烹饪豆腐干丝汤所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、六门冰箱、切片机、排气扇、净水器(净水处理设备)、多用刀、筷子、厨房秤。
汤类菜谱豆腐干丝汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐干丝汤、豆腐干丝汤、豆腐干丝炒甜椒,关火炒豆腐干丝。
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以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱豆腐干丝汤做法
材料
豆腐皮,卷心菜,胡萝卜,巴郎鱼干,盐巴,味极鲜酱油,糖
做法
1、豆腐皮切丝(两张豆腐皮)
2、沸水煮后,浸泡在冷水里。
3、卷心菜和胡萝卜切丝(卷心菜一小半足够,胡萝卜随意刨丝几根)
4、巴郎鱼干(两条)去骨掰碎。
5、鱼干先下锅与清水一起煮开,再小火慢熬。
6、接着将三样食材一起下锅,让汤再开几开。
7、最后加少许盐巴、一勺味极鲜酱油、少许糖调味即可。
豆腐干丝汤做法已被78人烹饪过!
第二种:汤类菜谱豆腐干丝汤做法
材料
豆腐皮,卷心菜,胡萝卜,巴郎鱼干,盐巴,味极鲜酱油,糖
做法
1、豆腐皮切丝(两张豆腐皮)
2、沸水煮后,浸泡在冷水里。
3、卷心菜和胡萝卜切丝(卷心菜一小半足够,胡萝卜随意刨丝几根)
4、巴郎鱼干(两条)去骨掰碎。
5、鱼干先下锅与清水一起煮开,再小火慢熬。
6、接着将三样食材一起下锅,让汤再开几开。
7、最后加少许盐巴、一勺味极鲜酱油、少许糖调味即可。
豆腐干丝汤做法已被58人烹饪过!
第三种:汤类菜谱豆腐干丝炒甜椒做法
材料
主料:豆腐干250克,青椒60克,柿子椒65克,
做法
1.豆腐干和青、红椒均切丝;韭花切段。
2.锅中放油烧热,依次下豆腐干、青红椒丝和韭菜花,翻炒均匀,放盐和生抽一同炒拌,炒至入味时,放味精,略加生粉勾芡即成。
豆腐干丝炒甜椒做法已被17人烹饪过!
第四种:汤类菜谱酸菜炒豆腐干丝做法
材料
白豆腐干,袋包装酸菜300克,干红辣椒若干
做法
1、白豆腐干切片切丝,袋包装酸菜300克切丝泡水。
2、起锅放油,油热下干辣椒煸炒,酸菜挤干水份放入锅中翻炒,放入豆腐干丝炒匀,略施盐(酸菜本身就有咸了)可放少许糖中和酸菜的酸(视各人口味而定),大火炒起锅装盘。
酸菜炒豆腐干丝做法已被87人烹饪过!
第五种:汤类菜谱关火炒豆腐干丝做法
材料
芜葱半根,豆腐皮1张,胡萝卜半根、生姜1小块、盐,糖,味极鲜酱油,花生油
做法
1、将豆腐皮折叠一起切细丝,开水烫煮后,浸泡在矿泉水里。
2、芜葱、生姜切丝,胡萝卜刨丝。
3、热锅,倒入适量油,按顺序煸炒:姜丝、胡萝卜丝、芜葱丝。
关火炒豆腐干丝做法已被46人烹饪过!
小编整理310位网友投稿材料与豆腐干丝汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:辣味豆腐干
第二种:花生米拌豆腐干
第三种:五花豆腐干
第四种:拌豆腐干
第五种:香椿豆腐干
第六种:脆豆腐干
第七种:豆腐干拌贡菜
第八种:家乡豆腐干
第九种:炒芹菜豆腐干
第十种:凉拌豆腐干
小编结合19位厨师推荐再从499网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
虾干瑶柱萝卜汤、女人一周要喝一次的猪手汤、苹果银耳红枣汤、鲫鱼豆腐汤---夏季可口汤、红枣猪腰参汤
红枣炖鸡汤、鱼露面鱼汤、昆布馄饨汤、红枣鲫鱼木瓜汤
冬瓜老鸭汤、酸辣米粉汤、豆角叶瘦肉汤。
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