烹饪黄瓜肉丸汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、暖碟柜、菜品展示柜、去根机、吹风机、热水器、切片刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱黄瓜肉丸汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄瓜肉丸汤、黄瓜肉丸汤、番茄丝瓜肉丸汤，冬瓜肉丸汤。
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以下是32位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱黄瓜肉丸汤做法
材料
黄瓜、猪肉（三肥七瘦）、香葱、姜、鸡蛋1个、化猪油、盐半勺、料酒1勺、花椒、胡椒面半勺、水淀粉2勺、鸡精小半勺、味精
做法
1、黄瓜洗净切成薄片，姜和葱头切丝备用。
2、香葱洗净切碎。
3、猪肉洗净后与姜、葱白一块剁成肉馅，加入料酒、盐、胡椒面、鸡蛋、味精、水淀粉顺一个方向搅拌。
4、热锅放入化猪油，油热后放入花椒、姜丝和葱丝爆香。
5、然后放入黄瓜片翻炒，再加入一勺盐翻炒均匀。
6、黄瓜炒出香味后加入适量清水大火烧开，中火慢煮。
7、黄瓜煮软后用小火，用左手抓肉馅轻轻地合拢，手指虚握掌肉馅从虎口处挤出，然后右手拿调羹一刮，一个个圆形的肉丸就放入汤中。
8、待肉丸全都放完后用中火煮熟，等肉丸漂浮水面后再加入小半勺鸡精和味精。
9、最后装入碗中撒上葱花上桌。
黄瓜肉丸汤做法已被92人烹饪过！
第二种：汤类菜谱黄瓜肉丸汤做法
材料
黄瓜、猪肉（三肥七瘦）、香葱、姜、鸡蛋1个、化猪油、盐半勺、料酒1勺、花椒、胡椒面半勺、水淀粉2勺、鸡精小半勺、味精
做法
1、黄瓜洗净切成薄片，姜和葱头切丝备用。
2、香葱洗净切碎。
3、猪肉洗净后与姜、葱白一块剁成肉馅，加入料酒、盐、胡椒面、鸡蛋、味精、水淀粉顺一个方向搅拌。
4、热锅放入化猪油，油热后放入花椒、姜丝和葱丝爆香。
5、然后放入黄瓜片翻炒，再加入一勺盐翻炒均匀。
6、黄瓜炒出香味后加入适量清水大火烧开，中火慢煮。
7、黄瓜煮软后用小火，用左手抓肉馅轻轻地合拢，手指虚握掌肉馅从虎口处挤出，然后右手拿调羹一刮，一个个圆形的肉丸就放入汤中。
8、待肉丸全都放完后用中火煮熟，等肉丸漂浮水面后再加入小半勺鸡精和味精。
9、最后装入碗中撒上葱花上桌。
黄瓜肉丸汤做法已被61人烹饪过！
第三种：汤类菜谱番茄丝瓜肉丸汤做法
材料
瘦肉馅半斤，丝瓜1根，中等大小西红柿2个，土豆2个，泡发的黑木耳1把，嬾豆腐1盒，鸡蛋1个，葱末适量，姜末适量
做法
1.砂锅放小半锅冷水，木耳、土豆、西红柿切小块放入，大火煮开后，转小火炖着。
2.瘦肉馅装小碗打入鸡蛋，放入葱姜末、适量盐、黄酒一小勺，用筷子朝一个方向划圈搅拌均匀，随着搅拌，肉馅开始起劲，等碗内所有材料都互相粘合在一起，没有散开即可。
3.用勺子在碗内挖出圆形小肉丸，轻轻放入锅里，中火煮开。
4.丝瓜切薄片、嬾豆腐用刀划几下，入锅煮三分钟，加适量盐，关火即可。
小诀窍
1、木耳要煮软了，才更有营养和便于吸收。 2、可按个人喜欢好加上点香菜提味。
番茄丝瓜肉丸汤做法已被31人烹饪过！
第四种：汤类菜谱丝瓜肉丸汤做法
材料
角瓜，丸子，大骨汤
做法
1.将大骨汤倒入容器，开始舀一勺肉馅在手中做成长圆，放入汤种。
2.一次做完。
3.即可放入切成滚刀块的角瓜。
4.盖上盖子小火闷一会至角瓜熟透，加盐味精少许见滚即可。
丝瓜肉丸汤做法已被11人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冬瓜肉丸汤做法
材料
无意中得知元旦有喝冬瓜排骨汤的习俗，不知何解。但冬瓜有利水消肿的功效，可去除身体多余的脂肪和水分，在一不小心就容易吃多的节日，煮个清淡的冬瓜汤不失为不错的选择。为了更有节日气氛，今天我们先不做冬瓜排骨汤，介绍另一款同样清淡鲜甜的冬瓜肉丸汤，取其团团圆圆之意。调味料： 白胡椒粉：1/3 生抽：3汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：大半汤匙 盐：适量
做法
1. 把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；
2. 冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；
3. 煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；
4. 待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。
功效：
清热解毒、滋养脏腑、美容抗皱。
●美食科学堂
丰腴鲜美各式肉丸
冬瓜肉丸汤做法已被70人烹饪过！
小编整理344位网友投稿材料与黄瓜肉丸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清甜冬瓜肉丸汤
第二种：丝瓜肉丸蛋花羹
第三种：烧冬瓜肉丸子
第四种：冬瓜肉丸炖豆腐
第五种：丝瓜肉丸蕃茄煲
第六种：苦瓜肉丸
第七种：佛手瓜肉丸子汤
第八种：小黄瓜肉片
第九种：黄瓜肉松卷
第十种：黄瓜肉丝
小编结合32位厨师推荐再从653网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶油汤、冬瓜肋骨汤、美容瘦身银耳甜汤、番茄鸡蛋汤、韩式猪血汤
羊肉萝卜汤、鱼露肉糜烩豆腐、冬瓜排骨汤、虾肉蟹味菇豆腐羹
莲藕玉米蹄花汤、排骨海带汤、玉米胡萝卜排骨汤。
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