烹饪桂圆汤年糕所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、馒头机、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、切片机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、厨房秤。
汤类菜谱桂圆汤年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂圆汤年糕、桂圆汤年糕、咸肉津白汤年糕，鸡汤年糕。
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以下是92位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱桂圆汤年糕做法
材料
年糕260g、桂圆15个、红枣10个、糖桂花适量、枸杞适量。
做法
1、备好主材料：桂圆、红枣和年糕。
2、将红枣先入锅煮大约20分钟。
3、桂圆剥去外壳，入红枣锅煮大约10分钟。
4、下年糕片，煮软。
5、然后加点泡软的枸杞。
6、最后盛入各人碗里加点糖桂花调味。
桂圆汤年糕做法已被62人烹饪过！
第二种：汤类菜谱桂圆汤年糕做法
材料
年糕260g、桂圆15个、红枣10个、糖桂花适量、枸杞适量。
做法
1、备好主材料：桂圆、红枣和年糕。
2、将红枣先入锅煮大约20分钟。
3、桂圆剥去外壳，入红枣锅煮大约10分钟。
4、下年糕片，煮软。
5、然后加点泡软的枸杞。
6、最后盛入各人碗里加点糖桂花调味。
桂圆汤年糕做法已被32人烹饪过！
第三种：汤类菜谱咸肉津白汤年糕做法
材料
上海年糕，大白菜，火腿
做法
1、年糕、大白菜、火腿分别飞水；
2、放进清汤中煮一会儿，调味后即成。
小诀窍
1、上海年糕与广东年糕不同，是以糯米制成，清淡而带有米香，选购时最好选择真空包装的，并且不要放在雪柜里储藏，因为冰冻过的上海年糕解冻后会一煮就一塌糊涂。
2、火腿的鲜味、大白菜的清甜，再加上上海年糕越嚼越香的柔韧性，这道菜足可以当成主食。
咸肉津白汤年糕做法已被91人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鸡汤年糕做法
材料
笋干80g，干香菇6朵，仔鸡1只，干贝1汤匙（15g），年糕条100g，大葱2段，姜片2片，黄酒2汤匙（30ml），盐2茶匙（10g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油菜心6棵
做法
鸡取出内脏，用清水冲洗干净，再剁去头爪，斩成大块。
笋干用清水冲洗干净。干香菇用热水浸泡10分钟。年糕条切成1cm厚的薄片。油菜心择去老叶，再将根部用清水反复冲洗干净。
干贝放入黄酒中，用微波炉中低火加热2分钟，再取出浸泡15分钟。
取一只汤锅，注入大量清水（至少要完全浸没过仔鸡块），然后放入大葱段、姜片和仔鸡块，冷水大火加热至沸，然后放入泡发的干香菇、笋干、黄酒和干贝，再转小火加盖慢慢煮40分钟，其间注意不断撇去表面析出的浮沫。
将年糕片和油菜心放入锅中，再用小火炖煮10分钟，最后调入盐和白胡椒粉即可。
小诀窍
可选用其它的叶菜类蔬菜放入锅中同煮，来代替油菜心烹调。
所用的年糕条所指的是那种常温下质地较硬的年糕，而非较黏软的年糕。
鸡汤年糕做法已被71人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鸡汤年糕做法
材料
宁波年糕（细条圆棍状年糕）120g，鸡汤 200g，鸡蛋 1枚，西式火腿 20g，盐 1/2茶匙（3g），枸杞 5粒
做法
将鸡蛋打散，放入煎锅中摊成蛋饼，取出切成0.2cm宽的细丝；火腿切成同样的细丝；枸杞在温水中泡发，捞出沥去水分备用。
鸡汤年糕做法已被30人烹饪过！
小编整理984位网友投稿材料与桂圆汤年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枸杞桂圆汤
第二种：木耳桂圆汤
第三种：姜枣桂圆汤
第四种：金樱柿蒂桂圆汤
第五种：猪眼桂圆汤
第六种：鹑蛋桂圆汤
第七种：大枣党参桂圆汤
第八种：银耳桂圆汤
第九种：杏仁红枣桂圆汤
第十种：红枣桂圆汤
小编结合92位厨师推荐再从383网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红枣莲子银耳汤、蔬菜素汤、冬瓜鸡肉片汤、西红柿紫菜鸡蛋汤、西红柿紫菜鸡蛋汤
鸡蛋紫菜汤、可爱饭团----泡汤熊、水汤糍、简易酸辣汤
可爱饭团----泡汤熊、面包机汤种吐司、糊辣汤。
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