烹饪蛤蜊汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、叉子、削皮器。

汤类菜谱蛤蜊汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛤蜊汤、海带蛤蜊汤、口蘑冬瓜蛤蜊汤，青菜蛤蜊汤。

（中华厨具网 建议，再次对72位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4152人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）

以下是72位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：汤类菜谱蛤蜊汤做法

材料

蛤蜊300g，金针菇100g，海带结50g，姜丝少许，葱末少许，鸡汁1小勺

做法

1.蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙；金针菇切去根部、洗净，姜切丝

2.锅中放入姜丝，倒入足量水

3.加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开

4.汤滚开后，放入蛤蜊

5.煮至蛤蜊打开后，放入海带结

6.煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可

蛤蜊汤做法已被18人烹饪过！

第二种：汤类菜谱海带蛤蜊汤做法

材料

新鲜的海带一根，蛤蜊肉，姜，盐，胡椒

做法

1、新鲜的海带一根，有效去除海带苦涩味的办法就是：先蒸后洗

2、放在锅里蒸5~10分钟：看到颜色变翠绿，用筷子一扎，轻松扎透就可以了，然后用冷水冲洗干净。

3、热锅放一勺油，爆香姜片，加一些蛤蜊肉煸炒1分钟。

4、加入切好的海带段，继续炒1分钟，加入适量的水煮滚，转小火5分钟就可以了。

5、最后按口味加少量的盐或胡椒调味就可以了。

海带蛤蜊汤做法已被90人烹饪过！

第三种：汤类菜谱口蘑冬瓜蛤蜊汤做法

材料

口蘑，冬瓜，蛤蜊

做法

1.口蘑切片，冬瓜切片。

2.放入水中煮开后加蛤蜊继续煮。

3.蛤蜊开口后即可出锅，一滴油都不用呢！味道却是极鲜。

口蘑冬瓜蛤蜊汤做法已被70人烹饪过！

第四种：汤类菜谱猪肝蛤蜊汤做法

材料

新鲜猪肝，胡萝卜，蘑菇，蛤蜊，葱，鲍鱼汁，香油

做法

1.将新鲜猪肝切片，胡萝卜切片，蘑菇撕块儿，蛤蜊洗净备用。

2.首先在锅内加水将蛤蜊煮至开口后停火，将蛤蜊汤倒入汤碗静置，期间把蛤蜊只取其肉备用。

3.另起锅将蛤蜊汤倒入烧开后依次加入蘑菇、猪肝，3分钟后加蛤蜊肉和胡萝卜片，烧开后撒上葱花，淋上少许鲍鱼汁、香油，即可出锅。

小诀窍

盐可以不加，因为蛤蜊本身是咸的。

猪肝蛤蜊汤做法已被50人烹饪过！

第五种：汤类菜谱青菜蛤蜊汤做法

材料

蛤蜊500g，青菜少许

做法

1.养半天，蛤蜊

2.炒

3.加水、盐

青菜蛤蜊汤做法已被20人烹饪过！

小编整理803位网友投稿材料与蛤蜊汤相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：冬瓜蛤蜊汤

第二种：蛤蜊汤面

第三种：抗压舒眠蛤蜊汤

第四种：冬瓜蛤蜊汤

第五种：海鲜蛤蜊汤

第六种：玉米蔬菜蛤蜊汤

第七种：泥鳅蛤蜊汤

第八种：川芎蛤蜊汤

第九种：蛤蜊汤

第十种：白玉山药蛤蜊汤

小编结合72位厨师推荐再从102网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

传统莜面窝窝配凉汤、老汤炖豆腐、海带豆腐汤、蚝豉瘦肉凉瓜汤、鲜虾什锦味增汤

秋日美白养颜汤、金针肥牛汤、桂花甜酒蒿子粑粑、无花果瘦肉汤

五果汤、火腿冬瓜汤、冬瓜鲜贝汤。

中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4152人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐：蛤蜊汤,海带蛤蜊汤,口蘑冬瓜蛤蜊汤,青菜蛤蜊汤

相关厨具产品推荐： 蒸饭车、水池、洗菜机、平底锅、蒸箱 、叉子等，。