烹饪老鸭粉丝汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、夹盘器。
汤类菜谱老鸭粉丝汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐老鸭粉丝汤、老鸭粉丝汤、老鸭粉葛汤，南京鸭血粉丝汤。
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以下是77位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱老鸭粉丝汤做法
材料
鸭血，鸭胗，鸭肠，盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油
做法
1、先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻。
2、鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫。
3、鸭肠卷起就马上捞出。
4、锅入油，将葱段、姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。
5、接着放入泡发的粉丝、小油豆腐。
6、煮滚后将烫好的鸭肠放入。
7、鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里
8、加入盐、生抽、香醋、香菜、胡椒粉、辣油即可。
老鸭粉丝汤做法已被57人烹饪过！
第二种：汤类菜谱老鸭粉丝汤做法
材料
鸭血，鸭胗，鸭肠，盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油
做法
1、先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻。
2、鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫。
3、鸭肠卷起就马上捞出。
4、锅入油，将葱段、姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。
5、接着放入泡发的粉丝、小油豆腐。
6、煮滚后将烫好的鸭肠放入。
7、鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里
8、加入盐、生抽、香醋、香菜、胡椒粉、辣油即可。
老鸭粉丝汤做法已被16人烹饪过！
第三种：汤类菜谱老鸭粉葛汤做法
材料
老鸭，粉葛
做法
1、老鸭斩件，用开水焯去血水。
2、入汤煲中加三碗水，倒少许姜酒、几颗红枣、桂圆，大火煮开转小火煲半个小时。
3、加入切成小块的粉葛，煲半个小时，放盐即可。
老鸭粉葛汤做法已被86人烹饪过！
第四种：汤类菜谱野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法
材料
红菇适量，鸭肉950g，食盐适量,鸡精适量,水适量
做法
1.准备食材：野生红菇
2.将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右
3.准备食材：鸭肉（洗干净焯好水备用）
4.在锅里放水，烧开
5.水开后，加入红菇、鸭肉
6.搅拌一下,盖上锅盖
7.40分钟左右，开盖，调入盐和鸡精，打到保温状态
8.要吃的时候，盛入盘中即可
9.放在桌上，开始食用吧
野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法已被66人烹饪过！
第五种：汤类菜谱南京鸭血粉丝汤做法
材料
鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个
做法
1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。
小诀窍
南京鸭血粉丝汤做法已被25人烹饪过！
小编整理969位网友投稿材料与老鸭粉丝汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：娃娃菜鲜虾粉丝汤
第二种：牛肉粉丝汤
第三种：南方鸡蛋粉丝汤
第四种：鸭血粉丝汤
第五种：丝瓜粉丝汤
第六种：奶白鲫鱼粉丝汤
第七种：菠菜粉丝汤
第八种：菠菜丸子粉丝汤
第九种：鸭血粉丝汤
第十种：猪肉粉丝汤
小编结合77位厨师推荐再从148网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
制作老汤、制作老汤。、排骨海带豆腐汤、牛肉汤、三鲜敲鱼汤
红枣山药汤、莲藕玉米排骨汤、熏肉鸡汤、猪肉汤包
桂花酸梅汤、宝宝消化不良喝扁豆汤、黑豆首乌鳝鱼汤。
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