翻炒5下
5.倒入葫芦瓜（瓠瓜），翻炒几分钟，直至葫芦瓜（瓠瓜）6成熟。
6.再倒入煎好的腐竹，翻炒均匀，调制中火，盖上盖子焖5-6分钟左右。
7.放盐翻炒下，出锅。
小诀窍
如果不想吃那么热气的腐竹，可以不选用煎，改成提前将腐竹泡好，到后面的时候放进去即可，但是最好是选用煎，这样吃起来更好吃，怕热气也可以选用火麻油，这样做起来也没那么上火。
腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜做法已被71人烹饪过！
第五种：汤类菜谱白果腐竹薏米糖水做法
材料
新鲜腐竹 2片
做法
1、首先把薏米泡水5分钟，洗干净，在一口锅里倒入八杯水，把薏米和白果放入，大火煮滚，转中小火炖一个小时。
2、然后把腐竹洗干净，切块，加入，再小火炖一个小时，加糖适量。就好了。
白果腐竹薏米糖水做法已被51人烹饪过！
小编整理574位网友投稿材料与薏米腐竹甜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：银耳雪梨甜汤
第二种：荸荠百合甜汤
第三种：花生红豆小圆子甜汤
第四种：罗汉果莲藕甜汤
第五种：香暖甜汤 甜蜜时刻／大家来团「圆」！
第六种：枸杞雪梨银耳甜汤
第七种：年糕山药甜汤
第八种：泰式芋头甜汤
第九种：花生芋头甜汤
第十种：芋头甜汤
小编结合23位厨师推荐再从654网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸萝卜老鸭汤、冬瓜排骨汤、冬季汤类、冬季汤类、猪腰木耳汤
莴苣大汤黄鱼、鱼骨腩磨菇汤、冰镇酸梅汤、莴笋筒骨
冬日私家靓汤、苹果牛肉汤、通草猪骨汤。
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