烹饪鲜美鱼汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、和面机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、切菜器。
汤类菜谱鲜美鱼汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜美鱼汤、鲜美鱼汤、剩米饭变身鲜美鱼粥，鲜美海味煲。
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以下是93位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鲜美鱼汤做法
材料
草鱼一条，杏鲍菇一个，哈尔滨红肠半根，泰椒4个，姜，八角，糖，香菜，料酒、枸杞子、料酒
做法
1、市场买草鱼一条，片去鱼身有肉的部分。留鱼头、鱼尾和鱼骨，（鱼肉留着做其他菜，本次的汤中不放鱼肉的），鱼头去鳃，用刀剁开成2瓣，鱼骨头剁均匀的小段，用清水洗净血末，放入空盆中用料酒腌制10分钟去腥。
2、杏鲍菇切成丝，哈尔滨红肠切成丝装盘待用
3、锅烧热，倒入少量食用油，用姜丝爆锅，倒入淹制好的鱼骨，翻炒至金黄色，倒入热水1000毫升，盖上锅盖大火10分钟后，捞出鱼骨，将鸡腿菇丝和红肠丝放入锅中。加八角一个，糖半茶匙，枸杞子10个左右，泰椒切小段放入，，放盐适量。转小火15分钟。起锅前放味精，香菜
鲜美鱼汤做法已被73人烹饪过！
第二种：汤类菜谱鲜美鱼汤做法
材料
草鱼一条，杏鲍菇一个，哈尔滨红肠半根，泰椒4个，姜，八角，糖，香菜，料酒、枸杞子、料酒
做法
1、市场买草鱼一条，片去鱼身有肉的部分。留鱼头、鱼尾和鱼骨，（鱼肉留着做其他菜，本次的汤中不放鱼肉的），鱼头去鳃，用刀剁开成2瓣，鱼骨头剁均匀的小段，用清水洗净血末，放入空盆中用料酒腌制10分钟去腥。
2、杏鲍菇切成丝，哈尔滨红肠切成丝装盘待用
3、锅烧热，倒入少量食用油，用姜丝爆锅，倒入淹制好的鱼骨，翻炒至金黄色，倒入热水1000毫升，盖上锅盖大火10分钟后，捞出鱼骨，将鸡腿菇丝和红肠丝放入锅中。加八角一个，糖半茶匙，枸杞子10个左右，泰椒切小段放入，，放盐适量。转小火15分钟。起锅前放味精，香菜
鲜美鱼汤做法已被42人烹饪过！
第三种：汤类菜谱剩米饭变身鲜美鱼粥做法
材料
剩米饭200克、鲈鱼肉150克、胡萝卜20克、嫩黄瓜20克、水700㏄、料酒1/2小匙、盐1小匙、香油1/4小匙、葱、姜、香菜、白胡椒粉各适量
做法
1、剩米饭加水浸泡约10分钟备用。
2、鲈鱼肉片成薄片，胡萝卜和嫩黄瓜切丁，姜切丝，香菜切小段，葱切末。
3、煮锅中加入剩米饭、胡萝卜丁、姜丝和水，中火煮至沸腾，继续煮约10分钟。
4、加入鲈鱼肉煮3分钟，加黄瓜丁、料酒、盐、白胡椒粉，继续煮约2分钟。
5、关火，淋入香油，撒香菜段、葱末，搅匀即可。
小诀窍
鲈鱼肉也可以用别的鱼肉代替，但一定要是肉质比较嫩的鱼。
剩米饭变身鲜美鱼粥做法已被12人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲜美带鱼粥做法
材料
新鲜的带鱼，粳米，糯米，姜，葱，葱，盐，料酒，胡椒粉，芝麻油
做法
1、带鱼去内脏、鱼鳃，洗净，切快沥干(带鱼头就不放了，头尾留着红烧)，粳米、糯米淘好，姜剁碎、葱切好。
2、米倒入电饭煲，加适量水，煮至有点稠的样子。
3、放入姜、适量盐、少许料酒、胡椒粉。
4、倒入带鱼，轻轻搅拌均匀，盖上继续煮开，等到带鱼熟了（因为带鱼很新鲜，肉质很嫩，很快就能熟的！），撒上葱花，淋上少许芝麻油~~~
一道鲜美无比的带鱼粥就完成了！！！
鲜美带鱼粥做法已被82人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲜美海味煲做法
材料
白萝卜，瘦肉少许，鱿鱼，蒜末，芹菜，白胡椒粉
做法
1.热锅下油，爆香蒜末，
2.放入肉丝，鱿鱼丝，干煸。
3.下白萝卜丝略翻炒
鲜美海味煲做法已被51人烹饪过！
小编整理325位网友投稿材料与鲜美鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜美的鸡丝干丝
第二种：清鲜美味的鲜虾桃仁螺丝粉
第三种：清鲜美味的花蟹粥
第四种：鲜美菌菇汤
第五种：营养鲜美的冻樱桃
第六种：鲜美无比的鸡煲蟹
第七种：鲜美蘑菇叮豆腐
第八种：鲜美蟹粥
第九种：海鲜美食-酱爆青蟹的做法
第十种：螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法
小编结合93位厨师推荐再从394网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
灌汤包、百合莲子煲瘦肉、薏米红豆莲子汤、牛奶鲫鱼汤、麻娃羊肉名汤出售
秋季养生 秋梨陈皮汤（美容养颜）、冬瓜丸子汤、莲藕龙骨汤、黄花菜鲫鱼汤
豆腐丸子汤、薏米冬瓜老鸭汤、简阳羊肉名汤。
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