烹饪红枣莲子鸡爪汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排烟管道、开水器、斩切刀、叉子、削皮器。
汤类菜谱红枣莲子鸡爪汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣莲子鸡爪汤、红枣莲子鸡爪汤、薏米莲子鸡爪汤，龙眼红枣莲子鸡蛋汤。
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以下是61位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱红枣莲子鸡爪汤做法
材料
莲子，鸡爪，红枣，猪瘦肉，香菇，胡萝卜，盐
做法
1.鸡爪洗净去掉趾甲，切小段，用热水焯一分钟，捞出沥干水分
2.猪瘦肉洗净沥干水分，胡萝卜洗净切小块，香菇切块（如果是干香菇，就提前浸泡），莲子用水浸泡
3.先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开转小火煲1小时
4.倒入胡萝卜和红枣煲30分钟，最后加盐调味即可
红枣莲子鸡爪汤做法已被20人烹饪过！
第二种：汤类菜谱红枣莲子鸡爪汤做法
材料
莲子，鸡爪，红枣，猪瘦肉，香菇，胡萝卜，盐
做法
1.鸡爪洗净去掉趾甲，切小段，用热水焯一分钟，捞出沥干水分
2.猪瘦肉洗净沥干水分，胡萝卜洗净切小块，香菇切块（如果是干香菇，就提前浸泡），莲子用水浸泡
3.先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开转小火煲1小时
4.倒入胡萝卜和红枣煲30分钟，最后加盐调味即可
红枣莲子鸡爪汤做法已被80人烹饪过！
第三种：汤类菜谱薏米莲子鸡爪汤做法
材料
很多女士爱啃鸡爪，其实鸡爪是不错的零嘴，富含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹，且多吃也不易使人发胖。鸡爪除了卤、酱，还常用来炖汤，搭配花生、黄豆、薏米、莲子等等，是很好的营养美颜佳品。今天就尝尝这款薏米莲子炖鸡爪汤。调味料：米酒：半汤匙 盐：适量
做法
1. 薏米和莲子洗净；薏米用水浸泡1－2小时；
2. 鸡爪洗净，剥净趾甲上黄色那层皮（注意不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出），汆水捞起；
3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有鸡爪、薏米、莲子、姜片和米酒，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
功效：
祛湿气、健脾胃、益肾补血、美白养颜。
薏米莲子鸡爪汤做法已被49人烹饪过！
第四种：汤类菜谱栗子鸡爪汤做法
材料
鸡爪10只，瘦猪肉500克，栗子150克，胡桃肉100克，陈皮15克。
做法
1、将鸡爪用滚水拖过，去皮、爪甲，洗净；猪瘦肉洗净。两料同时放入清水锅内，用武火煮5分钟，取起洗净。
2、栗子去壳，陈皮浸软，刮白、洗净、放入锅内，加水适量，武火煮开，放入其余用料；煮滚后，改文火熬煮3小时，加盐调味即可。
栗子鸡爪汤做法已被29人烹饪过！
第五种：汤类菜谱龙眼红枣莲子鸡蛋汤做法
材料
龙眼肉5克，莲子10克，鸡心红枣10枚，鸡蛋2个，白糖适量。
做法
将莲子去心，红枣去核，鸡蛋煮熟去壳，与龙眼肉一同放入沙锅内，加水适量，置大火上烧沸，再用文火煮熟，加白糖调味即可。
龙眼红枣莲子鸡蛋汤做法已被78人烹饪过！
小编整理511位网友投稿材料与红枣莲子鸡爪汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑豆鸡爪汤
第二种：鸡爪汤
第三种：山药鸡爪汤
第四种：红枣莲子银耳汤
第五种：红枣莲子银耳汤
第六种：银耳红枣莲子羹
第七种：雪梨银耳红枣莲子汤
第八种：木瓜银耳红枣莲子汤
第九种：红枣莲子羹
第十种：南瓜红枣莲子汤
小编结合61位厨师推荐再从811网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大骨冬瓜汤、竹荪红枣银耳汤、冰镇酸梅汤、红枣莲子鸡蛋甜汤、竹荪鸡汤
薏米猪蹄汤、香菇春笋煲鸡汤、胡萝卜山药红枣鸡汤、胡萝卜红枣姜片汤
蟹味菇土鸡汤、香菇枸杞鸡汤、枇杷银耳汤。
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