烹饪花胶孕妇月子汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面条机、单眼水池、碗柜、单通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、切菜机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、水果刀、勺子、夹盘器。
汤类菜谱花胶孕妇月子汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花胶孕妇月子汤、花胶孕妇月子汤、孕妇截疟酒,月子鸡。
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以下是54位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱花胶孕妇月子汤做法
材料
功效
做法
1、发泡。花胶提前一晚用冷水泡软;或者用热水快速发泡15分钟。建议用冷水发泡,热水会损失一部分胶质。
2、去腥。如果感觉花胶较腥,就要经过去腥步骤。如果感觉无所谓,可以省略。去腥方法,将发泡好的花胶跟姜片,料酒,一起放入热水锅中,煮5分钟,捞起,弃水。
3、备材。将虫草花,红枣,枸杞简单泡洗一下,备用。
4、开炖。将洗好的虫草花,红枣,枸杞以及处理好的花胶放入适合的碗或者专门的炖汤器材中,倒入适量纯牛奶(浸过材料),放入水锅中,盖上盖子,然后小火慢炖2小时左右。有专门炖汤器材的,则根据实际情况操作。
5、调味。炖好后,根据个人口味用糖调味即可。
花胶孕妇月子汤做法已被34人烹饪过!
第二种:汤类菜谱花胶孕妇月子汤做法
材料
功效
做法
1、发泡。花胶提前一晚用冷水泡软;或者用热水快速发泡15分钟。建议用冷水发泡,热水会损失一部分胶质。
2、去腥。如果感觉花胶较腥,就要经过去腥步骤。如果感觉无所谓,可以省略。去腥方法,将发泡好的花胶跟姜片,料酒,一起放入热水锅中,煮5分钟,捞起,弃水。
3、备材。将虫草花,红枣,枸杞简单泡洗一下,备用。
4、开炖。将洗好的虫草花,红枣,枸杞以及处理好的花胶放入适合的碗或者专门的炖汤器材中,倒入适量纯牛奶(浸过材料),放入水锅中,盖上盖子,然后小火慢炖2小时左右。有专门炖汤器材的,则根据实际情况操作。
5、调味。炖好后,根据个人口味用糖调味即可。
花胶孕妇月子汤做法已被94人烹饪过!
第三种:汤类菜谱孕妇截疟酒做法
材料
炙甘草、柴胡(去苗)、常山、乌梅(去核)各15克。
做法
以上4味,锉碎,用银器或沙石铫,当发日绝早,以好酒(优黄酒)约1200毫升,慢火熬至一碗,滤去滓,放温,作一服饮尽。良久吐涎即愈,如尚觉有寒气未退,过六七日再服。
孕妇截疟酒做法已被63人烹饪过!
第四种:汤类菜谱火爆腰花-孕妇补铁美食菜谱做法
材料
美食原料:猪腰100克,黄瓜1根,红泡椒15克,姜、葱、蒜适量。
做法
制作方法:
1、猪腰用刀切成腰花;
2、将盐、糖、酱油、醋、料酒和水淀粉倒碗中调成汁;
3、中火加热油锅,放葱、姜、蒜和红泡椒碎爆香,再开大火爆炒腰花1分钟,放入准备好的调味汁和黄瓜片,待汤汁收稠后装盘。
小诀窍
营养提示:孕妇每日铁需求28毫克。
火爆腰花-孕妇补铁美食菜谱做法已被43人烹饪过!
第五种:汤类菜谱月子鸡做法
材料
鸡腿2只,嫩姜1块,黑麻油1/2杯,水适量,盐1小匙,糖1小匙,蚝油1/2杯,盐适量,糖适量,麻油适量
做法
1、鸡腿先去骨头,放入开水中略微烫过,不可烫过熟,之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下,使肉质收缩。
月子鸡做法已被12人烹饪过!
小编整理566位网友投稿材料与花胶孕妇月子汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:月子餐之台湾油饭
第二种:帝伊家月子餐之黄精乳鸽汤
第三种:帝伊家月子餐之麻油猪肝
第四种:帝伊家月子餐之薏仁饭
第五种:帝伊家月子餐之麻油猪腰
第六种:帝伊家月子餐之麻油猪腰
第七种:子月堂月子米酒
第八种:帝伊家月子餐之鲈鱼汤
第九种:帝伊家月子餐之麻油土鸡汤
第十种:帝伊家月子餐之新鲜时蔬
小编结合54位厨师推荐再从975网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蛤蜊干菌菇汤、玉米莲子排骨汤、猪肉酱汤包、桂圆马蹄红枣甜汤、上汤苋菜
蚕豆鲜菇鲈鱼汤、萝卜海带虾干瑶柱汤、汤种如意包、佛手瓜海底椰猪展汤
西红柿炖牛腩、纯正冬虫草炖龟、淡菜脚骨笋筒骨汤。
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