烹饪西洋菜汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、筷子、削皮器。
汤类菜谱西洋菜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西洋菜汤、排骨西洋菜汤-、双根西洋菜汤，熬淮山西洋菜汤。
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以下是52位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱西洋菜汤做法
材料
猪骨，西洋菜，腊鸭头1个，罗汉果1/4个，无花果几粒，红萝卜，盐
做法
1、猪骨预先买好,用盐腌过放冰箱里。
2、红萝卜去皮切成条，所有材料洗净。
3、将除西洋菜外的所有材料放煲里大火煲滚。
4、放西洋菜后转慢火煲两个小时，放盐调味即可饮用。
西洋菜汤做法已被21人烹饪过！
第二种：汤类菜谱排骨西洋菜汤-做法
材料
西洋菜300克，蜜枣1颗，南杏13克，排骨300克，无花果5颗，北杏13克，盐2汤匙，水
做法
1.水里放盐两汤匙，西洋菜进浸泡半小时，然后清洗干净备用。
2.南北杏用热水浸泡，去皮放锅里，把排骨用开水烫掉血水。
3.锅里放清水8-10碗，烧开后，除了西洋菜外，其他材料全部放进锅里，中火烧开20分钟后，转小火再煮1个小时，然后转大火，把西洋菜放进 锅里，煮沸后，转小火再煲20-30分钟，下盐调味就可熄火.
小诀窍
因为这几天有几声咳嗽,所以放了南北杏,如果家里有小孩或者单纯喝汤清热 润肺就用不用放杏仁.这样煲出的汤特别清甜好喝.(因为北杏略带微苦)
排骨西洋菜汤-做法已被91人烹饪过！
第三种：汤类菜谱双根西洋菜汤做法
材料
西洋菜500克，生藕根250克，鲜芦根25克。
做法
西洋菜洗净，生藕根洗净切片，加芦根煲清水5碗，汤成食菜饮汤。
双根西洋菜汤做法已被61人烹饪过！
第四种：汤类菜谱葛根蜜枣西洋菜汤做法
材料
葛根60克，西洋菜250克，蜜枣6个，冰糖适量。
做法
葛根、西洋菜洗净，与蜜枣其煮汤，文火久煮即成。
要文火久煮。
葛根蜜枣西洋菜汤做法已被30人烹饪过！
第五种：汤类菜谱熬淮山西洋菜汤做法
材料
西洋菜 500g-
做法
（按９号）预先武火煮热～
将洗净剪段控干水的西洋菜和
其他洗净的材料都放入热水锅里。
（除了浸泡过的枸杞子和红枣等下一步）
（开始按６号）转文火加盖熬至汤滚盖跳１５分钟。
用汤勺把汤最上面的泡沫隔弃掉。再盖回盖子。
才加入浸泡过的枸杞子和红枣。
熬淮山西洋菜汤做法已被90人烹饪过！
小编整理563位网友投稿材料与西洋菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西洋菜煲猪骨
第二种：西洋菜黄豆大骨汤
第三种：西洋菜大骨汤
第四种：西洋菜腊鸭头猪骨汤
第五种：西洋菜
第六种：西洋菜生鱼汤
第七种：西洋菜瘦肉汤
第八种：西洋菜鱼汤
第九种：西洋菜煲猪骨
第十种：西洋菜煲生鱼
小编结合52位厨师推荐再从862网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米红萝卜竹蔗猪骨汤、白菜菜干猪骨汤、老黄瓜薏米汤、节瓜海鳝肚鱼尾汤、太子参百合汤
无花果胡萝卜牛肉汤、抗秋燥的大蕉汤、莲藕猪脚花生汤、七宝羹
艾叶汤丸、天香素藕汤、南瓜胡萝卜汤。
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